9 mitova o kofeinu u koje se sramite povjerovati

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Nakon što pročitate ovaj članak, moći ćete uživati u svom piću bez grižnje savjesti.

Ovaj članak se može ne samo čitati, već i slušati. Ako vam tako odgovara, uključite podcast.

1. Kofein izaziva ovisnost

Recimo to ovako: nije sasvim tačno. Zaista se možete naviknuti na kafu – ukusnu, aromatičnu, okrepljujuću. Međutim, ova ovisnost se ne može nazvati ovisnošću.

Kofein ni na koji način ne ugrožava vaše fizičko, emocionalno i socijalno zdravlje, kao što to čine droge, čak i one najlakše i legalne poput cigareta ili alkohola.

Ako se odlučite odreći kafe, velike su šanse da je vaše tijelo neće ni osjetiti. Samo u nekim slučajevima (na primjer, ako ste navikli piti dvije ili više šoljica dnevno) mogući su neugodni simptomi:

• glavobolja;
• osjećaj umora;
• povećana anksioznost;
• razdražljivost;
• Loše raspoloženje;
• poteškoće u koncentraciji.

Ali ove manifestacije neće biti jako izražene i malo je vjerovatno da će trajati duže od jednog ili dva dana. Iz tog razloga, stručnjaci ne smatraju Poremećaj upotrebe kofeina: Sveobuhvatni pregled i istraživački plan ozbiljnom ovisnošću koja bi zahtijevala profesionalni tretman za prevladavanje.

2. Kofein se nalazi samo u kafi

Ovaj stimulans se osim kafe može naći u mnogim namirnicama i pićima. Evo daleko od potpune liste:

• čaj - crni i zeleni, i puer, i mate;
• kakao;
• energetska pića;
• smeđa gazirana pića;
• sladoled od kafe;
• jogurt od kafe;
• kafa bez kofeina Potrošnja kofeina;
• čokolada (osim bijele);
• neke lekove.

Svaki od ovih proizvoda sadrži svoju dozu kofeina – negdje više, negdje manje. Da biste saznali koliko konkretno, pogledajte, na primjer,.

3. Kofein može izazvati nesanicu

Ako pijete kafu ujutro, ovo ne dolazi u obzir. Kofein se prilično brzo eliminira iz tijela: nakon 8-10 sati, manje od 25% vaše početne doze ostat će u krvi, što je premalo da izazove poremećaj sna.

Što se tiče kafe koja se pije u popodnevnim satima, jačina napitka igra važnu ulogu. Na primjer, šolja espressa od 30 grama sadrži oko 60 mg kofeina u Nacionalnoj bazi podataka o nutrijentima za standardno referentno naslijeđeno izdanje, što je manje od obične šolje crnog čaja, koji mnogi piju za večerom i onda bez problema zaspu.

Ali u prosječnoj (170 ml) šoljici robuste može biti i do 200 mg kofeina, pa se povećava rizik da ne zaspite nakon ispijanja takvog napitka u kasnim popodnevnim satima.

Takođe, mnogo zavisi od lične osetljivosti na kofein. Za većinu ljudi šoljica kafe šest ili ranije prije spavanja ne prijeti nesanicom. Međutim, neki od njih, zbog specifičnosti svog metabolizma, oštro reagiraju na kofein. Ako empirijski ustanovite da ste jedan od ovih ljudi, zaista biste trebali ograničiti upotrebu napitaka od kafe.

4. Kofein povećava krvni pritisak

Uopšte nije potrebno. Ovo je opet stvar ličnih karakteristika. Postoje ljudi čija tijela na kofein reaguju podizanjem krvnog pritiska. Ali ima i onih na koje kafa nema ovaj efekat. Utvrditi kojoj kategoriji pripadate, možete samo empirijski.

Stručnjaci ugledne medicinske organizacije Mayo Clinic preporučuju 10 načina za kontrolu visokog krvnog tlaka bez lijekova kako biste to učinili na ovaj način. Izmjerite pritisak i zabilježite rezultat. Popijte šoljicu kafe, a nakon pola sata ponovo koristite tonometar.

