2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
Čak mi je teško i zapamtiti popularniji sos od majoneze. Koristi se u kombinaciji sa mnogim proizvodima, uvršten je kao sastojak u bezbroj recepata, mnoga jela je jednostavno nemoguće zamisliti bez majoneze. Međutim, posebno posljednjih godina, ovaj bijeli umak je stekao vrlo crnu reputaciju. Gotovo svi autoriteti zdrave prehrane jednoglasno optužuju majonez za izuzetnu štetnost i predlažu da se isključe iz svoje prehrane.
Činjenica je da moderni primjerak ovog umaka ima vrlo malo veze sa originalnom recepturom, koja je uključivala samo jaja, biljno ulje, limunov sok, so, šećer i nekoliko začina po ukusu. Današnja majoneza je složena hemijska kombinacija kiselina, konzervansa, aditiva za hranu i emulgatora koji majonezu samo daju klasičan ukus. Tako je moderna majoneza s razlogom uvrštena na listu "štetnih" proizvoda.
Međutim, ako ste ljubitelj majoneze, onda ga se uopšte nije potrebno odreći. Domaći majonez možete napraviti i sami. Sve što vam treba je nekoliko jednostavnih proizvoda, blender i naša infografika.
Zapamtite da će vaša domaća majoneza izdržati samo nekoliko dana u frižideru. I ne zaboravite da je majonez izuzetno masan proizvod, pa će vam, ako se prekomjerno konzumira, brzo dodati par kilograma.
Preporučuje se:
Kako napraviti domaći jogurt
Domaći jogurt možete pripremiti u aparatu za jogurt, rerni, spori šporet, mikrotalasnoj pećnici, pa čak i na sunčanoj prozorskoj dasci. Sve je jednostavno, ekonomično i vrlo korisno
Kako napraviti prirodni domaći sapun: upute za početnike
Domaći sapun je uvijek ekskluzivan i prirodan kozmetički proizvod sa individualno odabranim sastavom. I nije ga teško napraviti
Kako zamijeniti majonez: 14 originalnih opcija
Life haker je pronašao kako da zameni majonez u salatama, toplim jelima, pecivima, ali i odabrao opcije za one na dijeti. Hren pavlaka, curry jogurt, tartar i druge alternative diverzificirat će vaš jelovnik i omogućiti vam da ne brinete o sastavu
Kako napraviti domaći senf: glavne tajne i najbolji recepti
Domaća senf može biti ljuta, slatka, zrnasta, dijonska, pa čak i salamura. Lifehacker je sakupio najbolje recepte sa senfom koje svako može podnijeti
Kako napraviti domaći sir
Domaći sir - tvrdi i meki, feta sir i mascarpone - možete napraviti u svakoj kuhinji od najčešćih sastojaka. A čak i početnici to mogu podnijeti