10 užasno ukusnih jela za Noć vještica

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Duhovi od banane, čeljusti jabuke, paradajz supa sa očima, slatki zombi prsti i još mnogo toga.

1. Banana duhovi u čokoladi

Sastojci

• 200 g bijele čokolade;
• 4 zrele banane;
• 70 g kokosovih pahuljica;
• šaka čokoladnih kapi.

Priprema

Otopite čokoladu u mikrotalasnoj pećnici ili vodenom kupatilu. Ogulite banane, prepolovite ih i u njih umetnite drvene štapiće od sladoleda.

Koristeći četku za kuhanje, premažite banane čokoladom. Pospite ih kokosom i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.

Koristite čokoladne kapi da napravite usta, oči i obrve duhova. Stavite lim za pečenje u zamrzivač na najmanje 4 sata.

10 pita od banane sa čokoladom, karamelom, kremom od putera i još mnogo toga →

2. Punjene goblinske oči

Sastojci

• 12 jaja;
• crvena prehrambena boja;
• 170 g majoneze;
• 1 kašika senfa
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 12 maslina punjenih biberom.

Priprema

Stavite jaja u jednom sloju u široku šerpu i potpuno ih prelijte vodom. Stavite poklopac na šerpu i zakuhajte vodu na jakoj vatri. Skinite sa vatre i ostavite jaja u vodi 15 minuta. Zatim ih stavite u ledenu vodu i potpuno ohladite.

U drugu šerpu sipajte vruću vodu. Dodajte boju da tečnost postane tamnocrvena. Lagano zdrobite ljusku po cijelom perimetru, ali je nemojte uklanjati. Stavite jaja u šerpu tako da ih obojena voda potpuno prekrije. Ostavite da djeluje 30 minuta.

Oljuštite jaja. Na njima će se pojaviti "žile". Jaja prepolovite poprečno i izvadite žumanjke. Pomiješajte žumanca, majonez, senf, sol i biber dok ne postane glatka.

Poređajte prepolovljena jaja na tanjir za serviranje. Da biste ih održali na nivou, odrežite dio proteina u osnovi. Pripremljenom smesom napunite jaja.

Masline prepolovite i stavite u sredinu fila.

12 jednostavnih grickalica koje će vam pomoći u svakoj situaciji →

3. Glavice bundeve sa krem filom

Sastojci

• 140 g putera;
• 175 g brašna + malo za valjanje;
• 100 g + 1 kašičica šećera u prahu;
• 1 narandža;
• 100 g mascarponea;
• 25 g tamne čokolade.

Priprema

Omekšali puter utrljajte lopaticom. Dodati brašno, 50 g šećera u prahu i sitno rendanu koricu pomorandže i umesiti homogeno testo. Od toga formirajte kuglu, umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na sat vremena.

Pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto u sloj debljine cca 3 mm. Od toga izrežite paran broj okruglih komada i stavite na lim za pečenje.

Od ostatka tijesta napravite stabljike bundeve i zalijepite ih na polovicu blankova. Na istim kolačićima izrežite oči, nosove i usta. Nožem napravite duboke pruge, kao na površini bundeve. Ako nisu dovoljno duboke, mogu nestati tokom pečenja.

Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 160°C na 15 minuta - kolačići bi trebali dobiti zlatnu boju. Zatim potpuno ohladite. Ako se to ne učini, punjenje može iscuriti.

Pomiješajte mascarpone, kašičicu šećera u prahu i otopljenu čokoladu. Posebno miksajte 50 g šećera u prahu i 1-2 kašike soka od pomorandže dok ne postane glatka.

Polovinu kolačića premažite kremastim čokoladnim filom i prekrijte komadićima bundeve. Prelijte glazurom od narandže i poslužite. Kolačiće je bolje pojesti odmah da ne omekšaju.

30 recepata za ukusne kolačiće sa čokoladom, kokosom, orasima i još mnogo toga →

4. Zombi prsti

Sastojci

• 250 g hurmi;
• 100 g tamne čokolade;
• 3 kašike putera od kikirikija
• 3 supene kašike ovsenih pahuljica;
• šaka latica badema.

Priprema

U blender stavite urme, seckanu čokoladu, puter od kikirikija i zobene pahuljice i usitnite. Slatku masu oblikujte u prste i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.

Napravite nokte od latica badema. Stavite lim za pečenje u frižider na najmanje sat vremena.

10 recepata za energetske kuglice koje su zdravije i ukusnije od bombona →

5. Glave paprike punjene špagetima sa mesom

Sastojci

• 250 g špageta;
• sol po ukusu;
• 1 luk;
• 1 češanj belog luka;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 200-250 g bilo kojeg mljevenog mesa;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 8 kašika paradajz paste;
• 4 velike paprike.

Priprema

Skuhajte špagete u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Crni i beli luk iseckajte i dinstajte u tiganju na zagrejanom ulju. Dodati mleveno meso i pržiti, povremeno mešajući, skoro da bude gotovo.

