13 savjeta za one koji mrze povrće

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Da li mrziš povrće? Možda ih jednostavno pogrešno kuvate. Evo 13 savjeta koji će vam pomoći da povrće postane obavezan i omiljeni dio vašeg jelovnika.

Postoje ljudi koji jednostavno mrze sve povrće osim krompira i pokušavaju da ga isključe sa svog jelovnika. U međuvremenu, povrće je bitan dio zdrave prehrane. Evo 13 savjeta koji će vam pomoći da drugačije gledate na jela od povrća, uključite ih u svoj jelovnik i zaista ih zavolite.

1. Ako vam se nešto ne sviđa, jednostavno ne znate kako to skuhati

Možda mrzite šargarepu od djetinjstva ili mislite da je bundeva proizvod zla. To je najvjerovatnije zato što su vaši roditelji skuhali ovo povrće bez ukusa i natjerali vas da jedete nevoljena jela.

Uzmite si vremena, dajte svom nevoljnom povrću drugu šansu. Na primjer, mnogi ljudi ne vole kuhano prokulice i nikada ih nisu pokušali pržiti do zlatno smeđe boje. Ali ovako je mnogo ukusnije.

Neko voli sirovo ili kuvano povrće - super, dobiće više vitamina. Ali ako se ne radi o vama, onda nemojte žuriti da odustanete od povrća prije nego što ga pokušate kuhati na različite načine: pržite, pecite, koristite u salatama i pečenim proizvodima.

2. Niste sigurni kako kuhati? Pržiti

Većina povrća ima bolji ukus kada se prži. Ako povrće malo propržite, održat ćete ga hrskavim, ukusnim i aromatiziranim. Prženo povrće možete dodati gotovo svakom obroku koji kuvate.

3. Ne volite jelo - dodajte slaninu

Uz slaninu se slaže gotovo svo povrće: batat, boranija, tikva, paprika, praziluk, karfiol, paradajz, brokoli i još mnogo toga. Variva, tjestenine, salate, tepsije - recepata je jako puno.

4. Povrće pripremite unapred da ne bude pljesnivo u frižideru

Dakle, kupili ste mnogo različitog povrća i začinskog bilja, stavili ih u kontejnere i stavili u frižider. Osim ako ne planirate pripremati određeno jelo, posude će najvjerovatnije ostati netaknute sve dok se u njih ne unese novi oblik života.

Da biste pravilno koristili povrće, skuhajte ga odmah. Kupili smo ga, oprali, isjekli, stavili u posudu i stavili u frižider. Na ovaj način nećete morati dugo da se petljate sa povrćem, a bićete spremniji da ga uključite u svoje obroke. Ili ga čak koristite kao laganu grickalicu umjesto slatkiša ili peciva. Samo poklon za vašu figuru i zdravlje.

5. Salate nisu uvijek tužne

Salate nisu bljutavo i dosadno jelo koje se jede samo za početak zdravog načina života. Kada odaberete pravu salatu sa sastojcima koje volite, može biti ukusna i ne previše na vašem stolu.

Na primjer, ovdje sa pilećim prsima i mocarela sirom, cherry paradajzom i avokadom. Tone različitih ukusa i boja. A takvih recepata ima mnogo. Samo potražite salate sa omiljenim jelima i sigurno ćete pronaći mnogo zanimljivih recepata sa povrćem.

6. Eksperimentirajte sa sastavom supe

Supa se može napraviti od gotovo bilo koje hrane. Izvadite povrće koje se nalazi u frižideru, propržite ga, dodajte beli luk, luk i aromatično začinsko bilje, zalijte tečnošću - vodom, bujonom, kokosovim mlekom - i supa je gotova.

Evo osnovnih principa koji će vam pomoći da brzo skuvate bilo koju supu bez recepta i da beskonačno eksperimentišete sa sastojcima.

7. Možete maskirati ukus povrća u posudi

Ovo je vjerovatno najdjetinjastiji način da se natjerate da jedete povrće, ali za neke će uspjeti. Jelo možete pripremiti tako da se povrće koje ne volite jednostavno ne primijeti, ali ćete i dalje dobiti sve blagodati i vitamine. Na primjer, spanać se uopće ne osjeti u smutijima, tikvice kao da nestaju u lazanje, a karfiol je gotovo nevidljiv u pire krompiru.

Ponekad vam se proizvodi možda neće dopasti zbog njihove strukture. Na primjer, neki ljudi ne vole gljive iz tog razloga. Ali, ako ove namirnice skuvate drugačije, na primjer, vrlo sitno nasjeckate šampinjone i pojedete ih u bolonjez sosu, možete u potpunosti uživati u njihovom ukusu.

8. Špageti tikva je odlična zamjena za običnu tjesteninu

Squash je vrsta bundeve koja se lako razlaže na vlakna nalik špagetima. Za razliku od obične tjestenine, one sadrže manje kalorija i više vitamina i hranjivih tvari.

Da bi jelo bilo ukusnije i hranjivije, špagete možete začiniti različitim umacima, na primjer, ili drugim ukusnim opcijama.

9. Prekuvano povrće je gadno

Ako umjesto čvrstog boranije dobijete sivo kašasto nešto, a žilava, prijatna struktura brokule se pretvori u meku, neukusnu masu, o ljubavi prema povrću nema šta da se kaže.

Povrće je bolje ostaviti malo tvrdo nego kuhati dok ne postane mekana masa. Tako zadržavaju ugodnu strukturu, bogat okus i aromu.

10. Probajte pomfrit

Mnogi jednostavno ne mogu bez pomfrita sa sosom, ali malo ko zna da će drugi pomfrit biti jednako ukusan i zdraviji kao međuobrok. Hrskave tikvice u rerni, ukusni čips od povrća i mnogi drugi zdravi recepti sa slatkim krompirom, šargarepom, tikvicama, pa čak i jabukama.

11. U pesto se može dodati gotovo sve zelje

Postoji klasičan recept za pesto, ali možete eksperimentisati sa njegovim sastojcima. Sve što vam treba da napravite ukusan pesto je maslinovo ulje, malo orašastih plodova, parmezan i bilo koje sezonsko povrće.

Domaći pesto je odličan dodatak ribi i piletini, može se koristiti za začinjanje tjestenine ili jednostavno namazati na kruh i grickati. A u maslinovom ulju, siru, orašastim plodovima i začinskom bilju ima više nego dovoljno vitamina i korisnih elemenata.

12. Začini su vaše sve, a beli luk je vaš najbolji prijatelj

Odličan način da se zaljubite u povrće je korištenje začina, aromatičnog bilja i bijelog luka. Ruzmarin, žalfija i majčina dušica dobro se slažu sa bilo kojim jelom od povrća sa roštilja, dok đumbir, bijeli luk i soja sos dodaju azijski štih.

Vjerovatno 80% ljudi koji mrze povrće jednostavno nije pokušalo da ga prži sa začinima i bijelim lukom.

13. U redu je mrzeti određeno povrće

Unatoč činjenici da se svako povrće može kuhati vrlo ukusno, postoje namirnice koje jednostavno ne volite. Ne volite teksturu, ukus i aromu ovog povrća i nećete ga jesti ni pod kojim izgovorom. I to je u redu.

Pokušajte kuhati povrće na različite načine, dodajte začine i umake, ali ako i dalje ne volite određeno povrće, nemojte se mučiti i jednostavno ga izbacite iz prehrane. Mislim da čak ni najstroži vegetarijanci ne jedu svo povrće.