Kako sam pojeo 3.500 rubalja za mjesec dana i počeo razmišljati o revoluciji

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Na ličnom iskustvu provjeravamo da li je količina koju daje država dovoljna za hranu i da li će se takvom ishranom moći očuvati fizičko i psihičko zdravlje.

Zašto sam se odlučio za ovaj eksperiment

Krajem prošle godine, sada već bivša ministarka rada, zapošljavanja i migracija Saratovske oblasti Natalija Sokolova rekla je da je 3.500 rubalja mjesečno dovoljno da se podmire minimalne fiziološke potrebe organizma.

Zvaničnik je ubrzo otpušten, a niz raznih eksperimenata # Makaroshki_ Challenge i # Sokolova dijeta proširili su se širom zemlje, čiji su učesnici pokušali da jedu za ovu količinu.

Važno je napomenuti da su mnogi eksperimentatori pokušali ne opovrgnuti, već potvrditi tezu bivše ministrice Sokolove. Možda nesvesno.

Ispostavilo se da se od 3.500 rubalja može udobno živjeti, pa čak i prepustiti gastronomskim užicima. Istina, metode učesnika su se razlikovale, a to je značajno uticalo na čistoću eksperimenta.

Neki su razmatrali troškove u porcijama, uzimajući u obzir, na primjer, cijenu žlice suncokretovog ulja. Ali ne prodaju ga sa kašikama, što znači da morate potrošiti novac na cijelu flašu.

Drugi su iz kanti izvadili heljdu i domaće kisele krastavce, ne vodeći računa o tome, iako je malo vjerovatno da su se i jedno i drugo pojavilo na policama uzalud. Drugi su hranu uzimali "mimo kase" u objektima.

Jednom riječju, postalo je očigledno: da biste saznali nešto o mogućnosti života od 3.500 rubalja mjesečno, morate to sami isprobati.

Odakle taj iznos?

Priča sa "makaroški" počela je na sastanku radne grupe u Saratovskoj regionalnoj dumi. Razgovarali smo o visini egzistencijalnog minimuma za lokalne penzionere. Predloženo je povećanje sa 7.990 na 8.278 rubalja, dok je za hranu izdvojeno oko 3.500 rubalja.

U prosjeku u Rusiji, egzistencijalni minimum za zaposlenu osobu je 11 310 rubalja.

Minimalni set prehrambenih proizvoda, prema Rosstatu, košta 4.065,66 rubalja. U decembru, kada sam sproveo eksperiment, procenjen je na 3.989,17 rubalja u proseku u Rusiji i 4.811,39 rubalja u Sankt Peterburgu, gde živim. Ali ipak sam odlučio da ostanem na cifri od 3,5 hiljada zbog čistoće eksperimenta.

Koji su uvodni eksperimenti

Očigledno je da će rezultati eksperimenata, čak i pod potpuno identičnim vanjskim uvjetima, biti različiti za različite ljude. Dakle, uvod je potreban.

Potrošnja na hranu

Moj muž i ja trošimo u prosjeku 3.500 rubalja sedmično na hranu, ali 1.000 od toga su njegovi obroci. (Inače, on je odlučno odbio da učestvuje u mom eksperimentu.) Obično kupujemo filete pilećih prsa, povrće i voće, žitarice, testeninu, mleko, svježi sir, pavlaku i tako dalje. Ovo je osnova ishrane kojoj se već dodaju druge namirnice.

Naša korpa sa namirnicama nema mnogo zajedničkog sa onom koju je uspostavila država. Mjesečnu normu od 10,5 kg hljeba jedva savladam za godinu dana. Ali jedemo više povrća nego što nam nadležni dozvoljavaju, iako je to zanemarljivo sa stanovišta takozvane zdrave prehrane.

U eksperimentu ću pokušati malo odstupiti od uobičajene prehrane, iako ideja o jedenju prženog krumpira za doručak, ručak i večeru izgleda atraktivno.

