Šta će se dogoditi sa tijelom ako postoje samo povrće i voće

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Čisto biljna prehrana ima svoje prednosti i nedostatke.

Godinama se vjerovalo da je konzumiranje pet porcija povrća i voća dnevno neophodno za zdravu ishranu. Ovo je otprilike 400 grama. I da niko ne pojede potrebnu količinu.

Ali 2017. godine pojavila se studija koja je predložila udvostručenje dnevne količine voća i povrća. Prema londonskim naučnicima, to bi spriječilo do 7,8 miliona prijevremenih smrti širom svijeta svake godine.

Vodeći autor studije, Dagfinn Aune, napominje da voće i povrće snižavaju holesterol i krvni pritisak, te poboljšavaju zdravlje krvnih sudova i imunološkog sistema.

Po njegovom mišljenju, ovaj efekat je opravdan sadržajem složenog sistema hranljivih materija u njima. A antioksidansi mogu smanjiti oštećenje DNK, što bi moglo dovesti do manjeg rizika od raka.

Ako je deset porcija voća i povrća dnevno značajno bolje od pet, razmislite o prelasku na ishranu isključivo biljnog porekla. Hajde da vidimo kako će to uticati na telo.

Biće vam manjak važnih makronutrijenata

Voće i povrće će vam pružiti vlakna i ugljikohidrate, ali iz njih nećete dobiti pravu količinu masti i proteina. I vitalni su za organizam. Masti za zdravlje mozga, dovoljno energije i metabolizma, proteini za jake mišiće i jak imuni sistem.

“Ako jedete samo voće i povrće, izgubit ćete mišićnu masu i snagu”, kaže nutricionistkinja Amy Shapiro. Biljna dijeta može osigurati proteine, ali mora uključivati žitarice.

Vaš nivo upale će se smanjiti

Upala nastaje kada se tijelo pokušava odbraniti od virusa i bakterija ili popraviti oštećeno tkivo. Ali neke namirnice - uključujući meso, sir i prerađenu hranu - povećavaju upalu.

To negativno utječe na organizam: kronične upale su povezane s razvojem ateroskleroze, povećanim rizikom od srčanog udara, moždanog udara, dijabetesa i autoimunih bolesti.

Biljna dijeta, s druge strane, smanjuje upalu zbog visokog sadržaja vlakana i antioksidansa u prehrani. Također ima znatno manje okidača upale, uključujući zasićene masti i endotoksine (ove tvari se oslobađaju kada se bakterijske stanice razgrađuju).

Prema naučnicima, kod ljudi koji su prešli na biljnu ishranu, nivo C-reaktivnog proteina, indikatora upale, naglo opada.

Postat ćete manje energični

Prosječnom muškarcu umjereno aktivnog načina života potrebno je 2400-2800 kalorija dnevno, a ženi 1800-2200. Ali ako ne jedete žitarice, sjemenke, orašaste plodove i biljna ulja, izuzetno je teško dobiti toliko kalorija. Da biste lakše zamislili, 2.200 kalorija je oko 100 šoljica seckanog kupusa ili 23 jabuke.

Naravno, postoji i hranljivije povrće poput avokada. Ali čak i ako diverzificirate biljnu hranu što je više moguće, i dalje morate puno jesti. Međutim, nećete dobiti onu vrstu ugljikohidrata koji vam daju energiju i pomažu vam da se fokusirate.

Ostaćete bez važnih vitamina i minerala

"U ishrani u kojoj su voće i povrće jedini izvor energije bit će manjak ključnih nutrijenata", kaže nutricionistkinja Stephanie Di Figlia-Peck. Iako su mnoge popularne dijete, uključujući mediteransku, bogate voćem i povrćem, one također uključuju i druge vrste hrane na uravnotežen način.

Isključivo biljna ishrana neće obezbediti telu vitamine B12 i D, a obezbediće malo gvožđa. Iako su spanać i drugo tamno lisnato povrće bogati željezom, oni također sadrže fitate koji blokiraju apsorpciju ovog minerala u tragovima.

Smršavit ćete

Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i vode, biljna hrana čini da se brže osjećate sitima. To vam pomaže da jedete manje i potencijalno vodi do gubitka težine. Čak i kada vidimo pun tanjir hrane, želimo brže da spustimo kašiku. Mozgu se čini da smo već dosta pojeli, što znači da treba da budemo siti.

Osim toga, s takvom ishranom ćete češće ići u toalet, a to također daje osjećaj lakoće.

Češće ćete patiti od nadimanja

Nekima je teško probaviti šećere i druge ugljikohidrate iz povrća i voća, što može dovesti do nadimanja. Ali to jako zavisi od karakteristika vašeg tela i crevne mikroflore.

Nivo holesterola će vam drastično pasti

Prema istraživanjima, pri prelasku na biljnu ishranu ona opada za 35%. U mnogim slučajevima, smanjenje je isto kao i kod lijekova. A ovo je vrlo značajan rezultat za one koji žele sniziti holesterol bez lijekova.

Činjenica je da je voće i povrće bogato vlaknima. Takođe su bez masti i prerađenog šećera, što su sastojci koje treba izbegavati ako želite da snizite holesterol.