Kako piti vitamine da ne naštetite svom zdravlju

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Gotovo svaki lekar će vam prepisati vitaminske preparate. Međutim, upotreba tabletiranih vitamina i minerala je kontroverzno pitanje. Pokušajmo malo shvatiti kako da se ne povrijedimo slatkim obojenim tabletama.

Vitamini ne dodaju samo godine vašem životu, već život vašim godinama!

Patrick Holford, autor knjiga o zdravoj ishrani

S jedne strane, smatra se da nedostatak vitamina i minerala može dovesti ne samo do nedostatka vitamina, već i uzrokovati niz bolesti – od prehlade do raka. S druge strane, redovno se objavljuju studije koje pokazuju da vitamini nisu panaceja. Čak je i popularno uvjerenje da je vitamin C efikasan protiv prehlade kontroverzno.

Istovremeno, teško je zatvoriti oči pred činjenicom da korporacije imaju koristi od popularizacije vitaminskih preparata. A što preostaje običnom čovjeku kada stručnjak u bijelom mantilu napiše nešto nečitko na karti, uvjeravajući da će to pomoći poboljšanju njegovog blagostanja?

Istina, možete čuti mnogo pozitivnih kritika o uzimanju takvih lijekova, čak i od svojih prijatelja. Najlakši način je da probate. Ali vrijedi razmisliti o nečemu, da barem ne naudite sebi.

1. Procijenite da li ste u opasnosti

Ako imate sreće da se naspavate svaki dan, jedete razne samo najsvježije i najkvalitetnije proizvode, dovoljno je biti na svježem zraku i suncu, blistate od sreće i zdravlja, onda jurite sve poput mene koji preporučuje da promenite nešto u svom životu…

Ali vjerovatnije je da vi niste jedan od njih. Većina ljudi danas još uvijek nije u stanju posvetiti dovoljno pažnje svojoj prehrani.

Možda želite da smršate. Koliko god da pričate o uravnoteženoj prehrani, izbjeći ćete masnoće i kruh ako stanete u manje farmerke. Tokom sesije, studenti ili oni koji putuju na posao na drugi kraj grada dva sata u jednom pravcu uglavnom nisu na visini kvaliteta proizvoda: presreli su nešto u hodu - i naručili. Ali opterećenje na tijelu tokom takvog života je ogromno.

2. Odredite šta vam zaista nedostaje

Ako sami odlučite da odredite koji vam vitamini i minerali nedostaju, morat ćete detaljno proučiti problem. Rašireno vjerovanje da je vitamin A potreban za dobar vid, askorbinska kiselina će vas spasiti od prehlade, a kalcijum će osigurati čvrstoću kostiju i zuba, vrlo površno.

Pitanje možete riješiti na jedan od dva načina:

1. Proučiti simptome nedostatka vitamina i minerala u tijelu. Ovo će vam dati precizniju sliku vašeg stanja.
2. Proći analizu - ovaj način je lakši i brži.

3. Analizirajte svoju ishranu

Ne treba se istovremeno oslanjati na hranu bogatu esencijalnim supstancama i uzimati lijekove. Na primjer, 100 grama tvrdog sira već sadrži polovinu dnevne potrebe za kalcijem. Goveđa jetra pokriva preporučenu dnevnu dozu vitamina A sa 30 grama. 200 grama brokule sadrži 2-3 puta više od dnevne potrebe vitamina C. Ali da biste dobili dnevnu potrebu za vitaminom B6, moraćete da pojedete oko 200 grama oraha (više od 1300 kcal) ili 400 g prosa (više od 1.500 kcal) ili piletina (više od 800 kcal).

4. Razumjeti malo biohemije

Treba imati na umu da su vitamini rastvorljivi u mastima i vodi. Prvi uključuju A, D, E i K, a drugi - ostali. Takođe je važno shvatiti da se mikronutrijenti apsorbuju iz soli. U pravilu, način primjene naveden u uputama za lijek (na prazan želudac, za vrijeme ili nakon obroka, s vodom) osigurava efikasnu apsorpciju. U slučaju hrane, to radi kada šargarepi dodate kiselu pavlaku: bez masnoće vitamin A će vas proći.

Za asimilaciju nekih elemenata u tragovima potrebni su vitamini: za kalcijum - D, za gvožđe - C, za magnezijum - B6 i tako dalje. Stoga, ako jedete puno svježeg sira, ali vam kalcij i dalje nije dovoljan, možda nemate dovoljno vitamina D.

Međutim, važno je uzeti u obzir da, na primjer, vitamini A, D, E, B₁₂ mogu se akumulirati u tijelu. To znači da s njima ne možete pretjerati. Istovremeno, visoke doze tvari koje se ne akumuliraju u tijelu nisu toliko opasne. Stoga nemojte biti uznemireni ako lijek sadrži 200-300% preporučene doze. Neki proizvođači na ovaj način kompenziraju lošu apsorpciju tvari.

Ali morate biti oprezni sa mikronutrijentima. Prekomjerna upotreba jednog od njih može dovesti do smanjenja apsorpcije drugog. Na primjer, kalcij smanjuje apsorpciju magnezija i željeza, a cink smanjuje apsorpciju kalcija.

5. Ne štedite na svom zdravlju

U nekom trenutku, "ljubazna" osoba je na internetu objavila listu jeftinih analoga popularnih lijekova. Ova lista je postala megapopularna među masama, a potrošači su odlučili da ih sada "zle" korporacije ne mogu prevariti. Ali nemojte prenagliti sa zaključcima.

U hemiji postoji mnogo dublji nivo od trgovačkog naziva supstance. Ako je ista riječ navedena u sastavu lijeka, to ne znači da su tvari identične. Bitan je način proizvodnje, sirovina, čistoća - ovih podataka nema na ambalaži.

U slučaju preparata koji sadrže cijeli spektar vitamina i minerala, cijena može imati odlučujuću ulogu. Verovatno ste čuli da se neki vitamini i minerali ne apsorbuju kada se uzimaju u isto vreme. Proizvođači su ovaj problem riješili kreiranjem tableta u kojima su komponente raspoređene u slojevima (pokušajte iseći tablet). To naravno komplikuje proizvodni proces i povećava cijenu finalnog proizvoda. Nije činjenica da cijena jeftinog analoga nije smanjena zbog pojednostavljenja proizvodnje.

Izlaz

Možete pokušati dodati nekoliko lijekova svojoj prehrani ako osjećate da vam nešto nedostaje i sami procijenite učinak. Međutim, ne biste ih trebali tretirati kao slatkiše, kao što je bilo uobičajeno u Sovjetskom Savezu sa žutim kuglicama ili askorbinskom kiselinom.