Runner Recepti: Domaća granola

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Granola je mješavina zobenih pahuljica s orasima i medom, pečena dok ne postane hrskava. A danas vam nudimo pet ukusnih domaćih opcija za pravljenje!

Recept broj 1

Sastojci:

• 2 ½ šolje običnih ovsenih pahuljica (ne instant);
• 1 šolja badema
• 1/3 šolje šećernog sirupa ili meda
• 1/2 šolje smeđeg šećera
• 1/2 kašičice soli
• 1/4 šolje biljnog ulja
• 1/2 kašičice ekstrakta vanile ili prstohvat vanilina
• 1/8 kašičice ekstrakta badema (opciono)
• 2/3 šolje sušenih trešanja (brusnice, jagode)
• 1/2 šolje seckane čokolade

Kuvanje. Zagrijte rernu na 160 stepeni Celzijusa i pripremite pleh sa papirom za pečenje.

U manjoj šerpi pomiješajte sirup ili med, šećer, sol i biljno ulje. Stavite lonac na laganu vatru i dobro miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim sklonite sa vatre i dodajte vanilin ili ekstrakt vanile.

Stavite 1/2 šolje ovsenih pahuljica u procesor hrane i sameljite ih u brašno. Dodajte zajedno sa preostalim pahuljicama, bademima i suvim voćem u tiganj sa mešavinom šećera. Navlažite ruke vodom i sve dobro promiješajte.

Stavite na lim za pečenje, lagano pritisnite rukama i pecite 25-30 minuta. Gotovu granolu izlomite na komade i ohladite. Takav domaći doručak čuva se u hermetički zatvorenoj posudi oko dvije sedmice.

Recept broj 2

Sastojci:

• 2 šolje ovsenih pahuljica
• 1 1/2 šolje komadića badema
• 1/4 šolje kakao praha bez šećera
• 3/4 kašičice mlevenog cimeta
• 1 kašičica instant kafe;
• 1/2 kašičice soli
• 1/3 šolje meda
• 1/2 kašičice ekstrakta vanile ili vanilina
• 1 ¼ šolje nezaslađenog kokosa
• 3/4 šolje čokoladnih čipsa

Kuvanje. Zagrijte rernu na 160 stepeni i pripremite pleh obložen papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, bademe, kakao, cimet, kafu, sol i ekstrakt vanile (ili vanilin) i prelijte medom. Ponovo sve dobro izmiješajte i rasporedite na pleh u tankom sloju.

Poslati u rernu i peći 10 minuta. Zatim sve ponovo promešajte lopaticom i pecite još 10 minuta. Tu dodajte kokosove pahuljice i ponovo pošaljite u rernu na samo minut, jer kokosove ljuspice vrlo brzo izgore.

Gotovu granolu izlomite na komade, ohladite i dodajte komadiće čokolade. Čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi.

Recept broj 3

Sastojci:

• 4 šolje obične zobene kaše (ne instant)
• 1 šolja komadića badema
• 1/2 šolje kokosovih pahuljica
• 1/4 šolje semenki bundeve ili suncokreta
• 1/2 šolje šećernog sirupa, agavinog sirupa ili meda
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 1/2 kašičice soli
• 1 šolja sušenog voća (trešnje, brusnice, grožđice, jagode)

Kuvanje. Zagrijte rernu na 160 stepeni i pripremite pleh obložen papirom za pečenje. U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke, osim bobičastog voća, i dodajte med ili sirup.

Ponovo sve dobro promiješajte, rasporedite u ravnom sloju na pleh i pošaljite u rernu na 25-30 minuta. Gotovu granolu izlomiti na komadiće, dodati suvo bobičasto voće i ponovo sve dobro promešati.

Recept broj 4

Sastojci:

• 4 šolje obične zobene kaše (ne instant)
• 1 šolja listića badema
• 1 šolja badema
• 1/2 šolje kokosovih pahuljica
• 1 kašičica mlevenog cimeta
• 1/2 kašičice soli
• 3 kašike putera;
• 1/4 šolje biljnog ulja
• 1/4 šolje meda
• 1/2 šolje smeđeg ili običnog šećera
• 1 kašičica ekstrakta vanile ili prstohvat vanilina.

Kuvanje. Zagrejte rernu na 160 stepeni i pripremite pleh.

Pomiješajte zobene pahuljice, ljuspice badema i bademe, sol, cimet i kokos u posudi. U posebnom loncu otopite zajedno puter, ulje, med i šećer. Kada se šećer potpuno otopi i smjesa počne ključati, maknite šerpu sa vatre i ponovo sve dobro promiješajte.

Toplu smjesu sipajte u činiju sa suvim sastojcima i dobro promiješajte. Raširite na lim za pečenje u ravnom sloju i pošaljite da se peče 25-30 minuta. Za to vrijeme morat ćete nekoliko puta promiješati granolu.

Gotovu granolu izvadite iz rerne, ponovo promešajte i ohladite. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do dve nedelje.

Ova domaća granola ide uz mlijeko, jogurt ili kao preljev za sladoled.

Prijatno!