12 ukusnih jela koja možete skuhati za pola sata

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Ekspresni recepti koji se mogu koristiti za pripremu kompletne večere.

Salate

Tajna brze salate je u minimumu proizvoda koji zahtijevaju toplinsku obradu i u najjednostavnijim umacima.

1. Salata od tunjevine

Salata koja je rekordna u brzini pripreme, proces će trajati nekoliko minuta.

Sastojci:

• 1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku;
• 1 konzerva graha iz konzerve;
• 2 velika kisela krastavca;
• 1 veći svježi krastavac;
• ½ luka;
• 1 kašika sirćeta
• 2 kašike biljnog ulja.

Priprema

Počnite sa lukom. Narežite ga na pola prstena, poparite kipućom vodom i napunite sirćetom razblaženim prema uputstvu (obično naznačeno na pakovanju). Ostaviti sa strane, ostaviti da se marinira. Za to vrijeme narežite krastavce, ocijedite mahune, izvadite tunjevinu iz tegle i viljuškom izlomite na komade.

Pomiješajte sastojke. Izvadite luk iz sirćeta i dodajte u salatu. Smjesu prelijte uljem i obilno pobiberite. Ali sa soli treba biti oprezan: krastavci i tunjevina su već dali svoj doprinos.

2. Pseudo-Cezar

Gurmani mogu da prevrću očima koliko žele, ali kada brzina dođe do izražaja, jednostavno nema vremena da se meša sa domaćim Cezar sosom. Stoga se majoneza žuri u pomoć.

Sastojci:

• 1 glavica iceberg salate
• 2 fileta pilećih prsa;
• 3 kašike ulja;
• 3 kriške vekne;
• 1 češanj belog luka;
• 50 g sira;
• 2 kašike majoneza.

Priprema

Na 1,5 kašike ulja popržite male komade fileta dok ne omekšaju. Na obližnjoj gorionici zagrejte ulje u tiganju, naribajte beli luk, zapržite veknu iseckanu na kockice. Ako imate vremena, prvo odrežite koru sa hleba.

Rukama sipajte santu leda u činiju, na vrh stavite piletinu, krutone, narendajte sir, začinite majonezom. Ako salatu nećete odmah poslužiti, stavite majonez između iceberga i piletine, tako da ne zasiti krekere i da ostanu hrskavi.

Dodajte nekoliko prepolovljenih cherry paradajza za sočniju opciju salate.

3. Salata sa dimljenom kobasicom

Ova salata je potpuno jednostavna, ali brza i ukusna.

Sastojci:

• 200 g dimljene kobasice;
• ½ male glavice kupusa;
• 2 velika paradajza;
• 1 konzerva zelenog graška iz konzerve;
• 4 kašike majoneza.

Priprema

Kobasicu i paradajz narežite na trakice, kupus nasjeckajte, dodajte grašak i začinite majonezom. Ne zaboravite da popaprite, ukusnije je.

Supe

Priprema supe obično kasni zbog potrebe da se meso skuva i dobije čorbu. Ali postoje opcije u kojima se ovaj problem rješava. Ako trebate ubrzati proces, zagrijte vodu ne na štednjaku, već u električnom kuhalu i ulijte je u lonac.

4. Supa sa suvim mesom i sočivom

Ovdje je važno odabrati pravu sočivo. Potražite onu za supe. U uputstvu za kuvanje na pakovanju savetuje se da se kuva oko 20 minuta.

Sastojci:

• 200 g dimljenog mesa (piletina, prsa, rebra);
• 200 g sočiva;
• ½ šargarepe;
• ½ luka;
• 1 kašika ulja.

Priprema

U šerpu stavite sočivo i seckano meso (ako koristite rebra, odvojite pulpu od kosti), podlijte vodom, stavite na vatru. Luk nasjeckajte i propržite u tiganju. Nakon što porumeni, dodajte naribanu šargarepu i nastavite da pržite.

Kada je sočivo spremno, dodajte sadržaj šerpe u šerpu i dinstajte nekoliko minuta.

5. Pire supa od gljiva

Ova pire supa će se pokazati i kao vrlo niskokalorična, pogodna za svaku zabavu zdravog načina života.

Sastojci:

• 300 g šampinjona;
• 1 srednja tikvica

Priprema

Pečurke i tikvice iseckati, kuvati dok ne omekšaju. Zatim sadržaj lonca malo po malo prebacite u zdjelu blendera i izmiksajte pire. Podesite gustinu čorbe u kojoj su se kuvale pečurke i tikvice.

U supu možete dodati vrhnje, ali moraju biti prethodno zagrejane.

6. Čorba od sira sa crvenom ribom

Nije najjeftinija, ali ipak najbrža opcija za supu.

Sastojci:

• 200 g crvene ribe;
• 3 krompira;
• 4 grančice kopra;
• 3 topljena sira.

Priprema

Krompir narežite na srednje kockice i kuhajte do pola. U juhu od povrća dodajte naribani topljeni sir, pričekajte da se otopi. Stavite crvenu ribu, nasjeckanu na srednje komade. Dovedite do pripravnosti, ugasite vatru i ostavite juhu da odstoji 5 minuta.

