5 britanskih kuharskih emisija koje će vas inspirirati da kuhate kod kuće

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Često preferiramo hranu iz prodavnice nego domaću hranu. To je zbog lijenosti ili nedostatka slobodnog vremena. Ali domaća hrana je obično mnogo ukusnija i zdravija. Stoga vam predstavljamo pet britanskih kuharskih emisija nakon kojih ćete poželjeti da više vremena provedete u kuhinji.

Zašto je bolje kuhati kod kuće

Mnoge stranice sa receptima i savjetima lako je pronaći na internetu, a na hiljade časopisa i knjiga o kuhanju se objavljuju mjesečno. Ali, po pravilu, potonji leže na policama supermarketa i čekaju na odlaganje. Moderno društvo uglavnom umanjuje važnost kuhanja kod kuće, a ovo je i opuštanje, i prilika da se dijete razvije, i način da se zbližite sa partnerom. Osim toga, nijedno jelo iz bilo kojeg kafića ne može se porediti sa domaćom hranom, pecivima, koktelima.

Kulinarska umjetnost je slična magiji. Kao da čaram, biram sastojke, miješam ih, sjeckam, kuham, sipam, začinjavam začinima prema receptima iz drevnih kuharica.

Joanne Harris "Chocolate"

Svako ima trenutke kada uopšte nije raspoložen za kuvanje. Nekoliko dana za redom možete jesti brzu hranu, a onda patite od dodatnih kalorija. Osim toga, morate priznati da je jela ugodnije jesti kada znate od kojih su sastojaka pripremljena.

Zašto smo odabrali britanske emisije

Jeste li znali da je engleska kuhinja jedna od najnepretencioznijih? Većina recepata je smiješno jednostavna. Glavna razlika ove kuhinje je u tome što se od pamtivijeka naglasak stavlja na kvalitetu proizvoda. Možete kupiti jaja u supermarketu i ispeći jaja, ili možete kupiti domaća na pijaci i učiniti isto. Šta mislite koja bi opcija bila hranljivija i ukusnija? Naravno, drugi.

Šta tek reći o reputaciji same Engleske. Autorski humor, dostojan vladar, The Beatles, poznati glumci i pisci…

Zapravo, stoga bih vam predložio da uzmete neke lekcije kuhanja od britanskih kuhara i hobista.

UK Cooking Shows

1. "Goli kuhar"

• Velika Britanija, 1999-2000.
• Trajanje: 30 minuta
• IMDb: 7, 4.

Ne, ne, goli kuvar neće treperiti na ekranima.:) Nazvan je “Goli” jer voditelj programa iskreno i otvoreno dijeli svoje umijeće pred publikom, ne skrivajući loše trenutke iza kulisa.

U programu ćete vidjeti do sada malo poznatog mladog Jamieja Olivera. Recimo odmah: nisu svi njegovi recepti jednostavni, ali Jamie će vas uvjeriti da kuhajući ne možete potrošiti više od sat vremena.

Zahvaljujući Golom kuharu, ne možete se samo opustiti nakon radnog dana, gledajući emisiju sa svojim najmilijima. Također ćete voljeti da pravite ukusna jela uz minimum truda.

2. Fabulous Baker Brothers

• Velika Britanija, 2012– …
• Trajanje: 60 minuta
• IMDb: 8, 5.

Neverovatno inspirativna TV emisija. Njegovi domaćini, harizmatični Tom i Henri Herbert, putuju najneverovatnijim gradovima i selima u Britaniji. Oni upoznaju gledaoce ne samo sa specifičnostima proizvoda određenog područja, već pružaju i kratak izlet u istoriju. To nije čak ni emisija o kuhanju, već cijeli film.

Posebnost transfera je da braća među sobom dogovaraju takmičenja u kuhanju. Pobjedničko jelo postaje glavno jelo odabranog objekta.

Podsjetimo da je engleska kuhinja izuzetno jednostavna. A u emisiji "Braća pekari" to se jasno pokazuje. Poslužuju čak i sendviče tako da im se slini.

3. "Sve je to hrana" (Riječ F)

• Velika Britanija, 2005–2010.
• Trajanje: 48 minuta
• IMDb: 7, 0.

Gordon Ramsay je TV voditelj mnogih projekata, često fokusiranih na visoku kuhinju. Ali program "Sve je to hrana" je izuzetak od pravila. Prikazuje prednosti zdrave domaće hrane, te predstavlja recepte koji ne zahtijevaju puno truda i vremena.

Protagonist provodi vlastita istraživanja o kvaliteti prodanih proizvoda. Rezultati ne zadovoljavaju uvijek pedantnog vođu. Ramsay takođe prihvata izazove raznih poznatih ličnosti i pokušava da kuva njihove specijalitete na isti način kao i njegov rival. Gosti biraju pobjednika.

4. Laki obroci Rachel Allen

• UK, 2012–2013.
• Trajanje: 23 minuta

Glavni lik je porijeklom iz okruga Cork. Ovdje vodi svoj kulinarski šou, zadivljujući jednostavnošću i svježinom recepata, briljantnim idejama, kao i pogledom na Irsku.

Za samo pola sata Rejčel će vam pokazati kako da od svima dostupnih namirnica pripremite zdrava jela, da njima ukrasite svaki sto, pa i svečani. Glavni princip je da se kuva sa dušom i inspiracijom, baš kao i sama domaćin. Na kraju krajeva, ako kuvate hranu sa lošom energijom, možete dobiti čak i trovanje hranom.

5. The Great British Bake Off

• Velika Britanija, 2010– …
• Trajanje: 60 minuta
• IMDb: 8, 6.

Paul Hollywood i Mary Barry cijene kuhare amatere zarobljene u istom šatoru. Takmičenja pekara odvijaju se na živopisnom pejzažu, u ogromnom paviljonu, opremljenom u skladu sa svim sigurnosnim pravilima.

Subjekti pripremaju nevjerovatna remek-djela: od najjednostavnijih do nerealno složenih. Ako tek počinjete da kuvate, uzmite u obzir sve savete majstora. Ako ste uspjeli nešto naučiti, vježbajte ukrašavanje i posluživanje. Uostalom, ovo je jedan od najvažnijih kriterija u ocjenjivanju.

Inspired? Onda idemo u kuhinju! Uostalom, kuhanje kod kuće mnogo je ugodnije nego što se na prvi pogled čini.