3 jednostavna koktela sa šampanjcem

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:53

Šampanjac je jedan od glavnih simbola novogodišnje noći, koji predlažemo da malo diverzificiramo. Ako ste umorni od uobičajenog pjenušavog vina, onda ga možete poslužiti u obliku žele šotova ili uz aromatične začine, začinsko bilje i voćne sokove.

Žele od šampanjca

Sastojci:

• 21 g želatine;
• 1 kašika šećera
• 450 ml šampanjca.

Navikli smo na kuvanje, ali šampanjac je jednako lako želatinozan.

U šerpu sipajte 300 ml šampanjca i dodajte želatin. Ostavite granule želatina da nabubre oko pet minuta.

S vremenom stavite posudu na srednju vatru i kuhajte, ne ključajući, dok se želatin potpuno ne otopi. Dodajte preostali šampanjac i šećer ako vam slatkoća nije dovoljna.

Sipajte želatinu u bilo koju malu četvrtastu posudu i ostavite u frižideru dok se ne stegne.

Žele od šampanjca narežite na kockice i poslužite u čašama ili zdjelicama.

Koktel od nara sa šampanjcem i ruzmarinom

Sastojci

Za koktel:

• boca šampanjca;
• 500 ml soka od nara;
• 1 kašika šećera
• ¼ čaše sjemenki nara;
• sok od 1 limete;
• 3 grančice ruzmarina.

za led:

• sjemenke nara;
• 2-3 grančice ruzmarina.

Prvo stavite listove ruzmarina i sjemenke nara u posude za led. Napunite sadržaj kalupa vodom i pošaljite u zamrzivač dok se ne stvrdne.

Kada se led stvrdne, uzimamo sam koktel. Pomiješajte sok limete sa šećerom, ulijte sok od nara i šampanjac.

Posebno samljeti sjemenke nara s ruzmarinom, dobivenu kašu prebaciti u gazu i istisnuti u posudu s koktelom.

Sipajte koktel u čaše i dodajte kockice leda.

Koktel od jabuke sa šampanjcem i začinima

Sastojci

Za koktel:

• boca šampanjca;
• 300 ml (1 ¼ šolje) soka od jabuke
• prstohvat cimeta i muškatnog oraščića.

Za dekoraciju:

• 1 ¼ kašičice šećera od šećerne trske
• 1/2 kašičice mlevenog cimeta.

Začine uzgajamo u soku od jabuke. Ako želite da se riješite suspenzije, nakon 10 minuta procijedite sok kroz gazu.

Pomiješajte šećer sa cimetom. Umočite rubove čaša u vodu, a zatim pospite mješavinom šećera.

Napunite čaše do pola začinjenim sokom od jabuke. Preostali volumen dopunite šampanjcem.