Ugostiteljstvo: čistoća u hotelima različitih tipova "zvijezda"

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Kada dobijete ključ od sobe, još uvijek nemate pojma šta vas tamo čeka. Vizuelno čista soba, nakon pažljivog pregleda, možda uopće nije onakva kakva je izgledala na fotografiji. Da biste bili sigurni, saznajte koje su površine hotelskih soba najkontaminirane.

Ako idete na poslovno putovanje ili putujete sa porodicom, jedna od mogućih opcija smještaja može biti hotel. Možete unapred izabrati koliko će zvezda biti, u kojoj ćete učionici živeti, na kom krevetu ćete spavati, kakav će biti pogled sa prozora. Međutim, jedan važan faktor uvijek će biti izvan vaše kontrole. Potpuno je nepoznato koliko će se mikroba zapravo skrivati u vašoj sobi.

Provjerite čistoću

Kako bi proučio ovu problematiku, tim online portala, zajedno sa laboratorijom EmLab P&K, proveo je posebnu studiju koja je pomogla da se otkrije po čemu se razlikuje zagađenje soba u hotelima različitih tipova "zvijezda".

Posebna grupa aktivista za čistoću poslata je u devet različitih hotela u rasponu od tri do pet zvjezdica kako bi prikupili 36 prototipa na četiri glavne pozicije:

• čistoća radnih ploča za umivaonik u kupaonici;
• čistoća radne površine;
• čistoća daljinskog upravljača za TV;
• čistoća slušalice.

Ove stvari se tradicionalno smatraju najprljavijim u hotelskim sobama, jer akumuliraju najviše mikroba. Da bi saznali kontaminaciju odabranih predmeta, sudionici eksperimenta koristili su posebne uređaje koji su omogućili procjenu koliko je bakterija, kvasaca i kultura plijesni po kvadratnom centimetru površine. Sve je to izmjereno u CFU.

CFU (colony forming unit) je standardni indikator koji pokazuje broj bakterija koje formiraju kolonije u 1 ml podloge.

Brojevi su također provjereni na prisustvo raznih vrsta bakterija:

• bacili i koki;
• kvasac i gram-pozitivne šipke (bakterije koje uzrokuju infekcije kože i upalu pluća);
• gram-negativni bacili (bakterije koje uzrokuju respiratorne i druge infekcije).

Svi uzorci su uzeti u sobama odmah po dolasku, odnosno nakon standardnog čišćenja, koje obavlja sobarica prije dolaska novih gostiju.

Rezultati istraživanja bili su impresivni i prilično neočekivani. Razmotrimo ih i objasnimo u nastavku.

Upozorenje na spojler: bolje je ne dirati daljinski upravljač televizora!

Rezultati istraživanja

Rezultati revizije su pokazali da su obične hotelske sobe za red veličine prljavije od naših apartmana, javnih ustanova i nekih vrsta prevoza. Ispostavilo se i da su sobe u hotelima sa tri zvezdice mnogo čistije nego u hotelima sa četiri i pet zvezdica, uprkos svim pogodnostima koje oni nude.

Soba u hotelu sa tri zvezdice. Takve sobe su najpopularnije među turistima zbog optimalnog omjera cijene i kvalitete. Postoji minimalni set sadržaja: kupatilo, TV, frižider, klima i TV, kao i besplatan pristup internetu. Usluga koju nude usluge prilično je ograničena.

• Najprljavija površina je radna površina umivaonika u kupatilu. Ali evo zanimljivosti: bio je oko osam puta čistiji od radne površine u sobi sa četiri zvjezdice i tri puta čistiji od sobe s pet zvjezdica.
• Ispostavilo se da je radni sto najčistija površina.
• Najviše su pronađene bakterije na proučavanim objektima koje su uzrokovale respiratorna oboljenja i gastrointestinalne poremećaje.

Soba u hotelu sa četiri zvezdice. Sobe sa višim nivoom komfora. Pored standardnog seta opcija, tu su obavezno i kupaonski pribor, bade mantili, bezbroj ručnika i ljupki, ali apsolutno nepotrebni elementi interijera poput ukrasnih jastuka.

• Najprljavija površina je radna površina umivaonika u kupatilu.
• Najčišća površina je telefon.
• Najviše je pronađeno gram-pozitivnih mikroorganizama (koke i bacili), koji uzrokuju kožna i respiratorna oboljenja, kao i gljivične infekcije.

Soba u hotelu sa pet zvezdica. Razlika između soba ovog tipa i soba sa četiri zvjezdice je prilično nestabilna. Po pravilu, pogled sa prozora takvih apartmana je prekrasan, posluga u sobu je 24 sata dnevno, a cvijeće u vazama je uvijek svježe.

• Najprljavija površina bila je na daljinskom upravljaču za TV, a najčistija na telefonu.
• Pronađene su mnoge gram-pozitivne koke, koje pobuđuju gnojne upale, kao i gram-negativne bakterije. Provociraju nastanak respiratornih oboljenja i probavne smetnje.

Kako nastaviti živjeti sa svim tim znanjem

Bakterije, virusi i paraziti su posvuda, ali većina ih se nalazi na raznim javnim mjestima. Vrijedi razmisliti o broju ljudi koji su uspjeli živjeti u hotelskim sobama prije nego što se tamo prijavite, i shvatite da čak ni uz najtemeljnije čišćenje neće biti tako čisto kao vaš dom.

Imajte na umu, međutim, da se broj bakterija razlikuje ne samo prema klasi hotela, već iu različitim dijelovima same sobe. Čak i ako je u prostoriji zastrašujuća količina bakterija, to ne znači da ćete se od nečega sigurno razboljeti, ali rizik i dalje postoji.

Općenito, održavanje kućanstva postoji kako bi se smanjio broj bakterija i prašine i prljavštine u isto vrijeme. Ali cijela začkoljica leži u činjenici da sredstva kojima sobarice dezinficiraju površine (krpe, krpe, rukavice) nisu individualna i namijenjena su samo za čišćenje jedne prostorije. Stoga uz njihovu pomoć lutaju štetni mikroorganizmi.

Ako ste pročitali sve što je gore napisano, a sada ne želite nigdje ići, ostavite paniku. Nemojte se odmah uplašiti, postoje dobre vijesti: većina površina na kojima se nalaze klice mogu se dezinficirati. Mnoge vrste bakterija nisu štetne po zdravlje, ali ipak ne škodi igrati na sigurno.

Ako nemate povjerenja u hotelsko osoblje ili ste jednostavno jako zabrinuti za svoje zdravlje, obavezno na put ponesite sa sobom antibakterijske maramice ili sprejeve, a zatim ih prema potrebi nanesite. Takođe, izbegavajte najprljavija mesta u prostoriji, dezinfikujte one površine koje vam se čine sumnjivim i često perite ruke. Sanjali ste upravo o takvom odmoru, zar ne?

Pranje ruku smanjuje rizik od respiratornih infekcija za 16%.

Mali životni hak: uopće nije potrebno dezinficirati daljinski upravljač televizora. Možete ga jednostavno staviti u prozirnu plastičnu vrećicu prije upotrebe.

Ugodan i siguran boravak!