Ako se očitavanje na meraču povećalo za 5-10 poena, vaš kardiovaskularni sistem reaguje na kofein. Ako ne, ne možete se bojati povećanja pritiska nakon ispijanja kafe.

5. Kofein izbacuje kalcijum iz organizma

Zbog toga se smatra krivim za razvoj osteoporoze. Ali ovdje je opet situacija iz kategorije "reče baba u dvoje".

Zaista, konzumiranje puno kofeina (više od 744 mg dnevno, što je ekvivalentno oko 12 standardnih šoljica espresa) može poremetiti crijevnu apsorpciju kalcija. Međutim, istraživanja pokazuju efekte kofeina na kosti i ekonomiju kalcija.: Dovoljno je u kafu dodati 1-2 kašike mleka i negativni efekat kofeina će se nadoknaditi.

Ipak, stariji ljudi trebaju biti oprezni s kafom: oni još uvijek imaju neku vezu. Utjecaj uzimanja kafe na frakturu kuka: meta-analiza prospektivnih kohortnih studija između konzumacije kofeina i rizika od prijeloma kuka. Pretpostavlja se da kofein ima snažniji učinak na metabolizam kalcija kod starijih osoba.

Dakle, ako ste u 50-im godinama, pokušajte smanjiti potrošnju kafe na 300 ml dnevno.

6. Kofein uzrokuje rak

Ali ovo je definitivno mit. Nijedna od brojnih studija nije utvrdila unos kafe, čaja, kofeina i rizik od raka u PLCO kohorti, odnos između konzumiranja kofeina i razvoja bilo koje vrste raka. Ali postoji dobar razlog za vjerovanje da kafa čak i smanjuje rizik od određenih vrsta raka.

7. Kofein dovodi do dehidracije

Lifehacker je već opovrgnuo ovaj mit, ali mi ćemo se ponoviti. Kofein ima blagi diuretički efekat, ali ne dovodi do dodatnog gubitka tečnosti osim onoga što je uneto sa samim pićem.

Postoji samo jedan izuzetak: ako popijete 2-3 šoljice jake kafe zaredom, diuretski efekat može biti izraženiji. Međutim, takav porast nagona za korištenjem toaleta opažen je samo kod onih ljudi koji prije praktički nisu pili piće.

8. Kofein pomaže da se otrijeznite

Ova zabluda je toliko raširena da čak iu člancima o tome kako se brzo oporaviti od intoksikacije često možete pronaći frazu: "Popijte šoljicu kafe".

Da, kafa pomaže prikrivanju isparenja. Ali u smislu pravog otrežnjenja, piće je čak i štetno. Kao stimulans, kofein osnažuje i daje energiju. Zbog toga pijana osoba ima lažni osjećaj da je došla k sebi i da se skoro otrijeznila. False!

Prije nekoliko godina, Američko psihološko udruženje objavilo je studijsko istraživanje Kofein ne poništava negativan kognitivni utjecaj alkohola, na osnovu rezultata ispitivanja dvije grupe ljudi. Jedan dio ispitanika bio je pod uticajem alkohola. Drugi je bio isti, ali je kafa "izglancala" alkohol.

Istraživanje je pokazalo da su predstavnici druge grupe prijateljski izjavili da se osjećaju trijezno. Međutim, s testovima za pažnju, koncentraciju, koordinaciju i brzinu reakcije su se izborili ništa bolje od pijanih dobrovoljaca iz prve grupe.

9. Kafa je samo maženje, nema koristi od nje

Brojna istraživanja pokazuju da je svakodnevno ispijanje kafe korisno. Produžuje život.

I nije bitno koliko kafe i kakvog kvaliteta pijete. Čak i ako ste preterani sa instant napitkom ili kafom bez kofeina, šanse da ne umrete od bilo kakve ranice u narednih deset godina bit će znatno veće nego kod onih koji sebi u potpunosti uskraćuju kofein.

Naravno, silovati se espresom ili, recimo, latteom se ne isplati. Ali ako volite da popijete šoljicu kafe par puta dnevno, gotovo da nema razloga da se rastanete od ove prijatne navike.