21 odgovor na naivna, ali važna pitanja o holesterolu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Verovatno ste razmišljali o tome, ali ste oklevali da pitate.

1. Šta je holesterol?

Holesterol (aka holesterol) je organsko jedinjenje koje izgleda kao vosak. Često postavljana pitanja o holesterolu. "Otvrdnuta žuč" - ovako se ova riječ prevodi sa grčkog. Malo je verovatno da ćete moći da dodirnete holesterol rukama, pa me samo vjerujte na riječ: u vašem tijelu postoji takva voštana supstanca (tačnije, to je masni alkohol). I od njega se ne može pobjeći.

2. Da li samo ljudi imaju holesterol?

Ne samo. Ovaj prirodni masni alkohol proizvodi se u svim životinjama. Ali u biljkama i gljivama nije.

3. Odakle dolazi?

Sav holesterol koji je potreban telu proizvodi se u jetri. Ali može doći i na drugi način, Kontrolišite holesterol, sa hranom.

Na primjer, ako volite biftek ili ćevape, budite spremni na činjenicu da će i pileći, svinjski ili, recimo, riblji holesterol postati vaš tako što ćete napuniti lične zalihe. Mlijeko, kajmak, pavlaka, jaja - u istoj kasici.

4. Holesterol – da li je štetan?

Obrnuto. Da nema holesterola, ne bi bilo ni nas. Barem u formi na koju smo navikli.

Holesterol je najvažniji građevinski materijal za tijelo. Aktivno učestvuje u stvaranju ćelija svih organa i tkiva – nerava, mišića, kože, pluća, srca. Mozak generalno sadrži 25% ukupnih rezervi holesterola, um i mozak holesterola u telu, i to je opravdano: "stvrdnuta žuč" je neophodna za rast i razvoj brojnih nervnih ćelija. Ali to nije sve.

Evo nepotpune liste funkcija koje holesterol holesterol obavlja:

• Učestvuje u proizvodnji hormona uključujući testosteron, estrogen i kortizol.
• Neophodan za sintezu vitamina D.
• Sirovina je za proizvodnju žučnih kiselina, bez kojih se masti iz hrane ne bi mogle razgraditi u crijevima.
• Osigurava normalno funkcioniranje imunološkog sistema, pomaže tijelu da se odupre razvoju tumora.

5. Ali ako je holesterol potreban i koristan, zašto se trzamo?

Jer stvari koje su korisne, pa čak i vitalne u normalnim dozama, postaju otrovne u višku.

Ako u organizmu ima previše holesterola, on počinje da se akumulira na zidovima krvnih sudova stvarajući takozvane aterosklerotične plakove. Kako to izgleda možete vidjeti na slici ispod (žuto je to, holesterol).

Lumen krvnih žila se sužava, malo krvi ulazi u organe i tkiva, dobivaju manje hrane i kisika. Sve to može imati najneugodnije posljedice. Uključujući opciju da se krvni ugrušak formira u suženom sudu, koji potpuno blokira protok krvi. To može uzrokovati moždani udar. Sa mogućim smrtnim ishodom.

6. Koliko je holesterola previše?

Visok nivo holesterola se javlja ako njegova ukupna koncentracija u krvi premašuje Često postavljana pitanja o holesterolu 200 mg/dL ili 5 mmol/L. Međutim, ovdje postoji jedna važna stvar.

Holesterol se konvencionalno dijeli na dvije vrste: "dobar" i "loš". A ako bi koncentracija "lošeg" holesterola zaista trebala biti niža, onda sa "dobrog" - sasvim druga priča.

7. Šta je "dobar" i "loš" holesterol?

Još jednom naglasimo: ove evaluacijske oznake su uslovne. I "dobar" i "loš" holesterol su jedna te ista supstanca. Samo sa nijansama.

Holesterol ne može biti u čistom obliku u krvi. Da bi ga dostavilo organima i tkivima, tijelo radi sljedeći trik: spaja holesterol u jednu celinu sa mastima i proteinima. Ova "transportna" jedinjenja nazivaju se lipoproteini. Oni (tačnije, njihov sastav) određuju procijenjeni omjer nivoa holesterola i holesterola.

