Šta se može, a šta ne može zagrijati u mikrotalasnoj

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Od posuđa i hrane do neočekivanih kućnih potrepština.

Posuđe

Može

• Stakleno posuđe. Ovo je najbolja opcija za podgrijavanje i kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici. Pazite samo da posuđe nije previše lagano: to znači da je napravljeno od materijala koji se niskog topljenja i nije prikladno za upotrebu u pećnici. Osim toga, na njemu ne bi trebalo biti metalik boje.
• Keramičko posuđe. Također imajte na umu da na njemu nema pozlate. I također obavezno koristite držač za lonce: keramika se jako zagrijava.
• Silikonske forme. Ovaj materijal je dizajniran za upotrebu i u pećnici i u mikrovalnoj pećnici. Štaviše, u takvim oblicima možete napraviti ne samo peciva, već i tepsije, povrće i druga jela.
• Papir za pečenje. Idealan je ako nemate tanjir ili poseban poklopac za pokrivanje hrane.

Da biste brzo provjerili da li je vaš tanjir ili posuda pogodna za mikrovalnu pećnicu, sipajte vodu u njih i stavite ih unutra. Uključite pećnicu na maksimalnu snagu na jednu minutu. Ako je voda zagrijana, sve je u redu, ako posuđe nije prikladno za mikrovalnu pećnicu.

To je zabranjeno

• Metalni pribor, uključujući limenke. Materijal ne propušta mikrovalove, već ih reflektira. Metalno posuđe može zaiskriti kada se zagrije u pećnici, što može dovesti do požara. Iz istog razloga ne možete koristiti pozlaćene ploče.
• Kontejneri za jednokratnu upotrebu. To uključuje ambalažu koja prodaje hranu za poneti, plastične čaše, staklenke jogurta i druge proizvode. Nisu dizajnirani za visoke temperature i mogu se otopiti u mikrovalnoj pećnici. Čak i ako se to ne dogodi, prilikom zagrijavanja iz njih se oslobađaju štetne kemikalije.
• Crystal. U svom sastavu Crystal sadrži metale, a oni su kontraindicirani za mikrovalne pećnice.
• Aluminijska folija. Samo će upaliti.
• Papirne kese. Prvo, i oni se mogu zapaliti. Drugo, ljepilo, boja i drugi materijali u pakiranju mogu postati izvor toksičnih isparenja kada se zagrijavaju.

Upitno

• Plastične posude. To je najkontroverzniji. Postoji zabrinutost da se čak i pri zagrijavanju plastike u mikrovalnoj pećnici oslobađaju karcinogeni. Iako naučnici tvrde da je šteta od skladištenja hrane u plastičnim posudama beznačajna, bolje je igrati na sigurno i podgrijati hranu u staklenim posudama. I definitivno ne biste trebali stavljati stare deformirane ili napuknute plastične posude u mikrovalnu.
• Omot za hranu. Iz istih razloga izaziva zabrinutost. Stoga, ako želite pokriti njeno posuđe u mikrovalnoj pećnici, pazite da ne dodiruje hranu.

Hrana

Može

• Povrće koje se kuva ili kuva na pari. Kulinarski autor New York Timesa Mark Biten savjetuje da ga koristite svaki dan. Ali možete li ga učiniti kuhanim? stavite povrće u posudu sa malo vode i eksperimentišite. Na primer, šparoge kuva 2 minuta, karfiol 5 minuta, patlidžan 5-7 minuta, spanać 1-2 minuta. Krompiru, šargarepi i cvekli potrebno je malo više vremena - oko 7, 10 i 15 minuta.
• Jaja bez ljuske. Omlet, pečena jaja, poširana jaja.
• Citrus. Da bi se sok od limuna, narandže ili grejpa lakše iscijedio, prerežite voće na pola i pecite u mikrovalnoj 20-30 sekundi.
• Popcorn. Mnogo je lakše kuhati u mikrovalnoj nego na štednjaku - samo slijedite upute na pakovanju.
• Hleb i peciva. Postat će mekši i ukusniji. Na ovaj način možete čak i da „oživite“stari hleb.

To je zabranjeno

• Grejp. Grožđice neće raditi na ovaj način: u mikrovalnoj pećnici, bobice se zapale i formiraju plazmu.
• Ljuta paprika (sušena ili servirana sa njom) … Supstanca kapsaicin, koja čini povrće vrućim, će ispariti kada se zagrije. Ako udišete ove pare, možete dobiti jako peckanje u očima i grlu, skoro kao da u njih uđete biber sprej.
• Jaja u ljusci i cela kuvana jaja. Eksplodiraće kada se zagreju u mikrotalasnoj pećnici. Naučnici to objašnjavaju činjenicom da se žumance zagrijava mnogo brže od proteina, što dovodi do eksplozije. Za podgrijavanje kuhanog jajeta bolje ga je narezati na komade ili ga na nekoliko mjesta probušiti vilicom.

Pažljivo

• Da prokuva vodu. Ovo može biti opasno jer se voda u mikrotalasnoj pećnici pregreva iznad tačke ključanja. Izvana je to neprimjetno, ali ako šolju izvadite iz rerne i u nju dodate čaj ili kafu (ili je čak samo nepažljivo nagnete), voda može naglo proključati i dovesti do ozbiljnih opekotina.
• Zagrijte proizvode u ljusci ili sa kožom. Na primjer, kobasice, oguljeni krompir, paradajz. Mogu eksplodirati kao jaja, pa ih je najbolje isjeći. Takođe, ne zaboravite da otvorite poklopac bilo koje posude za hranu kako biste dozvolili da para izađe.

Ostale stavke

Može

• Vlažni sunđer za pranje sudova. Ovo je odličan način da je dezinfikujete. Sunđer dobro natopite i stavite na tanjir (ili u posudu sa malo vode) i zagrevajte jedan minut. Imajte na umu da ovo neće raditi sa suvim sunđerom: on će se zapaliti.
• Zemljište za sobne biljke. Ovo će je dezinfikovati. Zagrijte 90 sekundi po kilogramu.
• Peškiri u torbi sa kopčom. Ovo je jednostavan način da dobijete analogni jastučić za grijanje.
• Selotejp i ljepljiva traka … Ako počnu gubiti ljepljivost, zagrijte ih 30 sekundi.
• Staklene tegle … U mikrovalnoj pećnici mogu se sterilizirati za domaće proizvode. Operite tegle, nalijte malo vode i stavite u rernu bez poklopca. Sterilizirajte tri do pet minuta u zavisnosti od veličine konzervi.