13 namirnica bogatih jodom

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Oni mogu pomoći vašoj štitnoj žlijezdi da ostane zdrava.

Zašto je potreban jod

Jod je veoma važan za normalno funkcionisanje. Međutim, tijelo ga ne može proizvesti samo, što znači da ovaj element morate unositi iz prehrane.

Štitnoj žlijezdi je potrebno 1.

2. u njemu za proizvodnju hormona neophodnih za regulaciju metabolizma, rast i razvoj organizma, funkciju mozga i održavanje stabilne tjelesne temperature.

Preporučeni dnevni unos joda za većinu odraslih je 150 mcg dnevno. Trudnicama ili dojiljama potrebno je još više - 220 mcg.

Nedostatak joda dovodi do 1.

2.

3. do oticanja štitne žlijezde (tzv. gušavosti), hipotireoze, stalnog umora, poremećaja kardiovaskularnog sistema i mozga, pobačaja kod trudnica i depresije. Shvatili smo koje namirnice treba jesti kako bismo to izbjegli.

Koje namirnice sadrže najviše joda

1. Kombu

Kombu je smeđa alga koja se može kupiti osušena ili u obliku finog praha. Često se koriste u japanskoj kuhinji, na primjer u tradicionalnom bujonu zvanom dashi.

Alge su općenito bogate jodom, a posebno kombu. Prema istraživanjima, 100 g kombua sadrži 1.

2.do 298,4 mg joda. I to premašuje preporučenu dnevnu količinu (150 mcg) za 1.989 puta!

2. Wakame

Wakame, aka Undaria pinnate, ili miyok, je još jedna vrsta smeđih algi, blago slatkog okusa. Japanci s njima prave miso, tradicionalnu fermentisanu testeninu napravljenu od pasulja, pirinča i pšenice.

Prosječna količina joda u 100 g wakamea je 6,6 mg, što je 44 puta više od preporučene dnevne doze. Međutim, sadržaj ovog elementa ovisi o tome gdje su alge uzgajane. Na primjer, wakame iz Azije sadrži više joda nego alge iz Australije i Novog Zelanda.

3. Nori

Nori je vrsta crvenih algi. Obično se koriste u suši rolnama. Ali, za razliku od smeđih algi, nori sadrži mnogo manje joda: 100 g sadrži 1.

2. od 1,6 do 4,3 mg ovog elementa. Međutim, to je i dalje skoro 29 puta više od dnevne potrebe.

4. Cod

Bakalar sadrži relativno malo kalorija, ali sadrži veliku količinu različitih minerala i nutrijenata, uključujući jod. A najviše je u nemasnoj ribi.

Dakle, 100 g bakalara sadrži 1.

2. Približno 170 mcg joda, ili 113% RDA. Količina elementa u ribi može neznatno varirati, s tim da je u divljim ribama malo više joda nego u ribama uzgojenim na farmama.

5. Mlijeko

Za većinu ljudi koji se ne hrane morskim plodovima, mlijeko je glavni izvor joda. Istina, njegova količina u ovom napitku ovisi o ishrani stoke. U prosjeku, 100 g mlijeka sadrži 44 do 84 mcg joda, odnosno 30-56% preporučene dnevne količine.

6. Jogurt

Ne samo mlijeko, već i proizvodi od njega mogu vas zasititi jodom. Na primjer, 100 g običnog jogurta sadrži 37,5 mcg joda, što je otprilike 25% RDA.

7. Curd

Skuta je takođe dobar izvor joda. 100 g ovog proizvoda sadrži 26 mcg joda, što je oko 17% RDA. Osim toga, svježi sir ima antioksidativna svojstva i prilično je hranjiv: eksperimenti pokazuju da zdjela svježeg sira ujutro zasićuje ništa gore od porcije omleta.

8. Sir

Skoro sve vrste sireva su prilično bogate jodom, ali najviše ga ima u cheddaru i mozzarelli. Dakle, 100 g cheddara sadrži oko 40 mcg joda, odnosno 27% dnevne vrijednosti.

9. Jodirana so

100 g jodirane soli sadrži 1.

2.

3. Otprilike 4,733 mcg joda. Međutim, preporučuje se 1 dnevno.

2. Natrijum u vašoj ishrani / FDA ne konzumira više od jedne kašičice (2.300 mg) ovog proizvoda - sadrži 109 mcg joda, ili 73% DV.

Međutim, sol sadrži i natrijum, što nije baš zdravo. Međutim, studije pokazuju da je malo vjerovatno da će vas povrijediti osim ako nemate povišenu 1.

2. pritisak.

10. Škampi

Škampi su niskokalorični morski plodovi bogati proteinima koji su također dobar izvor joda. 100 g škampa sadrži oko 41 mcg ovog elementa – odnosno 27% preporučenog dnevnog unosa. Osim toga, sadrže i hranjive tvari poput vitamina B12, selena i fosfora, koji su neophodni za pravilno funkcioniranje štitnjače i mozga.

11. Tuna

Tunjevina ima malo kalorija, ali ima puno joda, proteina, kalijuma, gvožđa i vitamina B. Osim toga, ova riba je bogata omega-3 masnim kiselinama, koje mogu smanjiti rizik od srčanih oboljenja.

Pošto je tuna masna riba, u njoj ima manje joda nego u istom bakalara. Ali ipak, porcija od 100 grama ove ribe sadrži 20 mcg joda – što je 13% preporučene dnevne količine.

12. Jaja

Jedno jaje sadrži samo oko 100 kalorija, ali je bogato proteinima, zdravim mastima, vitaminima i mineralima, uključujući jod. Istina, većina ovih tvari nalazi se u žumancima. Sadržaj joda zavisi od ishrane pilića, ali u proseku ima 1 u jednom jajetu.

2.

3. 24 mcg ovog elementa, ili 16% dnevne vrijednosti.

13. Krompir

Ovo povrće je dobar izvor joda. Dakle, jedan 100 g pečenog krompira obezbediće vam 60 mcg ovog elementa. To znači da je za dnevni unos dovoljno pojesti 3-4 krompira. Istina, radi se o pečenom povrću koje treba jesti, i to sa korom, jer se u njemu nalazi najviše hranljivih materija.

Napomena: Prekoračenje preporučene doze joda može dovesti do disfunkcije štitne žlijezde kod nekih preosjetljivih osoba, stoga se posavjetujte sa svojim liječnikom prije konzumiranja algi u serijama.