15 ukusnih salata sa jajima

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Zanimljivo uparivanje sa suvim šljivama, šunkom, tunom, jabukom, pa čak i kivijem.

1. Salata sa jajima, višnjom, slaninom i sirom

Sastojci

• 8 jaja;
• 6-7 čeri paradajza;
• 1 srednji avokado
• 8 kriški slanine;
• 50 g rendanog plavog sira (s plemenitom plijesni);
• 2 kašike seckanog zelenog luka
• 3 kašike majoneze;
• 3 kašike grčkog jogurta
• 2 kašike crvenog vinskog sirćeta
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera

Priprema

Tvrdo skuvajte jaja. Svaki od njih narežite na 8 velikih komada, cherry paradajz na pola, a avokado na male komadiće.

Slaninu popržite i narežite na komade ne veće od 1 centimetar.

Stavite sve u duboku činiju. Dodajte sir i luk.

Za sos pomiješajte majonez, jogurt i sirće. Začinite salatu i dobro promiješajte. Začinite solju i biberom.

2. Salata sa jajima, tunjevinom, maslinama i mahunama

Sastojci

• 4 jaja;
• 200 g pasulja;
• 60 ml maslinovog ulja;
• 2 kašike Dijon senfa
• 2 kašike crvenog vinskog sirćeta
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera;
• 2 male glavice romano salate;
• 10-12 čeri paradajza;
• 100 g maslina bez koštica;
• 200 g tunjevine iz konzerve.

Priprema

Skuvajte meko kuvana jaja, pasulj - dok ne omekša, oko 7-8 minuta.

Umutiti puter sa senfom, sirćetom, solju i biberom. Salatu nasjeckajte i pomiješajte sa umakom. Podeliti u četiri činije za serviranje.

Jaja narežite na četvrtine, višnje na pola, masline na kriške. Tunjevinu izgnječite viljuškom. Dodajte pasulj i promiješajte.

Sve podelite na četvrtine i stavite na tanjire za salatu.

Poslužite bez miješanja.

3. Salata sa jajima, paradajzom i leblebijem

Sastojci

• 4 jaja;
• 4 velika paradajza;
• 2 srednja luka;
• 300 g slanutka (iz konzerve ili kuhanog);
• 120 ml maslinovog ulja;
• 4 kašike bijelog vinskog sirćeta ili šerija
• 3 čena belog luka;
• 1 kašičica Dijon senfa
• 1 kašičica soli
• ½ kašičice mljevenog crnog bibera;
• ½ kašičice timijana (ili drugih začina po vašem izboru);
• 2 kašike seckanog peršuna.

Priprema

Tvrdo skuvajte jaja. Isecite njih i paradajz na srednje kriške. Nasjeckajte luk. Pomiješajte sve ove sastojke sa slanutkom u dubljoj posudi.

Za sos umutite puter, sirće, sitno seckani beli luk i senf.

Začinite salatu. Začinite solju i biberom i dodajte svoje omiljene začine.

Prije serviranja salatu pospite peršunom.

4. Salata sa jajima i pečurkama

Sastojci

• 4 jaja;
• 500 g šampinjona;
• 5 kašika maslinovog ulja
• 1 srednji luk;
• 1 češanj belog luka;
• 4-5 grančica kopra;
• ½ šolje majoneze;
• 1 kašika Dijon senfa
• 2 kašičice limunovog soka
• so i biber po ukusu.

Priprema

Tvrdo skuvajte jaja. Šampinjone narežite na kockice. U tiganju zagrejte 2-3 kašike ulja i u njemu pržite pečurke dok ne porumene.

U drugom tiganju na ulju propržiti seckani luk. Zatim dodajte sitno seckani beli luk i pržite još 1-2 minuta.

Ohlađene šampinjone i luk stavite u dublju posudu. Dodajte jaja iseckana na kockice i sitno seckani kopar.

Pomiješajte majonez, senf i limunov sok. Začinite salatu pripremljenim sosom. Začinite solju i biberom.