Sadržaj kalorija u hrani

Ako računate na prosječne formule, potrebno mi je više od 1500 kcal samo da osiguram bazalni metabolizam. Odnosno, ova količina energije je neophodna da bi moje tijelo treptalo, tjeralo krv kroz tijelo i tako dalje. Ovo je više nego što je obično potrebno prosječnoj ženi. Ali viša sam od prosječne žene, pa čak i od prosječnog muškarca, pa si to mogu priuštiti.

Kao rezultat toga, mala puzavica, poput Thumbeline, nije mi dovoljna, pa neće biti tako lako uštedjeti na broju proizvoda. Razuman pristup je povećanje kalorijskog sadržaja ishrane na račun žitarica. Ali ja ću, kao što ćete kasnije saznati, izabrati nerazumno.

Finansijski učinak

Volim da štedim i racionalno upravljam novcem, ali ovo je životna pozicija, a ne potreba. Obično tražim popuste jer ovdje vidim element igre i povoljnu akciju. Nema potrebe da štedim novac, posebno na hrani, a ja nikada nisam. I ova okolnost će se odraziti u toku eksperimenta.

Prva sedmica eksperimenta

Dugi niz godina planiramo jelovnik za radne dane, ali tako da ima prostora za manevar ako jednog dana poželite nešto posebno. Stoga sam eksperiment započeo tako što sam zakazivao obroke – doduše, bez ikakvih sloboda.

Nisam imao novca da ispravim greške, morao sam malo previše planirati da ne bih gladovao na kraju sedmice ako nestane hrane. Stoga sam na jelovnik dodala jela iz rubrike "za svaki slučaj", ali odabrala takva da proizvodi za njih nisu kvarljivi. Tako da bi ih bilo moguće prenijeti u sljedeću sedmicu ako ostane hrane.

Jelovnik za 7 dana je izgledao ovako:

Doručak	Cheesecakes sa pavlakom
Večera	Supa sa sočivom i hlebom
Večera	Prženi kupus sa piletinom, krastavci
Užina	Jabuke, banane, kefir

Na listu za kupovinu sam uvrstila i ovsene pahuljice (odjednom kolači od sira ponestaju ranije od nedelju dana) i konzervisanu hranu za žele pitu. Ako bi prženog kupusa ponestalo prije vremena, zamijenilo bi ga sočivo zaostalo od supe, ili tjestenine, koje su također bile na listi za kupovinu.

Takođe nisam bio spreman da odustanem od kafe sa mlekom, jer bi u ovom slučaju eksperiment propao na samom početku.

Ako se 3.500 podijeli sa danima od 31. decembra, ispada da ne treba trošiti više od 790 rubalja sedmično.

Ali u prvoj sedmici sam namjerno odlučila da koristim više, jer su neki od proizvoda poput putera i brašna mogli koristiti cijeli mjesec. Da bih pronašao najbolje ponude, koristio sam aplikaciju Foodil, koja prikuplja popuste u trgovinama, napravio listu i krenuo.

Evo šta sam kupio:

Proizvod	Količina	Cijena
Suncokretovo ulje	1 l	60 rubalja sa popustom
tjestenina (perje)	1 pakovanje	30 rubalja sa popustom
Pakovanje slatkiša	184 g	75 rubalja
Brašno	1 kg	35 rubalja
Hleb	½ vekne	19,4 rubalja
tunjevina (konzerva)	2 banke	85 rubalja za 1 konzervu
Mlijeko	3 l	40 rubalja po litru
Kupus	2 Kg	17 rubalja za 1 kg
Krastavci	850 g	58 rubalja za 1 kg
Svježi sir	3 pakovanja od 180 g	40 rubalja sa popustom za 1 pakovanje
Jaja	10 komada.	50 rubalja
Hen	1,4 kg	110 rubalja za 1 kg
Kajmak	1 pakovanje, 450 g	40 rubalja sa popustom
Kafa	1 pakovanje, 95 g	129 rubalja sa popustom
Leća	1 pakovanje, 800 g	40 rubalja
Žitarice	1 pakovanje, 800 g	10 rubalja
Sezonske jabuke	720 g	60 rubalja po 1 kg
Banane	640 g	47 rubalja za 1 kg
Ukupno: 1.258 rubalja, preostalo je 2.242 rubalja.

