Kako skuvati heljdu tako da bude mrvičasta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Heljda će biti ukusna u šerpi, spori šporet, mikrotalasnoj ili rerni. Obećavamo.

Kako pripremiti heljdu

Prvo sredite žitarice. Čak i ako kupite skup proizvod, postoji šansa da će sadržavati biljne ostatke. Zato nemojte biti lijeni pogledati heljdu i ukloniti sve strane elemente.

Zatim isperite žitarice pod tekućom vodom dok tečnost ne postane bistra.

Da bi jelo bilo još mrvljivije i aromatičnije, osušene žitarice možete dodatno ispeći u vrućoj tavi. Stavite malu vatru i nemojte pretjerivati: trebala bi se pojaviti lagana aroma heljde. U pravilu, 3-4 minute je više nego dovoljno za ovo.

Koliko vode uzeti

Voda se najčešće koristi duplo više od heljde. Odnosno, za 1 čašu žitarica trebat će vam 2 iste čaše vode. U ovom slučaju, heljda će se pokazati mrvičastom. Ali ako volite viskoznu kašu, uzmite puno tekućine - na primjer, 2, 5 ili 3 čaše.

Šta dodati heljdi

Sipajte so u vodu. Za 1 šolju žitarica dovoljno je ¹⁄₂ kašičice soli ili čak nešto manje. Ali bolje je voditi se svojim ukusom. U redu je ako gotovu kašu posolite. Možete dodati i svoje omiljene začine.

Nakon kuvanja u heljdu stavite komadić putera i ostavite poklopljeno nekoliko minuta - tako će kaša biti mekša i aromatičnija.

Kako kuvati heljdu u šerpi

Stavite žitarice u lonac sa debelim dnom i prelijte vodom. Pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta. Mnogi ljudi bacaju heljdu u kipuću vodu. U tom slučaju, vrijeme kuhanja se ne mijenja, ali se vatra mora smanjiti odmah nakon dodavanja žitarica.

Nije potrebno mešati kašu tokom kuvanja. Spremnost heljde može se provjeriti provlačenjem žlice po dnu. Ako tamo nema vode, lonac se može skinuti sa štednjaka.

Ako se plašite da ćete zakasniti i da će žitarice zagoreti, skinite je malo ranije sa vatre i ostavite poklopljeno 10 minuta. Heljda će upiti preostalu vodu.

Kako skuvati heljdu u sporom šporetu

Stavite žitarice u posudu za multivarke i prelijte hladnom vodom. Zatvorite poklopac i kuvajte kašu u režimu "Krupa", "Heljda" ili "Kaša" 25-35 minuta. Vrijeme ovisi o načinu rada i vrsti multivarka.

Kako kuvati heljdu u mikrotalasnoj

Sipajte žitarice u posudu za mikrovalnu pećnicu i prelijte hladnom vodom. Stavite poklopac na tiganj i kuhajte 7 minuta na 800 W. Zatim promiješajte i kuhajte još 5-7 minuta na 600 vati.

Kako kuvati heljdu u rerni

Stavite žitarice u posudu otpornu na toplotu. Prelijte hladnom vodom i pokrijte poklopcem ili folijom. Kuvajte kašu na 190°C 30-40 minuta. Zatim ostavite da se kuva u ugašenoj rerni još 10-15 minuta.

Kako kuvati heljdu bez kuvanja

Sipajte žitarice u staklenu posudu sa poklopcem. Obična tegla ili staklena posuda će biti dovoljna. Ako nema odgovarajuće posude, upotrijebite duboki tanjir, a umjesto poklopca upotrijebite ravan tanjir.

Zapamtite da heljda povećava volumen, tako da suhe žitarice ne bi trebale zauzimati više od polovine jela.

Žitarice prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite najmanje 1 sat. Posuđe možete dodatno zamotati. Heljda treba da nabubri i da upije tečnost.

Umjesto kipuće vode možete koristiti hladnu vodu, ali kašu treba da odstoji najmanje 6 sati. U tom slučaju, kontejner se mora ukloniti u frižider.