Kako oguliti i rezati ananas: upute korak po korak s videom

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Sada neće biti problema sa posluživanjem voća. Čak će se koristiti i ostaci.

Kako oguliti ananas

Položite ananas vodoravno na dasku za rezanje. Velikim oštrim nožem odrežite gornji i donji dio voća.

Stavite ananas i ogulite ga.

Oči mogu ostati na voću. Imajte na umu da su raspoređeni u paralelne dijagonalne redove. Napravite rezove duž njih s obje strane i izrežite oči.

Kako odabrati zreli ananas →

Kako narezati ananas na kriške

Ananas prepolovite po dužini. Zatim svaku polovinu podijelite na još dva duga dijela.

Izrežite tvrdu jezgru od dobijenih četvrtina.

Narežite četvrtine ananasa na male kriške.

Kako uzgajati ananas kod kuće: upute korak po korak →

Kako narezati ananas na kriške

Glavni zadatak u ovom slučaju je lagano se riješiti tvrdog jezgra. Prvo narežite ananas na kriške bilo koje debljine.

Jezgro možete izrezati običnim nožem, pomičući ga u krug.

Ili sa jezgrom za jabuke.

Bonus: kako koristiti rezidbu ananasa

Oči i jezgro voća ne moraju se baciti. Od njih napravite slatki i aromatični sirup. Možete ga koristiti kako želite: dodajte u koktele, prelijte palačinke i palačinke ili ih zamijenite drugim sirupima u desertima.

Sastojci

• 170 g jezgri i očiju ananasa (otprilike ova količina ostaje nakon guljenja jednog srednjeg voća);
• 85 g kore limuna ili limete (idealno su ocijeđeni komadići koji su ostali od kuhanja nekog drugog jela);
• 120 g smeđeg ili bijelog šećera (smeđi šećer će učiniti sirup još ukusnijim).

Od navedene količine dobije se otprilike 140 g sirupa.

Priprema

Koru ananasa i citrusa narežite na male komadiće. Stavite ih u keramičku ili staklenu posudu. Dodajte šećer i dobro promiješajte.

Čvrsto omotajte posudu prozirnom folijom. Ostavite na sobnoj temperaturi najmanje 4 sata da se šećer potpuno otopi. Miješajte sastojke otprilike svakih sat vremena kako biste ubrzali proces.

Dobijenu tečnost sipajte u drugu posudu kroz sito. Koristite lopaticu ili kašiku da pritisnete ananas i citrusno voće kako biste izvukli što je moguće više sirupa.

Sirup čuvajte u staklenoj tegli u frižideru ne duže od tri meseca.