Na spisku nema soli i šećera - evo odlučio sam da se malo prevarim i da ne kupim kilogram i jednog i drugog zarad dve kašike. Koristio sam one koje su kod kuće. Ali začini su morali biti žrtvovani.

Prilikom pripreme hrane za sedmicu striktno sam se pridržavao jelovnika. Istina, sam proces je bio upadljivo drugačiji od uobičajenog. Na primjer, obično za kolače od sira, u svježi sir dodam poprilično pirinčanog brašna - ne zbog glutena, samo je sadržaj kalorija manji. U uslovima eksperimenta morao sam da se vratim tradicionalnom receptu.

Inače, za čorbu bih kupio pileća prsa i poslao da se kuva uz meso. Kupio bih i gotove dijelove piletine za večeru. Ovdje sam morao uzeti trup, odsjeći prsa, noge, krila za drugi, a ostatak poslati u čorbu. Ništa fensi, ali oduzima mnogo vremena.

Leća za 40 rubalja je impresionirala, dajući supi nezaboravnu sivo-smeđu boju. Upravo sam ispržila dijelove piletine za drugo jelo na ulju.

Da bih shvatio koliko jedem, brojao sam kalorije tokom cijele prve sedmice. Uspeo sam da dobijem 1.500 kcal dnevno, ali uglavnom zahvaljujući slatkišima i hlebu, koji sam počeo da jedem čak i kao užinu.

Druga sedmica eksperimenta

Početkom prošle sedmice brinula sam se da kupljeni proizvodi neće biti dovoljni za nedelju dana, već su ostali samo kolači od sira i piletina. Prženi kupus je stajao u činiji i nije se pokvario, a ruka nije podigla ruku da ga izbaci sa ograničenim budžetom. Lonac supe je primamljivo blistao svojom hromiranom stranom, ali nisam želeo da odgovorim na njen poziv.

Dakle, meni je izgledao otprilike ovako:

Doručak	Ovsena kaša sa sirom i kuvanim jajetom
Večera	Glupa supa
Večera	Pileća prsa sa otkačenim kupusom
Užina	Jabuke, banane, kefir

Nisam morala puno da kupujem jer su proizvodi ostali od prošle sedmice. kupio sam:

Proizvod	Količina	Cijena
Pileća prsa	730 g	170 rubalja za 1 kg
Mlijeko	3 pakovanja	40 rubalja po pakovanju
Sir	272 g	299 rubalja za 1 kg sa popustom
Halva	1 pakovanje od 350 g	60 rubalja
Kozinak od kikirikija	50 g	16, 65 rubalja
Puffed pirinač	1 pakovanje od 30 g	11 rubalja
Ukupno: 413 rubalja, ostalo 1 829 rubalja.

Do treće nedelje sam morao da odem "bogat", novac je ostao. Ali entuzijazam je nestao. Ujutro sam žalosno žvakao zobene pahuljice, odnosno ono što se pod tim imenom prodavalo za 10 rubalja.

Da budemo jasni: volim ovsene pahuljice u gotovo svakom obliku, jedem je često. Istina, kupujem onu koja se skoro ne obrađuje i treba dugo kuhati - ovako je zdravija i ukusnija. Bilo je tužno od prašine sa komadima nekakvog smeća i žitarica (ne zobi).

Pečena prsa i testenina kuvana umesto kupusa (ovde sam dva puta odustala: kupila sam skuplja prsa i bacila kupus), malo su ulepšali večere. Ali uglavnom su život bili podnošljivi slatkiši.

