Zašto su dodaci prehrani beskorisni, pa čak i opasni

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Nikada ne možete biti sigurni šta je u njima.

Šta su dodaci prehrani

Proizvodi i sastojci dodataka prehrani su dodaci prehrani koji sadrže jedan ili više od sljedećih sastojaka:

• vitamini;
• minerali i elementi u tragovima;
• razne biljne komponente - na primjer, dijelovi cvijeća i bilja;
• amino kiseline;
• enzimi;
• živi mikroorganizmi (probiotici).

Ove formulacije su dostupne u obliku tableta, tableta za žvakanje, želatinskih kapsula, praha, sirupa, suhih pakovanja, energetskih pločica i još mnogo toga.

U ruskom zakonodavstvu, dijetetski suplementi uključuju Federalni zakon od 02.01.2000. br. 29-FZ (sa izmjenama i dopunama od 01.03.2020.) „O kvaliteti i sigurnosti prehrambenih proizvoda“na prehrambene proizvode. Odnosno, sasvim ih je moguće pojesti. Da li je to potrebno je komplikovanije pitanje.

Zašto uzimati dijetetske suplemente

Dodaci prehrani sadrže neke korisne tvari. Ne mogu zamijeniti adekvatnu ishranu. Ali teoretski, oni mogu donijeti koristi tijelu.

Američki nacionalni institut za zdravlje navodi neke pozitivne primjere dodataka prehrani: šta treba da znate:

• Suplementi s kalcijem i vitaminom D mogu podržati snagu kostiju i spriječiti gubitak koštane mase.
• s folnom kiselinom - indicirano za trudnice, jer mogu smanjiti rizik od nekih urođenih mana kod buduće djece;
• sa omega-3 masnim kiselinama - može pomoći nekim osobama sa kardiovaskularnim oboljenjima;
• s kombinacijom vitamina C i E, cinka, bakra, luteina i zeaksantina - može usporiti daljnji gubitak vida kod osoba sa starosnom degeneracijom makule.

Ruski zvanični dokumenti navode Uredbu Glavnog državnog sanitarnog doktora Ruske Federacije od 17. aprila 2003. br. 50 „O uvođenju sanitarnih i epidemioloških pravila i propisa SanPiN 2.3.2.1290-03“(zajedno sa SanPiN 2.3.2.1290). 03. 2.3.2. Prehrambene sirovine i prehrambeni proizvodi Higijenski zahtjevi za organizaciju proizvodnje i prometa biološki aktivnih aditiva za hranu (BAA). Sanitarna i epidemiološka pravila i standardi , odobreni od strane glavnog državnog sanitarnog doktora Ruske Federacije 17. aprila 2003. godine) (registrovano u Ministarstvu pravde Ruske Federacije 15. maja 2003. br. 4536) da dijetetski suplementi mogu imati „jačajući, blagi diuretički, tonik, umirujući“efekat.

Ali ključ je ovdje „može“. Isti američki nacionalni instituti za zdravlje ističu dodatke ishrani: šta treba da znate: svaki konkretan dodatak zahteva posebnu studiju kako bi se utvrdilo da li ima nutritivnu vrednost i da li nije štetan.

Zašto su dodaci prehrani najčešće beskorisni

Dodaci prehrani nisu lijekovi. To je samo hrana. Da, može biti korisno - ali ćete dobiti potpuno isti efekat ako samo normalizujete dnevnu prehranu. Pobrinite se da sadrži voće, povrće, kiselo mlijeko, meso i žitarice.

Proizvodi i sastojci dijetetskih suplemenata nisu namijenjeni za profilaksu, poboljšanje stanja bilo kakvih bolesti, a još više za njihovo liječenje.

Američka administracija za hranu i lijekove (FDA) izričito navodi proizvode i sastojke dodataka prehrani da paketi dodataka prehrani ne bi trebali sadržavati poruke „ublažavanje boli“ili „liječenje srčanih bolesti“. To je jedina funkcija lijekova, kojima ne pripadaju dodaci prehrani.

Prema ruskim zakonima, Rezolucija Glavnog državnog sanitarnog doktora Ruske Federacije od 17.04.2003. br. 50 "O uvođenju sanitarnih i epidemioloških pravila i propisa SanPiN 2.3.2.1290-03" (zajedno sa SanPiN 2.3.2.12). 2.3.2. Prehrambene sirovine i prehrambeni proizvodi. Higijenski zahtjevi za organizaciju proizvodnje i prometa biološki aktivnih aditiva za hranu (BAA). Sanitarno-epidemiološka pravila i standardi“, odobren. Glavni državni sanitarni doktor Ruske Federacije 17. aprila 2003.) (registrovano u Ministarstvu pravde Ruske Federacije 15. maja 2003. godine, br. 4536) svako pakovanje sa dodacima ishrani mora biti označeno frazom "nije lijek."