5. Salata sa pečenim jajima, spanaćem, šunkom i paradajzom

Sastojci

• 2-3 srednja paradajza;
• 1 pakovanje spanaća (125 g);
• 200 g šunke;
• 1 srednji luk;
• 1 mala paprika;
• 2 kašike maslinovog ulja
• 4 jaja;
• so i biber po ukusu.

Priprema

Narežite paradajz na male kockice. Spanać podeliti na listove. Promiješajte i stavite na veliki, plitak tanjir.

Šunku, luk i papriku narežite na kockice i pržite u tiganju sa 1 kašikom ulja 5-7 minuta. Malo ohladite i smjesom prelijte paradajz i spanać.

Na preostalom ulju pržite jaja jedno po jedno na srednjoj vatri. Stavite ih na salatu.

Začinite solju i biberom prije serviranja.

6. Salata sa jajima i krompirom

Sastojci

• 5 jaja;
• 6 srednjih krompira;
• 3 supene kašike belog sirćeta
• 6-8 perja zelenog luka;
• 2 velike stabljike celera;
• 200 ml majoneze;
• 1 kašika senfa
• 1½ kašičice semenki celera
• sol i biber po ukusu;
• 1 prstohvat mlevene paprike

Priprema

Tvrdo skuvajte jaja.

Krompir skuvajte dok ne omekša. Oguliti i iseći na krupnije kockice. Stavite u duboku posudu. Prelijte sirćetom i ostavite da odstoji 15 minuta, dok se krompir potpuno ne ohladi.

Nasjeckajte luk. Celer i jaja narežite na male komadiće. Sve dodati u krompir.

Za sos umutite majonez sa senfom, semenkama celera, soli i biberom.

Začinite salatu i dobro promiješajte. Po vrhu pospite paprikom.

Spremiti za doručak?

10 osvježavajućih salata od celera

7. Salata sa jajima, piletinom i testeninom

Sastojci

• 3 jaja;
• 200 g tjestenine od školjki;
• 250 g pilećih prsa;
• 1 kašika biljnog ulja;
• 1 veza zelene salate
• ¼ kašičice soli;
• 1 prstohvat bibera;
• 1 konzerva graška iz konzerve;
• 250 ml majoneze;
• 60 ml kisele pavlake;
• 2 kašičice Dijon senfa
• 2-3 stabljike praziluka;
• 90 g rendanog tvrdog sira;
• 2 kašike seckanog peršuna.

Priprema

Skuvajte tvrdo kuvana jaja, testeninu i pileća prsa dok ne omekšaju. Ovo će trajati oko 7-10 odnosno 20-15 minuta.

Ljuske bacite u cjedilo, isperite hladnom vodom i poprskajte uljem.

Narežite zelenu salatu. Jaja narežite na velike kriške, piletinu na male komadiće.

Na dno posude za salatu rasporedite zelenu salatu, testeninu i jaja. Začinite solju i biberom. Sljedeći slojevi su piletina i zeleni grašak.

Prelijte majonezom, pavlakom, senfom i sosom od seckanog luka.

Ostavite u frižideru 2-3 sata. Prije serviranja pospite sirom i peršunom.

Eksperimentirati?

10 sjajnih načina da napravite mac i sir

8. Salata sa jajima, karfiolom, maslinama i rotkvicama

Sastojci

• 2 jaja;
• 400 g karfiola;
• 1 srednja šargarepa;
• 2-3 kisela krastavca;
• 1 stabljika celera
• 8-10 rotkvica;
• 7-8 maslina bez koštica;
• 1 veza zelenog luka;
• 100 g majoneze;
• 1 kašika Dijon senfa
• so i biber po ukusu.

Priprema

Skuvajte tvrdo kuvana jaja, karfiol rastavljen na cvatove - dok ne omekša (oko 10-15 minuta).

