Sadržaj:
- Ne kupujte upakovane pečurke
- Ne čuvajte gljive u plastičnoj vrećici
- Držite gljive podalje od hrane sa mirisom
- Ogulite pečurke pravilno
- Uzmite veću tepsiju i ne štedite ulje
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
Pečurke nisu najlakša hrana za jelo. Teško je izabrati, potrebno ih je pravilno čuvati i biti u mogućnosti da ih ukusno skuvate. Ali da biste savladali ove mudrosti, dovoljno je zapamtiti samo pet pravila.
Ne kupujte upakovane pečurke
Kupujte gljive po težini ako je moguće. Možete sakupiti koliko god vam je potrebno, provjeriti svaku gljivu i obično ispadne jeftinije.
Birajte jake gljive bez mrlja ili oštećenja. Dobra gljiva je ravnomerno obojena, blago vlažna i prijatno miriše na zemljanu svežinu.
Ne čuvajte gljive u plastičnoj vrećici
U vlažnom okruženju, gljive će brzo postati meke i pljesnivi. Pečurke čuvajte u papirnoj vrećici u glavnom odeljku frižidera. Papir će cirkulirati zrak i apsorbirati višak vlage.
Držite gljive podalje od hrane sa mirisom
Pečurke upijaju mirise iz druge hrane. Zato ih stavite u frižider što dalje od sira, luka ili belog luka, aromatičnog bilja i ostataka hrane.
Ogulite pečurke pravilno
Odaberite metodu čišćenja gljiva ovisno o tome kako ih planirate kuhati. Na primjer, ako ih dodate sirove u salatu, ne biste ih trebali prati. Pečurke upijaju vodu kao sunđer, ne želite da dobijete žele umesto salate, zar ne? Stoga ih obrišite papirnim ubrusom. Ako se prljavština ne istrlja, lagano navlažite papirni ubrus.
Ako planirate kuhati ili pržiti gljive, možete ih oprati u vodi. Pregledajte svaku pečurku i prstima uklonite prljavštinu, a zatim pečurke osušite na papirnom ubrusu.
Uzmite veću tepsiju i ne štedite ulje
I opet se prisjećamo sposobnosti gljiva da upijaju vodu. Da se vaše pečenje ne pretvori u kašu od gljiva, koristite veliki tiganj. Pečurke trebaju ležati na njemu u jednom sloju i prilično slobodno kako bi voda koja se iz njih oslobodila lako isparila.
I ne štedite puter, bio on biljni ili puter. Pečurke ga brzo upijaju i mogu izgorjeti. Kuvajte na srednjoj do jakoj vatri da voda brzo ispari.
Ako sve uradite kako treba, na kraju ćete dobiti ukusne pržene pečurke prave braon boje. Prijatno!
Preporučuje se:
Kako organizirati skladištenje stvari u malom stanu
Ako živite u Hruščovu, znate koliko je teško urediti skladištenje stvari u malom prostoru. Ovi savjeti će vam pomoći da efikasno iskoristite svaki kvadratni metar
12 glavnih pravila za sigurnu online kupovinu
U članku vam govorimo kako obaviti sigurne kupovine na Internetu kako ne biste naletjeli na prevarante i ne izgubili osobne podatke i novac
Kiš od piletine i gljiva: pravi francuski recept
Kiš od piletine i gljiva - mješavina pite, kaserola i suflea, osvaja ukusom i lakoćom pripreme. Da biste se zaljubili u ovo jelo, dovoljna je 1 kriška
Kako kupiti i ne plašiti se: pravila za sigurnu online kupovinu
Alat MasterPass, kreiran od strane MasterCarda, čuva podatke o kartici korisnika i omogućava vam da bezbedno plaćate na sajtovima koji imaju svoju bedž
7 pravila za kupovinu u Cyber ponedjeljak
Uskoro počinje sezona božićnih rasprodaja u SAD-u. To znači da će nakon petkovih "prepada" u oflajn prodavnice, u ponedeljak ujutro Amerikanci doći na posao i nastaviti da kupuju po inerciji. Uostalom, online trgovine nude ništa manje, a ponekad i više isplativih ponuda.