Zasebno, napominjemo da proizvođači dodataka prehrani često obmanjuju kupce, obećavajući im učinak koji proizvod neće dati. Uzmimo, na primjer, popularne suplemente adaptogena, uz pomoć kojih osoba navodno može postati otpornija na stres, otpornija, energičnija. Međutim, trenutno nema dokaza o efikasnosti ovih supstanci Pročitajte ovo prije nego što potrošite novac na adaptogene za ublažavanje stresa (ili bilo šta drugo). Ako vam takvi suplementi "pomažu", onda samo kao placebo - isključivo zbog iskrenog vjerovanja u njihovu ljekovitost.

Međutim, čak i profesionalni ljekar može preporučiti uzimanje dodataka prehrani. To se obično dešava kada vašoj ishrani nedostaju neki važni nutrijenti, a vi nemate priliku da to promenite. U tom slučaju, liječnik može propisati dodatak prehrani koji sadrži željenu supstancu. Ali svejedno, on će svakako naglasiti: bilo bi bolje da imate bolju hranu.

Zašto dodaci prehrani mogu biti štetni

Federalni zakon “O kvaliteti i sigurnosti prehrambenih proizvoda” donesen je Saveznim zakonom od 02.01.2000. br. 29-FZ (sa izmjenama i dopunama od 01.03.2020.) “O kvaliteti i sigurnosti prehrambenih proizvoda”: biološki aktivni aditivi ne bi trebalo štetiti ljudskom životu i zdravlju. Ali u praksi, ovaj zahtjev nije uvijek ispunjen. Postoji niz razloga za to.

1. Dodaci prehrani zamjenjuju zdrav način života

Jedete brzu hranu, ignorišete sport, pušite i imate druge loše navike, ali ako istovremeno uzimate suplemente, onda se čini kao da pratite svoje stanje. Ovo je iluzija: dodaci prehrani nisu zamjena za zdrav način života. Čak i ako ih koristite, posljedice ovisnosti i dalje će vas zavladati.

2. Dodaci ishrani se brkaju sa lekovima

Nerijetko se mogu naći nepravedne reklame u kojima sretnici pričaju kako su uz pomoć dodataka prehrani uspjeli izliječiti razne bolesti, pa i rak. Osoba koja uzima takav suplement može prestati uzimati lijekove koje je propisao ljekar. Ili ne idite uopšte kod lekara u nadi da ćete se biljnim preparatima rešiti, recimo, bolova u stomaku.

Lako je zamisliti šta će se dogoditi u ovom slučaju, posebno sa bolestima koje ozbiljno prijete životu. Prije ili kasnije, ljubitelj dijetetskih dodataka ipak će otići liječniku. Ali već u toj fazi bolesti, kada će liječenje zahtijevati mnogo više truda i novca, ili čak postati potpuno besmisleno.

3. Nije jasno kako će dijetetski suplementi uticati na vas lično

Prije nego što ovaj ili onaj dodatak prehrani dobije potvrdu o državnoj registraciji, to se, naravno, istražuje. Ali samo zbog prisutnosti toksičnih i opasnih po zdravlje sastojaka u određenom predstavljenom uzorku.

Učinkovitost lijeka, kao i lista indikacija i kontraindikacija za njegovu upotrebu, ne ocjenjuju se - jednostavno iz razloga što dodaci prehrani nisu lijekovi.

4. Dodaci ishrani mogu sadržati jedinjenja opasna po zdravlje

Dešava se da se sastav dodatka prehrani značajno razlikuje od deklariranog. Može sadržavati lijekove (sa vlastitim kontraindikacijama), pa čak i zabranjene supstance. Pogotovo ako je aditiv falsifikovan.

Krivotvorenje lijekova prati država. Ali dodaci prehrani nisu lijekovi, oni se mnogo manje kontroliraju, a često stvarni sastav ostaje isključivo na savjesti proizvođača. Na primjer, 2016. godine Rospotrebnadzor je zabranio Rospotrebnadzor je zabranio prodaju dva dijetetska suplementa za muškarce, prodaju dva dijetetska suplementa za poboljšanje potencije - "u vezi sa otkrićem u njima medicinskog lijeka za muškarce, tadalafila, koji nije prijavljen prilikom državne registracije."

Nema garancije da je dodatak ishrani pravilno proizveden (npr. samo od korisnih delova biljke, izbegavajući otrovne), uskladišten i zapakovan.

Na primjer, FDA redovno bilježi kontaminaciju olovom popularnih dodataka prehrani FDA savjetuje potrošače da prestanu koristiti određene dijetetske suplemente koji rastu. Trovanje ovim teškim metalom može izazvati ozbiljna oštećenja mozga, nervnog sistema i drugih organa i tkiva.

Da li ćete rizikovati svoje zdravlje uzimanjem dodataka prehrani je, naravno, vaš lični izbor. Ali efikasniji i zdraviji način izgleda ovako. Ako sumnjate da vam nedostaju neki važni nutrijenti, potražite savjet liječnika ili kvalifikovanog dijetetičara. Doktor će moći da otkrije šta nije u redu sa vašim blagostanjem. I, ako je potrebno, preporučit će vam upravo one dodatke prehrani koji su vam zaista potrebni i, što je najvažnije, imaju dobru reputaciju.