Šargarepu, jaja, krastavce i celer narežite na sitne kockice. Rotkvice - na tanke kriške, masline - na pola. Nasjeckajte zeleni luk.

Stavite svu hranu u činiju za salatu. Začinite mješavinom majoneze i senfa. Začinite solju i biberom.

Ostavite u frižideru 2-3 sata pre serviranja.

Probati kiseliti?

Kako kiseliti krastavce: 5 najboljih recepata

9. Salata sa jajima i svježim sirom

Sastojci

• 2 jaja;
• 200 g granuliranog svježeg sira;
• 1 kašika senfa
• ½ kašičice limunovog soka;
• 1 prstohvat soli;
• ¼ kašičice sušenog kopra.

Priprema

Tvrdo kuvana jaja i iseckati na krupnije komade. Pomiješajte sa skutom, senfom i limunovim sokom. Začinite solju i koprom.

Ostavite u frižideru 2-3 sata pre serviranja.

Dodati na svoj meni?

12 najboljih recepata za tepsije od svježeg sira u rerni, spori šporet, mikrotalasnoj i tavi

10. Salata sa jajima, šargarepom, graškom i kiselim krastavcima

Sastojci

• 2 jaja;
• 2 srednje šargarepe;
• 1 veliki kiseli krastavac;
• ½ konzerve zelenog graška;
• 2 supene kašike sitno iseckanog korijandera
• 2 kašike sitno iseckanog kopra
• 2 kašike majoneza;
• so i biber po ukusu.

Priprema

Skuvajte tvrdo kuvana jaja, šargarepu dok ne omekšaju. Narežite ih na kockice srednje veličine, krastavce malo manje.

Dodajte grašak, cilantro i kopar.

Začinite majonezom. Začinite solju i biberom.

Salatu poslužite ohlađenu.

Probajte koliko je ukusno?

10 posnih salata koje vas neće ostaviti gladnima

11. Salata sa jajima i patlidžanom

Sastojci

• 5 jaja;
• 3 mala patlidžana;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 1 veliki luk
• 2 šolje kipuće vode;
• 1 kašika šećera
• 2 kašike jabukovog sirćeta
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat bibera;
• majonez po ukusu;
• 1 grančica peršuna.

Priprema

Tvrdo skuvajte jaja.

Patlidžane oguliti i iseći na sitne kockice debljine oko ½ centimetra. Pržite na ulju dok ne omekša. Zatim ih stavite na papirni ubrus i ohladite.

Luk narežite na pola prstena i napunite ga čašom vrele vode 1-2 minuta, a zatim uklonite tečnost. Dodajte preostalu kipuću vodu, šećer i sirće. Luk treba marinirati 15 minuta.

Narežite jaja na kockice srednje veličine.

Pomiješajte sve sastojke u dubljoj posudi. Posolite, pobiberite i začinite majonezom. Ukrasite peršunom.

Kuvati na nov način?

5 jednostavnih recepata za kavijar od patlidžana

12. Salata od punjenih jaja sa govedinom

Sastojci

• 6 jaja;
• 400 g junećeg mesa;
• 1 kašika biljnog ulja;
• sol i biber po ukusu;
• 1 kašika senfa
• 1 kiseli ili običan luk;
• 200 ml majoneze;
• 1 češanj belog luka;
• 200 g sira.

Priprema

Tvrdo kuvana jaja, govedina dok ne omekša, oko 2 sata.

Meso narežite na tanke trakice i pržite na ulju dok ne porumeni. Kada je gotovo, posolite, pobiberite i dodajte senf.

Stavite u ravnomjeran sloj na plitku ploču.

Crni luk sitno iseckati. Preliti preko ohlađenog mesa. Po vrhu premažite majonezom.

Prepolovite jaja. Izvadite žumanca. Zgnječite i kroz presu u njih protisnite bijeli luk. Prelijte sa dve kašike majoneza, dodajte malo bibera i soli.

Pripremljenom smesom napunite belančevine i stavite na meso i luk.

