10 najboljih načina da ispečete piletinu i čips u rerni

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Sa pečurkama, sirom, belim lukom ili kajmakom, meso i povrće će biti veoma mekano.

1. Piletina sa krompirom i začinima u rerni

Sastojci

• 900 g pilećih bataka;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 900 g krompira;
• 2 kašike začina za piletinu.

Priprema

Začinite piletinu solju i biberom. Krompir oguliti i iseći na krupnije komade, posuti solju.

Pleh obložite papirom za pečenje. Na to stavite piletinu i krompir, pospite začinima. Pecite u rerni zagrejanoj na 190°C oko sat vremena.

2. Piletina sa krompirom, lukom i paradajzom u rerni

Sastojci

• 6 čena belog luka;
• 120 ml limunovog soka;
• 2 kašičice Dijon senfa
• 2 kašike meda;
• 1 kašika sušenog origana
• 2 kašičice paprike;
• 1 kašika biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 8 pilećih bataka;
• 5-6 krompira;
• 2 crvena luka;
• 250 g cherry paradajza;
• 240 ml pilećeg bujona (može iz kocke).

Priprema

Isjeckajte bijeli luk. Pomiješajte sa limunovim sokom, senfom, medom, origanom, 1 kašičicom paprike, uljem, solju i biberom. Batake prelijte sosom, stavite u kesu i ostavite u frižideru 4-5 sati ili preko noći.

Krompir ogulite i narežite na kriške širine oko 2½ cm, a luk na četvrtine. Stavite u posudu za pečenje sa piletinom i paradajzom. Zalijte juhom, pospite preostalom paprikom, posolite i pobiberite. Čvrsto prekrijte folijom.

Pecite 20 minuta na 180°C. Zatim uklonite foliju i pecite još 25-35 minuta ili malo duže.

3. Piletina sa krompirom i pečurkama u rerni

Sastojci

• 1600 g krompira;
• sol po ukusu;
• 120 g putera;
• 120 ml mlijeka;
• 1 200 g pilećeg filea;
• 2 glavice luka;
• 250 g šampinjona;
• 200 g slanine;
• 1 kašika biljnog ulja;
• 120 ml suhog bijelog vina;
• 40 g brašna;
• 180 ml pilećeg bujona;
• 180 ml kreme;
• crni biber po ukusu;
• 80 grama spanaća.

Priprema

Krompir skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Dodajte 100 g putera, mlijeko i pire.

Piletinu iseći na komade od oko 4 cm, luk, pečurke i slaninu - srednje veličine.

U tiganju zagrijte 20 g putera i 1 žlicu biljnog ulja. Podijelite piletinu u nekoliko serija i pecite 2-3 minute sa svake strane. Zatim prebacite u posudu za pečenje.

U istom tiganju pržite luk i slaninu 7-8 minuta. Dodajte pečurke i nastavite sa kuvanjem. Nakon 4-5 minuta ulijte vino i prokuhajte par minuta. Dodati brašno, promešati i ostaviti na vatri još minut. Postepeno sipajte juhu i vrhnje, prokuhajte i sklonite sa vatre. Začinite solju i biberom.

U posudu za pečenje stavite spanać na piletinu. Prelijte sosom od luka i pečuraka. Po vrhu rasporedite pire krompir u ravnomernom sloju. Pecite oko 25-30 minuta ili malo duže na 180-200°C.

4. Piletina sa krompirom, majonezom i belim lukom u rerni

Sastojci

• 5-6 čena belog luka;
• sol po ukusu;
• 1 kašika mlevene paprike
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 kašičica mlevenog aleve paprike;
• ljuta crvena paprika po ukusu;
• 700-800 g pilećih buta;
• 1 kg krompira;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 5-6 kašika majoneza.

Priprema

Procedite beli luk kroz prese. Pomiješajte sol sa paprikom i drugim paprikama. Natrljajte piletinu ispod kože češnjakom i pospite polovinom začina. Zatim ostavite oko sat vremena na sobnoj temperaturi.