Treća i četvrta nedelja eksperimenta

Ostalo mi je dosta hrane kojoj se gotovo nikad nisam vraćao i 1.800 rubalja koje sam potrošio na halvu i kozinake. Preostale dvije sedmice sam pila kafu sa slatkišima i to je to. Ovo nije prvi takav period u mom životu, pa da, stvarno je.

Za slatkiše je trebalo oko 500 rubalja, za mleko 320 rubalja. Ponekad sam jeo i ostatke sira iz tegle u koju sam ga utrljao nedelju dana ranije. Kao rezultat toga, do kraja eksperimenta, ostalo mi je skoro hiljadu od 3.500 rubalja.

Ali finansijska tema ovdje nije toliko interesantna. Što se ne može reći o senzacijama koje su me i samu jako iznenadile. Mislio sam da će sve biti jednostavno, jer povremeno ograničavam količinu kalorija koje jedem i ne osjećam ništa posebno.

Ograničenje novca mi je dato mnogo teže, što je dovelo do stanja blizu lišavanja.

Postao sam agresivan, poceo da osecam klasnu mrznju i vec sam trazio blindirani auto, iz kojeg bih agitovao protiv ovih bogataša, jer oni mogu sebi da kupe vec iseckanu piletinu bez koze, zobene pahuljice za 50 rubalja u kartonskoj kutiji i moje obozavane granate, koje nikako nisu htjele da se uklope u budžet.

I ovo stanje se nastavilo i nakon završetka eksperimenta. S jedne strane, bilo mi je psihički teško da kupim ono što želim. S druge strane, jednom sam briznula u plač nakon što smo izašli iz prodavnice, jer je moj muž rekao: "Nešto je malo skupo."

Za referencu: njegova strategija je bila ispravna, mogli ste samo otići u obližnju trgovinu i uštedjeti 200-300 rubalja pri kupovini istih proizvoda. Ja sam s obje ruke za takav razum. Ali ne ovaj put.

Osim toga, bolna želja za štednjom proširila se i na druga područja, iako je ograničenje bilo samo na ishrani. Kako, na kraju, možete potrošiti novac na film ako možete kupiti toliko piletine na njemu?

Zašto je eksperiment održan, ali nije uspio

Znam da su neki Rusi primorani da žive od iznosa manji od 3.500 rubalja po osobi. Možeš nekako postojati na njima, ali bilo bi bolje da to niko nikada ne radi. Ipak, hrana je jedna od osnovnih ljudskih potreba.

Uradio sam to za 3.500 rubalja, ali hrana u poslednje dve nedelje teško može „da obezbedi minimalne fiziološke potrebe“.

Očigledno da sam preostalu količinu mogao podmiriti normalnom hranom, ali takvu hranu nisam želio. Iskreno, nisam htela ništa. Odnosno, možete živjeti sa 3500 rubalja mjesečno, ali život se ispostavi tako-tako.

Pogotovo ako uzmete u obzir da osoba ograničena na ovu količinu hrane vjerovatno neće sakriti milione negdje za zabavu i druga zadovoljstva. Neće uspjeti nadoknaditi nedostatak u jednom području viškom u drugom.

Što se tiče fizičkog stanja, nemam šta da kažem, jer psihička nelagodnost nije ostavljala priliku da se to adekvatno proceni.

Osim toga, želim napomenuti dvije stvari:

1. Da biste zaista shvatili kako je živjeti sa 3.500 rubalja mjesečno, mjesec nije dovoljan. Nije teško izdržati četiri sedmice, čak i ako živite na vodi i kruhu - tijelo i dalje ima veliku granicu sigurnosti. Ali u isto vrijeme, previše oštro doživljavate trenutke s kojima se prvi put susrećete.
2. Ogromna je razlika između situacija kada pokušavate da uđete u 3.500 rubalja kako biste uštedjeli i kada nemate ništa osim ovog iznosa. U prvom slučaju, osjećate se prilično ugodno, jer uvijek možete premašiti svoj budžet ako ne uspijete. U drugom, previše zavisi od štednje, a to se više tiče psihe nego stomaka.