Odozgo premažite majonezom i obilno pospite rendanim sirom.

Probaj sve?

10 jela od govedine koja svakako trebate kuhati

13. Salata sa jajima i suvim šljivama "Yin-Yang"

Sastojci

• 4 jaja;
• 300 g pilećeg filea;
• 100 g suvih šljiva;
• 1 šolja kipuće vode;
• 3 kisela krastavca;
• 100 g sira;
• sol i biber po ukusu;
• 200 g majoneza.

Priprema

Skuvati tvrdo kuvana jaja, fil - dok ne omekša, oko 20-25 minuta.

Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite 5-10 minuta. Zatim osušite papirnim ubrusima i nasjeckajte.

Pileći file i krastavce narežite na male kockice. Sir i bjelanjke narendajte na sitno rende. Žumance izgnječite viljuškom.

Stavite podeljenu posudu za pečenje na ravnu posudu. U njega stavite sloj pilećeg filea. Začinite solju i biberom.

Na vrh nanesite sitnu mrežicu majoneza. Za ovo koristite vreću za provod.

Na meso stavite krastavce, na njih - sloj žumanaca i ponovo majonez. Pospite sirom i zagladite. Zatim ponovo podmazati majonezom.

Označite obris uzorka na površini. Prvo stavite vjeverice, a zatim suve šljive.

Ostavite salatu u frižideru 20-30 minuta. Pre serviranja pažljivo uklonite kalup.

Ocijenite kombinacije?

10 salata od suvih šljiva za ljubitelje neobičnih kombinacija

14. Salata sa jajima, grožđem, orasima i piletinom

Sastojci

• 4 jaja;
• 200 dimljenog pilećeg filea (može se koristiti i kuvano);
• 150 g sira;
• 50 g oraha ili drugih orašastih plodova;
• 150 g majoneze;
• 120 g grožđa bez koštica.

Priprema

Tvrdo skuvajte jaja.

Narežite piletinu na male komadiće. Narendajte sir i jaja. Nasjeckajte orahe. Podijelite svu hranu na dva jednaka dijela.

Stavite piletinu, jaja, orahe i sir na dno posude za salatu. Svaki sloj, osim sloja orašastih plodova, namažite majonezom.

Zatim ponovite nizove istim redoslijedom. Salatu ukrasite polovicama grožđa.

Zapamtite da uradite?

9 jednostavnih i izdašnih recepata za topljeni sir

15. Salata sa jajima, kivijem, jabukom i piletinom

Sastojci

• 5 jaja;
• 250 g pilećeg filea;
• sol po ukusu;
• 2 čena belog luka;
• majonez po ukusu;
• 150 g sira;
• 6 kivija (2 za salatu i 4 za dekoraciju);
• 1 velika jabuka;
• 1 kašika limunovog soka
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 150 g korejske šargarepe.

Priprema

Tvrdo kuvana jaja, piletina dok ne omekša, oko 20-25 minuta.

File narežite na male komadiće. Sol. Pomiješajte sa sjeckanim bijelim lukom i majonezom.

Sir narendajte na sitno, jaja na krupno rende.

Oguljeno voće narežite na male kockice. Jabuku poprskajte limunovim sokom da ne potamni.

Stavite salatu u obliku prstena na ravan tanjir. Prvo piletina, pa kivi i jaja. Začinite solju i biberom. Koristite špric za pecivo da napravite mrežu od majoneza.

Vrh - korejska šargarepa, opet majonez, jabuka i sir.

Vrh salate dobro premažite majonezom. Na vrh stavite tanke kriške kivija.

Ostavite salatu u frižideru 2-3 sata pre serviranja.

Pročitajte i ?‍??️

• 10 jednostavnih salata od morskih algi
• 10 zanimljivih salata od cvekle za one koji su umorni od bunde i vinaigreta
• 10 zanimljivih salata sa pirinčem
• 10 ukusnih salata sa krutonima
• 10 slatkih salata sa konzerviranom tunjevinom