Mleveno meso posolite, pobiberite i dodajte paradajz pastu i dinstajte dok ne omekša. Stavite špagete u šerpu, promešajte i kuvajte nekoliko minuta.

Paprikama odrežite vrhove i uklonite sjemenke. Nožem izrežite oči i usta. Napunite špagete i mesne paprike i prekrijte isečenim vrhovima.

Paprike se mogu poslužiti odmah ili prvo peći na 180°C 10-15 minuta.

Kako kuvati punjene paprike po klasičnom receptu →

6. Paradajz krem supa sa očima

Sastojci

• 2 kašike putera;
• 1 luk;
• 3 čena belog luka;
• 120 ml suhog bijelog vina;
• 1½ kg seckanog paradajza u sopstvenom soku;
• 950 ml pilećeg bujona;
• 3 grančice origana ili mažurana;
• 60 ml mlijeka;
• 60 ml nemasnog vrhnja;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 20-30 malih loptica mocarele;
• 10-15 maslina punjenih biberom.

Priprema

U šerpi otopite puter na srednjoj vatri i prodinstajte nasjeckani luk i bijeli luk. Ulijte vino i kuvajte 1-2 minuta, dok skoro sva tečnost ne ispari. Dodajte paradajz, juhu, grančice origana ili majorana i prokuhajte.

Smanjite vatru i kuhajte oko 45 minuta, dok se supa ne zgusne. Izvadite začinsko bilje i izmiksajte blenderom dok ne dobijete glatku smjesu. Miješajući ulijte mlijeko i vrhnje. Začinite solju i biberom.

Napravite udubljenje u svakoj merici mocarele. Masline prepolovite i ubacite u sir. Sipajte supu u činije i u svaku stavite po nekoliko "očica" od sira.

Klasičan recept za gazpacho - osvježavajuću supu od jednostavnih sastojaka →

7. Vještičije metle

Sastojci

• 5 kriški topljenog sira;
• 10 slamki;
• 10 perja vlasca.

Priprema

Prepolovite kriške sira. Na svakom od njih napravite poprečne rezove do otprilike polovine. Svaki komad zamotajte na ivicu slamke i zavežite perom luka.

9 recepata za jednostavna i izdašna jela od topljenog sira →

8. Čeljusti jabuke

Sastojci

• 1 jabuka;
• nekoliko kašika putera od kikirikija;
• 100-150 g mini marshmallows-a.

Priprema

Jabuku narežite na tanke ploške i uklonite jezgru. Namažite puterom od kikirikija sve kriške sa jedne strane. Na polovinu stavite marshmallow i prekrijte ostatkom kriški.

15 recepata za pečene jabuke sa orasima, karamelom, sirom i još mnogo toga →

9. Mumije od meringa

Sastojci

• 2 bjelanjka;
• ½ kašičice limunovog soka;
• 125 g šećera u prahu;
• 1 kašičica ekstrakta vanile ili prstohvat vanilina
• malo crne gel boje za hranu, sjemenki crnog susama ili otopljene tamne čokolade.

Priprema

Bjelanjke na sobnoj temperaturi umutiti mikserom na laganoj brzini dok ne postanu pjenasti. Dodajte limunov sok i nastavite da mutite na srednjoj brzini. Postepeno dodajte šećer u prahu.

Mutite još nekoliko minuta, dok smjesa ne postane glatka i dovoljno gusta da ostane na mjestu kada se okrene. Dodajte vaniliju i promiješajte.

Proteinsku masu prebacite u vreću za kuhanje. Lim za pečenje obložite pergamentom. Na njemu oblikujte male mumije, vodeći torbu na cik-cak način. Napravite oči na njima bojom, sjemenkama susama ili čokoladom.

Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 95°C 40-60 minuta. Isključite rernu, lagano otvorite vrata i ostavite meringue da se potpuno ohladi.

3 načina da napravite ukusne beze kod kuće →

10. Mozak karfiola

Sastojci

• 1 glavica karfiola;
• 60 ml maslinovog ulja;
• 1½ kašičice seckane žalfije
• 1½ kašičice soli
• ½ kašičice mlevene crvene paprike;
• malo parmezana;
• nekoliko kašika paradajz sosa.

Priprema

U sredini kupusa napravite uzdužni rez kako biste simulirali moždane hemisfere. Stavite glavicu kupusa na pleh, premažite uljem, pospite žalfijom, posolite i pobiberite. Možete koristiti i druge začine po vašem ukusu.

Umotajte kupus u foliju i pecite na 230°C 45-50 minuta dok ne omekša. Skinite foliju, pospite glavu naribanim parmezanom i stavite u rernu još nekoliko minuta. Prebacite kupus u tanjir za serviranje i prelijte sosom od paradajza.

Kako kuhati karfiol: 10 odličnih recepata →