Kakve sam zaključke izveo

1. Što više ljudi, to lakše

Pričao sam o mučenju kupusom i supom, koje nije htelo da se završi. Da je moj muž želio da učestvuje u mom eksperimentu, supa bi nestala upola kraće, a drugo prvo jelo bi ga zamijenilo. Bilo bi lakše preživjeti ograničenja.

2. Potrebna raznolikost

Zaključak koji proizlazi iz prethodnog: što vam je jelovnik raznovrsniji, to je lakše, jer hrana nema vremena da vam dosadi. Istina, u ograničenom budžetu, ova raznolikost će biti više umjetna nego stvarna. Čak i ako se po nalogu Tosija iz "Devojke" skuva 100.500 jela od krompira, to će ipak biti krompir.

3. Mnogo vremena se troši na štednju

Gledanje sniženih aplikacija i kataloga trgovina, hodanje kroz gomilu supermarketa umjesto jednokratne kupovine na jednom mjestu, priprema raznih jela iz ograničenog asortimana proizvoda - za sve to treba vremena.

Ponekad shvatite: bilo bi bolje da sam radio ove sate, a ne bih morao da štedim. Ali ova opcija je prikladna samo za one koji imaju plaćanje po komadu.

4. Aplikacije za štednju rade

U zavisnosti od toga šta kupujete i za koji iznos, ukupna ušteda od kupovina nedeljno iznosi stotine rubalja.

5. Bolje je planirati dugoročno

Čak i mjesec dana u kontekstu štednje je kratko vrijeme za sastavljanje jelovnika. Bolje je planirati na duži period. Tada možete, na primjer, kupiti i iskasapiti nekoliko pilića, a onda iz zamrzivača izvaditi samo batke, butove ili filete.

Dugoročno planiranje je dobro i u kontekstu kupovine velikih pakovanja: na primjer, ne kupujete 1 kg brašna svaki mjesec, već kupujete vreću od 10 kg po povoljnoj cijeni. Ali za ovo je bolje da "štipnete" budžet svakog mjeseca nego da potrošite sav novac na brašno u jednoj od sedmica i gladujete.

6. Odvojite novac za impulsne kupovine

Ova preporuka je u suprotnosti s jednim od najboljih savjeta za uštedu. Ali kada se stisne, trebalo bi da imate skrivenih 50-100 rubalja za malo veselja. Stavite ih na vrećicu gumenih medvjedića na blagajni. Iako znate da ćete postati žrtvom smicalice marketinga, osjećat ćete se bolje.

7. Vrijedi umjereno štedjeti na kvaliteti proizvoda

Ponekad je razlika između jeftinog artikla i artikla sa prosječnom cijenom zaista vidljiva. Čak i ako ovaj kontrast ne utječe na zdravlje, ne biste trebali potcijeniti moć okusnih pupoljaka. Ako neshvatljiv bič u tanjiru više pokvari raspoloženje nego što ga ušteda poboljša, igra nije vrijedna svijeće.

8. Ponekad je korisno provoditi takve eksperimente

Iako sam malo zakukavao dok sam pokušavao da pojedem 3.500 rubalja za mjesec dana, još uvijek vidim potencijal u takvim eksperimentima. Istina, ne kroz prizmu novca.

Ponekad je korisno neko vrijeme preći na bilo koji sistem ishrane koji se razlikuje od vaše uobičajene prehrane. To će vam pomoći da pronađete recepte za nova ukusna jela i diverzificirate svoju prehranu.

Na primjer, recimo da ste odlučili postati vegetarijanac na kratko – ne iz humanizma, već zbog iskustva. U početku ćete skuhati nešto poznato, samo bez mesa. A onda će vas žudnja za raznolikošću gurnuti ka kulinarskim otkrićima.

Jao, moj eksperiment to ne potvrđuje, jer nisam isprobao stotine jeftinih recepata, već sam se samo još jednom podsjetio da je halva ukusna.