Krompir narežite na krupnije komade i kuhajte do pola. Dodajte preostale začine, stavite u podmazan pleh. Na vrh stavite piletinu. Premažite majonezom. Čvrsto prekrijte folijom.

Pecite oko 40-45 minuta na 200°C. Zatim skinite foliju i ostavite u rerni još 10 minuta.

5. Piletina sa krompirom i pavlakom u loncu

Sastojci

• 500 g pilećih bataka;
• 5-6 krompira;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 3 kašike kisele pavlake;
• crni biber po ukusu;
• 1 kašičica sušenog kopra ili peršuna
• 240 ml vode;
• soli po ukusu.

Priprema

Piletinu narežite na velike komade, krompir na srednje, šargarepu i luk na sitne komade. Pomiješajte kiselu pavlaku, biber, sušeno bilje i 40 ml vode.

U šerpe stavite malo krompira, piletinu, šargarepu sa lukom i preostali krompir. Začinite solju, sosom od pavlake i oko 100 ml vode ili manje, da ne dođe do samog vrha. Zatvoriti poklopcima.

Posude stavite u posudu za pečenje i stavite u nezagrejanu rernu. Pecite na 200°C oko sat vremena.

6. Piletina sa krompirom, pečurkama i mocarelom u rerni

Sastojci

• 450 g pilećeg filea (prsa);
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• začini za piletinu - po ukusu;
• 350-400 g šampinjona;
• 1 luk;
• 200 g mozzarele;
• 2 čena belog luka;
• 3-5 grana kopra;
• 3-5 grančica cilantra;
• 4 kašike biljnog ulja;
• 8 krompira;
• 4 kašike kisele pavlake;
• 1 jaje;
• 2 kašike majoneza;
• 360 ml mlijeka.

Priprema

Prsa umotajte u plastičnu foliju i istucite kuhinjskim čekićem. Posolite i pobiberite i pospite začinima za piletinu. Pečurke i luk narežite na sitno. Sir narendajte na srednje rende. Isjeckajte bijeli luk nožem. Nasjeckajte kopar i cilantro.

U tiganju zagrejte 2 kašike ulja na srednjoj vatri. Pržite piletinu po 2-3 minute sa svake strane. Malo smanjite vatru i kuhajte još 5-6 minuta. Stavite na tanjir, ohladite i narežite na srednje kriške. U istom tiganju pržite pečurke, luk i beli luk 7-10 minuta. Posolite i pobiberite.

Krompir narežite na srednje komade. Pržite u tiganju sa 2 kašike ulja na srednjoj vatri oko 10 minuta. Začinite solju i biberom.

U činiji pomešajte pavlaku, jaje, majonez, mleko, so i biber. Stavite krompir u posudu za pečenje i pospite začinskim biljem. Na vrh stavite piletinu sa pečurkama, zatim sos od pavlake, pospite sirom. Čvrsto prekrijte folijom. Peći oko 35 minuta na 200°C. Zatim uklonite foliju i pecite još 10 minuta.

Budite sigurni da to uradite?

5 neverovatno ukusnih pita sa piletinom

7. Piletina sa krompirom, slaninom, sirom i kajmakom u rerni

Sastojci

• 4-5 krompira;
• 450 g pilećeg filea (prsa);
• 6 kriški slanine;
• 1 grančica timijana;
• 1 grančica ruzmarina;
• 200 g tvrdog sira;
• 120 ml kreme;
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica belog luka u prahu
• ½ kašičice soli;
• ½ kašičice bibera;
• 3 kašike putera.

Priprema

Krompir i piletinu narežite na sitne komade, slaninu na sitno. Nasjeckajte majčinu dušicu i ruzmarin. Sir narendajte na srednje ili krupno rende.

Pomiješajte kremu sa šećerom. Dodajte timijan, ruzmarin, beli luk u prahu, so i biber. Dobro promiješajte.