Prilikom serviranja pospite koprom, kombinacija crvene i zelene izgledaće prelepo na tanjiru.

Drugi kursevi

Višekomponentna jela se dugo pripremaju, u ekspresnim receptima sastojka jedan ili dva i bezbroj.

7. Pileći file sa ananasom i brokolijem

Za jelo nije potreban prilog, ali ako baš želite, prokuhajte pirinač.

Sastojci:

• 2 fileta pilećih prsa;
• 3 koluta ananasa iz konzerve;
• 400 g brokule;
• 2 kašike maslinovog ulja.

Priprema

U podmazanom tiganju pržite male komade piletine do zlatno smeđe boje, dodajte ananas narezan na kockice i cvjetiće brokule. Ne zaboravljajući da promiješate, dovedite jelo do spremnosti.

8. Patka sa funchose

Ako ne oklijevate, ovo jelo možete pripremiti za nekoliko minuta.

Sastojci:

• 200 g pačjeg filea;
• 200 g funchose;
• 2 kašike soja sosa
• ½ paprike;
• 1 kiseli krastavac;
• 1 kašika biljnog ulja.

Priprema

Na ulju popržite komade fileta, pa dodajte soja sos (ako je preslan, razblažite), seckanu papriku i krastavac. Držite na vatri dok patka ne bude gotova. Paralelno kuhajte funčozu kako piše na pakovanju, obično je dovoljno da je nekoliko minuta prelijete kipućom vodom.

Kombinujte rezance i meso i gotovi ste sa azijskim ukusom.

9. Svinjetina u sosu od nara

Kao prilog ovom jelu možete odabrati bilo šta. Ako želite nešto jako brzo, probajte ovsene pahuljice na bazi vode. Ako imate vremena, skuvajte bulgur ili pirinač, odlično se slažu sa slatkoćom sosa od nara.

Sastojci:

• 300 g svinjetine;
• ½ luka;
• 2 kašike sosa od nara
• 1 kašika suncokretovog ulja.

Priprema

Svinjetinu sitno nasjeckajte - tako će se brže skuvati. Propržite ga na ulju zajedno sa lukom do pola. Dodajte sos od nara i malo vode u šerpu da dinstate meso. Ako sos od nara nije kiselkast, iscijedite sok od limuna u svinjetinu, vaš cilj je da jelo ne bude samo slatko, već slatko i kiselo. I ne zaboravite posoliti.

deserti

Nemojte ići na troslojnu tortu i završite sa pečenjem od pola sata.

10. Rolat sa džemom

Prema opisu recepta, ne izgleda da je pečenje rolata brzo i jednostavno, ali jeste.

Sastojci:

• 3 jaja;
• 3 kašike brašna (90 grama);
• 3 kašike šećera (90 grama);
• 150 g džema.

Priprema

U posudi bez muke pomiješajte jaja, brašno i šećer, ali nemojte mutiti. Smesu izlijte na pleh obložen pergamentom i poravnajte kašikom. Peći na 200°C oko 15 minuta. Otprilike od osme minute provjerite spremnost, rolat treba da bude pečen, ali da zadrži elastičnost.

Kada je testo gotovo, stavite biskvit direktno sa papirom na peškir i zarolajte u rolat. Zatim pažljivo skinite papir i ostavite da se testo ohladi. Nakon toga rasklopiti biskvit, premazati pekmezom i zamotati nazad.

11. Puffs sa bobicama

Priprema lisnatog tijesta je dug i naporan proces. Na sreću, možete ga kupiti u prodavnici, što znatno olakšava život.

Sastojci:

• 300 g lisnatog tijesta;
• 1 kašika šećera
• 1 kašika skroba;
• 1 čaša bobičastog voća.

Priprema

Tijesto lagano razvaljati, iseći na kvadrate. Bobice stavite u šerpu, dodajte šećer i škrob, zagrijte. Lagano promiješajte kako bi bobice ostale netaknute. Kada se šećer otopi skloniti sa vatre.

U blizini kvadrata tijesta formirati male stranice, u centar staviti kašiku fila. Ponavljajte manipulacije dok tijesto ili fil ne ponestane. Listove stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i stavite u rernu zagrejanu na 200°C oko 15 minuta.

12. Mrviti kruške

Brzi recept za one koji vole vruće kada su deserti u pitanju.

Sastojci:

• 2 kruške;
• 50 g putera;
• 40 g brašna;
• 50 g šećera.

Priprema

Kruške oguliti, izrendati na krupnije rende i prebaciti u posudu otpornu na toplotu. Hladan puter utrljajte sa brašnom i šećerom da napravite mrvicu. To možete učiniti i svojim rukama, ali procesor za hranu s nastavkom za nož će uvelike ubrzati stvari.

Preko voća stavite mrvicu i pecite na 200°C dok tijesto ne bude gotovo. Crumble poslužite toplo, možete dodati sladoled.