• "Loš" holesterol je onaj koji je deo lipoproteina niske gustine (LDL, ili LDL, engleski LDL). U obliku LDL-a, isporučuje se iz jetre u organe i tkiva. Ali ako su već zasićeni kolesterolom i ne uzimaju ga, tvar se jednostavno "istovaruje" na ulazu, taloži se na zidovima krvnih žila. Tako nastaju i sami aterosklerotski plakovi.
• "Dobar" holesterol je onaj koji se nalazi u lipoproteinima visoke gustine (HDL, ili HDL, HDL). HDL hvata "višak", nepotreban holesterol iz krvnih sudova i vraća ga nazad u jetru na obradu. Odnosno, bore se protiv stvaranja aterosklerotskih plakova.

U idealnom slučaju, oba procesa su izbalansirana tako da posude ostaju čiste. Ali to nije uvijek slučaj.

8. Možete li odrediti koliko je "dobrog" i "lošeg" holesterola u krvi?

Da. Odgovarajući test krvi pokazuje nivo ne samo ukupnog holesterola, već i njegove vrste.

9. Koji nivo "lošeg" holesterola se smatra visokim?

Gornja granica je 190 mg/dL (4,5 mmol/L). Ako je nivo "lošeg" holesterola u krvi veći, to je opasan simptom koji povećava rizik od srčanog udara i drugih kardiovaskularnih problema.

Kod "dobrog" holesterola situacija je upravo suprotna: što više, to bolje. Ima opasnu donju granicu od 40 mg/dL (1 mmol/L). Ako je nivo HDL niži, opet govore o visokom riziku za srce i krvne sudove.

10. Postoje li simptomi koji prepoznaju visok holesterol?

br. U većini slučajeva, holesterol se ne manifestira ni na koji način. Sve dok ne dođe do moždanog udara.

Samo ponekad se na koži nekih ljudi pojavljuju žućkaste izrasline - ksantomi. Predstavljaju kožne naslage bogate holesterolom, a mogu poslužiti kao indirektna potvrda njegovog visokog nivoa.

11. Kako da znam da li imam visok holesterol?

Uradite test krvi. Američki centri za kontrolu i prevenciju bolesti preporučuju da se holesterol daje najmanje svakih 4-6 godina.

12. Holesterol raste zbog činjenice da jedemo puno masne hrane?

Djelomično. Ključno je koju vrstu masti jedete.

Poznato je da se nivo "lošeg" holesterola u krvi povećava upotrebom:

• zasićene masti su uglavnom životinjski proizvodi: masno meso, mast, puter, pavlaka, sir;
• trans masti – one koje se nalaze u brzoj hrani, pekarskim proizvodima, gotovim namirnicama.

Ali nezasićene masti (mogu se naći u masnoj ribi, orašastim plodovima - posebno lješnjacima i kikirikiju), naprotiv, smanjuju nivo LDL-a.

13. Hoće li biti više "lošeg" holesterola iz pilećih jaja?

Nije potrebno. Da, zaista ima puno holesterola u kokošjim jajima. Međutim, kada uđe u krvotok, može se transformirati u "loše" i "dobre" forme. Sve zavisi od okruženja – sa čime ste ga tačno jeli.

Ako više volite jaje u salati sa majonezom ili kao pečeno jaje na masti, najvjerovatnije ćete dobiti svoj LDL. Ali kajgana u biljnom ulju ili jaje samo po sebi neće povećati koncentraciju štetnog holesterola u krvi.

14. Ako na boci biljnog ulja piše "0% holesterola", možete li vjerovati?

100%. U biljnoj hrani nema holesterola. Ako proizvođač suncokretovog ili maslinovog ulja naglašava ovu činjenicu, smatrajte da je to samo trik.

15. Kada je druga hrana označena kao "nizak holesterol", da li je bezbedna?

Nije potrebno. Već smo utvrdili: ulogu ne igra toliko holesterol koliko njegova okolina. Hrana označena kao "nizak holesterol" može sadržati zasićene masti koje podižu nivo LDL holesterola u krvi.

Zasebna nijansa: čak i ako takav proizvod sadrži nezasićene masti - isto biljno ulje - može sadržavati previše kalorija. Pazite da ukupna količina masti u vašoj ishrani ne prelazi 20-30% dnevnog menija.