Stavite piletinu i krompir u posudu za pečenje. Pospite slaninom i polovinom sira. Ulijte kremu i dodajte komadiće putera. Čvrsto prekrijte folijom. Peći oko sat vremena na 175°C. Zatim skinite foliju i pospite preostali sir na piletinu i krompir. Kuvajte još 15-20 minuta.

Pomozi sebi?

10 recepata za pileći rolat koji će okupiti cijelu porodicu za stolom

8. Piletina sa pomfritom

Sastojci

• 700-800 g pilećeg filea (prsa ili but);
• 800 g krompira;
• 2 glavice luka;
• 150 g tvrdog sira;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• začini za piletinu - po ukusu;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• majonez po ukusu.

Priprema

Piletinu i krompir narežite na sitne komade, luk na sitno. Sir narendajte na krupno rende. Pospite perad solju, biberom i začinima za piletinu.

Podmažite posudu za pečenje uljem. U to rasporedite piletinu, luk i krompir. Odozgo pospite sirom i premažite majonezom. Pecite oko 50-55 minuta na 180°C.

Odabrati najbolju?

10 pilećih supa za svačiji ukus

9. Piletina sa krompirom u rukavu

Sastojci

• 500 g pilećih bataka ili bataka;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• začini za piletinu - po ukusu;
• 2-3 čena belog luka;
• 5-6 krompira;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 1 kašičica sušenog kopra
• 2-3 kašike biljnog ulja.

Priprema

Perad posolite i pobiberite, pospite začinima za piletinu i seckanim belim lukom. Krompir narežite na srednje komade, šargarepu i luk na sitno. Povrće sipajte u činiju, začinite solju i biberom, dodajte začine za piletinu i suvo bilje.

Nakon 10-15 minuta sve preklopite u rukav za pečenje i prelijte uljem. Ivice rukava spojite i probušite nekoliko puta čačkalicom. Prebacite sve u pleh ili posudu za pečenje. Stavite u rernu zagrejanu na 200°C oko 50-60 minuta. Zatim napravite rez na vrhu rukava i kuhajte još oko 10 minuta.

Razmaziti svoju porodicu?

10 recepata za veoma hrskave pileći nuggets

10. Cela piletina sa krompirom i origanom u rerni

Sastojci

• 4-5 krompira;
• 1 luk;
• 4-5 čena belog luka;
• 1 piletina (težina približno 1½ kg);
• 4-5 kašika maslinovog ulja;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 2 kašičice sušenog origana
• 1 limun;
• 1-2 lovorova lista;
• 120 ml pilećeg bujona ili belog vina.

Priprema

Krompir narežite na krupnije komade, luk na polovine ili na četvrtine. Isjeckajte bijeli luk.

Natrljajte piletinu sa 3-4 kašike ulja, pospite solju, biberom i polovinom origana. Stavite u posudu za pečenje. Iscijedite sok od pola limuna na piletinu, a unutra stavite voće zajedno sa lukom i lovorovim listom. Ulijte trećinu juhe i dobro prekrijte folijom.

Peći 40 minuta na 170°C. Zatim stavite krompir i beli luk u posudu za piletinu. Prelijte uljem, solju i biberom, pospite origanom i pokapajte sokom od druge polovine limuna. Dodajte polovinu čorbe, ponovo prekrijte folijom i nastavite sa kuvanjem.

Nakon 40 minuta okrenite krompir i prelijte ostatkom čorbe. Nakon još 20-30 minuta skinite foliju i povećajte temperaturu na 220°C. Nakon 5-10 minuta izvadite piletinu i krompir iz rerne, pokrijte folijom i ostavite 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.

Pročitajte i??

• 10 načina da skuvate mekanu junetinu u rerni
• 10 recepata za ružičastu ćuretinu u rerni
• 10 recepata za sočna rebarca u rerni
• 15 recepata za ukusnu svinjetinu u rerni
• Kako skuvati najnježniju patku u rerni. Samo najbolji recepti