7 hladnih recepata za tepsiju od riže

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Slatka jela sa kokosom i mlekom za doručak ili začinjena jela sa mesom, pečurkama i šunkom za ručak i večeru.

1. Tepsija od pirinča sa mlekom

Sastojci

• 400-450 g pirinča;
• 100 g putera;
• 200 g šećera;
• 5 jaja;
• 1 litar mlijeka;
• 1 kašičica biljnog ulja.

Priprema

Kuvajte pirinač 5-7 minuta. Nakon ispiranja odbaciti u cjedilo da sva tečnost bude staklena i pomiješati sa otopljenim puterom.

Umutiti šećer sa jajima dok se potpuno ne otopi. Dodajte mleko, ponovo promešajte i dodajte pirinač. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. U to stavite pirinač i mlijeko. Peći oko 45 minuta na 180°C.

2. Tepsija od pirinča sa kokosom

Sastojci

• 230 g pirinča;
• 3 jaja;
• 100 g šećera;
• 360 g svježeg sira;
• 50 g kokosovih pahuljica;
• 2 g vanilina;
• 1 kašičica biljnog ulja.

Priprema

Pirinač skuvajte dok ne omekša, isperite i bacite u cjedilo da se ocijedi sva tečnost. Odvojiti bjelanca od žumanaca i umutiti dok se ne dobije gusta i gusta pjena.

Žumanjke sjediniti sa šećerom, svježim sirom, kokosom i vanilijom. Zatim dodajte pirinač, promiješajte i dodajte proteine.

Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite dobijenu masu. Peći oko 25-30 minuta na 160°C.

3. Tepsija od pirinča sa tikvicama

Sastojci

• 80-100 g pirinča;
• 1 luk;
• 1 tikvica;
• 70-80 g tvrdog sira;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 2 jaja;
• sol po ukusu;
• biber po ukusu.

Priprema

Pirinač skuvajte dok ne omekša, isperite i bacite u cjedilo da se ocijedi sva tečnost. Luk narežite na sitno. Tikvice i sir narendajte na krupnije rende.

U tiganju zagrejte pola ulja na srednjoj vatri. Pržite luk 3-4 minuta, a zatim ga ohladite. Pomiješajte sa pirinčem, tikvicama, jajima i polovinom sira. Začinite solju i biberom.

Posudu za pečenje namažite preostalim uljem. U to stavite pirinač sa tikvicama, odozgo prekrijte sirom. Peći oko 20-30 minuta na 190°C.

4. Tepsija od pirinča sa pečurkama i sirom

Sastojci

• 230 g pirinča;
• 1-2 glavice luka;
• 200 g šampinjona;
• 1 šargarepa;
• 80-100 g tvrdog sira;
• 1 mala veza peršuna ili kopra
• 3 jaja;
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• 2 kašičice krušnih mrvica ili griza
• 2-3 kašike kisele pavlake.

Priprema

Pirinač skuvajte dok ne omekša i ohladite. Luk narežite na sitno, pečurke - srednje. Šargarepu narendajte na krupnije rende, sir na srednje. Nasjeckajte zelje. Bjelanjke odvojiti od žumanaca i umutiti dok se ne dobije gusta i gusta pjena.

U tiganju zagrejte pola ulja na srednjoj vatri i pržite pečurke 8-10 minuta, lagano posolite. Zatim dodati preostalo ulje i šargarepu, kuvati još 8-10 minuta, posoliti. Ohladite poslije.

Pomiješajte pirinač sa začinskim biljem, ⅓ sira i proteina, te šargarepu i luk sa žumancima. Posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezlama.

U to prvo stavite polovinu pirinča, zatim prženo povrće sa pečurkama i prelijte preostalim pirinčem. Prelijte kiselom pavlakom i pospite sirom. Peći oko 30-40 minuta na 180°C.

5. Tepsija od pirinča sa sirom i šunkom

Sastojci

• 400-450 g pirinča;
• 150 g šunke;
• 100 g mocarela sira;
• 1 šargarepa;
• 100 g tvrdog sira;
• 2-3 grančice peršuna;
• 2 jaja;
• 150 g krem sira;
• 400 ml mlijeka;
• sol po ukusu;
• biber po ukusu;
• 1 kašika biljnog ulja.

Priprema

Pirinač skuvajte dok ne omekša, isperite i bacite u cjedilo da se ocijedi sva tečnost. Šunku narežite na male komade. Mocarelu narendajte na srednje sitno, šargarepu i tvrdi sir na sitno narendajte. Nasjeckajte peršun.

Pomiješajte pirinač sa šunkom, mocarelom, šargarepom i peršunom. Umutiti jaja sa pavlakom i tvrdim sirevima, mlekom, solju i biberom.

Podmažite posudu za pečenje uljem. U to stavite pirinač i šunku i prelijte mješavinom mlijeka. Peći oko 30 minuta na 190°C.

6. Tepsija od pirinča sa pilećim džigericama

Sastojci

• 400-450 g pirinča;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 80-100 g tvrdog sira;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 400 g pileće džigerice;
• 2 čena belog luka;
• sol po ukusu;
• 2 kašike majoneza;
• 200 ml mlijeka;
• 3 jaja;
• ½ kašičice začina za pirinač;
• 1 kašika hljebnih mrvica.

Priprema

Pirinač skuvajte dok ne omekša, isperite i bacite u cjedilo da se ocijedi sva tečnost. Luk narežite na sitno. Šargarepu i sir narendajte na krupno rende.

U tiganju zagrejte pola ulja na srednjoj vatri. Pržite luk i šargarepu 7-8 minuta. Jetru sameljite sa belim lukom u blenderu. Zatim pomiješajte sa prženjem povrća i posolite. Majonez pomiješajte sa mlijekom, jajima, solju i začinima.

Posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezlama. U to stavite polovinu pirinča i dodajte polovinu majonez-mliječnog sosa, zatim džigericu i povrće, preostali pirinač i sos.

Peći oko 40 minuta na 180°C. Pospite sirom 10-15 minuta prije kuvanja.

Uradite to bez razloga?

10 odličnih recepata za tepsije od mljevenog mesa

7. Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom

Sastojci

• 230 g pirinča;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 3 supene kašike biljnog ulja;
• 400 g svinjskog ili drugog mljevenog mesa;
• sol po ukusu;
• biber po ukusu.

Priprema

Skuvajte pirinač dok ne omekša. Isperite i bacite u cjedilo da se ocijedi sva tečnost. Ohladiti i pomešati sa jajima. Nasjeckajte luk. U tiganju zagrejte dve kašike ulja na srednjoj vatri. Pržite mleveno meso sa lukom, solju i biberom 20-25 minuta.

Posudu za pečenje namažite preostalim uljem. U to stavite polovinu pirinča, mleveno meso i preostali pirinač. Peći oko 25 minuta na 190°C.

Pročitajte i??

• 10 recepata sa karfiolom koji će vam postati omiljeni
• 10 načina da kuvate ukusno povrće u rerni
• 5 recepata za pizzu od tikvica u rerni i tiganju
• 10 zanimljivih salata sa pirinčem
• 10 sjajnih načina da skuhate bundevu u rerni