16. Da li holesterol utiče na debljanje?

Ovdje, prije, govorimo o indirektnoj vezi. Što više zasićenih i trans masti jedete, to je veći nivo holesterola i, u isto vreme, vaš unos kalorija. Posljedica potonjeg je prekomjerna težina.

17. Šta, osim hrane, utiče na nivo "lošeg" holesterola?

Ishrana bogata zasićenim i trans mastima je najčešći uzrok visokog nivoa holesterola. Međutim, postoje i drugi faktori koji utiču na nivo holesterola:

• prekomjerna težina ili gojaznost;
• sjedilački način života;
• dijabetes melitus tipa 2;
• hipotireoza (neaktivna štitna žlijezda);
• starost nakon menopauze kod žena;
• kronično zatajenje bubrega;
• hiperholesterolemija je nasljedni poremećaj u kojem se LDL kolesterol uklanja iz krvi manje aktivno nego što je potrebno.

18. Koliko često treba proveravati nivo holesterola?

Zavisi od brojnih podataka: vaše dobi, istorije bolesti, dodatnih faktora rizika (navedeni su u gornjem pasusu). Stoga je idealno da vaš ljekar odredi učestalost vašeg testa za holesterol.

Opšte preporuke za holesterol su sledeće:

• Prvi test na holesterol treba uraditi u dobi od 9-11 godina.
• Do 19. godine, testiranje se radi svakih 5 godina. Izuzetak su nasljedni faktori. Ako je porodica imala slučajeve visokog holesterola, moždanog udara, drugih kardiovaskularnih bolesti, test treba raditi svake 2 godine.
• Osobe starije od 20 godina polažu test svakih 5 godina.
• Muškarcima od 45-65 godina i ženama 55-65 godina preporučuje se testiranje svake 1-2 godine.

19. Šta učiniti ako se utvrdi visok nivo holesterola?

Za početak, konsultujte se sa terapeutom ili drugim lekarom koji vas nadgleda. Možda je vaš nivo holesterola nešto viši od normalnog, ali nema drugih faktora rizika - ova situacija se smatra normalnom Pitanja o holesterolu i ne zahteva lečenje.

Općenito, uvođenje nekih promjena u životnom stilu Često postavljana pitanja o kolesterolu su često dovoljna za snižavanje nivoa holesterola:

• Jedite manje trans masti. Čips, hamburgeri, druga brza hrana, kao i trgovina pekarskim proizvodima, uključujući torte i kolače, zabranjeni su.
• Uklonite kožu i masnoću s mesa, peradi i ribe.
• Dajte prednost kuvanoj i pečenoj hrani nego prženoj.
• Oslonite se na povrće, voće i žitarice. Posebno one koje sadrže puno vlakana - zobene pahuljice, jabuke, suhe šljive.
• Krećite se više. Vježbajte najmanje 30 minuta dnevno – hodanje, plivanje, joga, fitnes. Razgovarajte sa svojim doktorom: on će vam pomoći da pronađete optimalno opterećenje.
• Pokušajte da smršate. Dovoljno je izgubiti 4,5 kilograma da bi nivo LDL-holesterola pao za 8%.
• Prestani pušiti.

20. Oh, znači možeš bez droge?

Nije uvijek. Odluku o tome da li vam trebaju lijekovi ili ne donosi samo ljekar. Doktor uzima u obzir trenutni nivo holesterola u krvi, kao i prateće bolesti. Ako je količina supstance velika, biće vam propisani lekovi koji se zovu "statini" - oni će pomoći u uklanjanju LDL-holesterola iz organizma.

Također će vam trebati statini ili drugi lijekovi Holesterol: mitovi i činjenice ako:

• imate nasljedni poremećaj koji uzrokuje porast vašeg kolesterola od mladosti;
• boluju od kardiovaskularnih bolesti;
• imate dijabetes tipa 2.

Ni u kom slučaju ne biste trebali odbiti lijekove koje vam je propisao liječnik - to je prepuno srčanog udara.

21. Koliko brzo će pasti nivo holesterola?

Na sreću, visok holesterol je stanje koje se lako reguliše. Ako promenite način života u skladu sa preporukama lekara i počnete da uzimate neophodne lekove, holesterol će se vratiti u normalu bukvalno za par nedelja.