Kako je lijepo rezati i servirati voće

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Napravite labuda od jabuke i ružu od jagode kao pravi majstor rezbarenja.

Opći savjeti

Kada odlučite iznenaditi goste voćnim kriškama, pripremite se pažljivo.

1. Kupi voće. Trebaju biti svježi, ujednačeni, bez udubljenja i mitesera. Uzmite u obzir karakteristike voća: bolje je uzeti tvrde narandže, ali kivi treba lako stisnuti prstima.
2. Dobro operite voće. Ne zaboravite da su ponekad natopljeni parafinom za sjajni sjaj. Operite voće neposredno prije rezanja pod hladnom tekućom vodom sapunom i četkom. Vrući tuš neće naškoditi citrusima. Nakon pranja voće osušite papirnim ubrusom.
3. Koristite oštre noževe. Pogodnije je rezati neke plodove tankom dugačkom oštricom, druge rezačem, a treće nožem za turpijanje. Pripremite nekoliko instrumenata različitih kalibara. Na AliExpressu postoje posebni noževi za voće. Na primjer, zgodno je za koje je prikladno napraviti zareze na plodovima i kuglicama od pulpe. Glavna stvar je da je alat oštar. U suprotnom, ništa neće raditi.
4. Pripremite veliku ravnu posudu, ražnjiće i salvete za lak pristup narezanom voću. Za neke voćne kompozicije mogu biti potrebne čačkalice.
5. Narežite voće neposredno pre serviranja. Pokušajte ukloniti sve sjemenke iz lubenice i dinje, a breskvama i kajsijama svakako uklonite koštice. Da kriške ne pocrne prije vremena, poprskajte ih limunovim sokom. Gotov sastav možete posuti i šećerom u prahu, kokosom ili rendanom čokoladom.

Kada je sve spremno, možete početi kreirati.

Kako je lijepo seći jabuke

Od jednostavne jabuke možete stvoriti pravo umjetničko djelo. Na primjer, graciozan cvijet.

Uzmite crvenu ili zelenu jabuku. Prerežite ga na dva dela odstupajući od sredine oko 1 cm. Manju polovinu narežite na kriške debljine 1-2 mm i pričvrstite ih čačkalicom, kao što je prikazano u videu. Od druge polovine jabuke izrežite kuglicu ili kocku - to će biti postolje. U nju zabodite čačkalicu sa nanizanim kriškama jabuke i raširite ih u krug poput lepeze. Dobiveni cvijet može se okruniti bobicom.

Po istom principu možete napraviti cvijet.

Labudovi napravljeni od jabuka izgledaju još izvrsnije. Napraviti ih je lakše nego što zvuči. Dva identična stolna noža poslužit će kao pomoćnici. Jabuku prepolovite i uklonite sjemenke. Prvo stavite polovinu jabuke između noževa i od nje izrežite manju krišku, kao što je prikazano u videu. Ponovite sa svakom uzastopnom kriškom dok ne ostane samo mali komadić.

Zatim isto uradite sa drugom polovinom jabuke. Ovo će vam dati krila.

Glava je odrezana od druge jabuke.

Kako lijepo narezane narandže i mandarine

Rad s narandžom je malo teži: izlazi puno soka. Ipak, od ploda se može napraviti prekrasan lotos.

Da biste to učinili, prepolovite narandžu. Na jednoj od polovica koristite oštru, tanku oštricu da napravite uzdužne rezove duž linija kriški narandže. Izrežite svaki sektor tako da dobijete šiljastu laticu. Odvojite meso od kore na laticama. Presavijte ga i raširite cvijet.

Sličan cvijet se može napraviti od jagoda.

Takođe, narandža se može pretvoriti u luksuznu astru. Izrežite koricu da formirate latice. Raširite ih i napravite kovrčave rezove. Važno je da se jezgra narandže ne odvaja od kore.

Isto se može učiniti i sa mandarinama.

Kako lijepo narezan kivi

Najljepše cvijeće se može napraviti i od kivija. Da biste to učinili, morate odrezati zaobljene krajeve voća, a zatim napraviti dijagonalne rezove dužine oko 2 cm po cijeloj površini kivija.

Trebali biste imati šiljate latice koje se razilaze u rozetu. Potom se pulpa može odvojiti od kore i ispraviti, kao što je slučaj s narandžom.

Ako nema vremena, kivi se može poslužiti i bez pravljenja cvijeta. Sljedeći video vam pokazuje kako figurativno prepoloviti kivi.

Kako je lijepo rezati jagode

Prekrasne ruže rastu iz jagoda u vještim rukama. Savršene su i za voćne tanjire i za ukrašavanje torti.

Postoje dva načina da napravite ružu od jagoda. U prvom slučaju potrebne su velike bobice. Stavite jagode na viljušku i napravite plitke rezove. Krećite se spiralno, ispupčući svaku laticu.

U drugom slučaju, uzima se manja jagoda, a ruža se ispostavlja obimnijom. Odvojite peteljku voća, izrežite komadić sa strane kako biste ga lakše rezali. Tanko narezane jagode zavijte u spiralu.

Za dječji svečani sto možete napraviti leptiriće od jagoda.

Kako lijepo narezane banane

Originalna porcija banana uglavnom je vezana za životinje. Stoga se takve kompozicije često prave za dječje praznike.

Dakle, možete napraviti slatkog delfina od banane.

Funny octopus.

Ili patke.

Druga varijanta patke je s bobicama i perjem grožđa. Uzmite bananu, na stabljiku pričvrstite pačju glavu napravljenu od šargarepe. Na bananu zabodite čačkalice sa bobicama i grožđem. Ovo će biti perje voćne patke.

A ako umjesto banane upotrijebite krušku, dobit ćete ježa.

Kako je lijepo rezati lubenicu i ananas

Za voćne rezove bolje je uzeti lubenicu bez koštica (ili ih maksimalno ukloniti).

Jedna od najjednostavnijih i najprikladnijih opcija arhiviranja prikazana je u sljedećem videu.

Manju lubenicu je potrebno izrezati na četiri dijela. Svakom odrežite meso i narežite ga na tanke kriške. Možete poslužiti direktno u kori lubenice, pomjerajući komade u šahovnici.

Isto se može uraditi i sa ananasom.

Voćne kriške kod kuće

Koristeći gore opisane tehnike i vježbajući, možete stvoriti jedinstvene voćne kompozicije.

I za kraj, još nekoliko video tutorijala o postavljanju voćnih tanjira za vašu inspiraciju.