Varljiva hrana: koji nam se nutritivni trendovi nameću i kažu da je zdrava

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Moda za pravilnu ishranu stvara svoje "heroje". Najzdraviji doručak je musli, najzgodniji ručak je suši, najzdravija popodnevna užina je jogurt sa suvim voćem ili smoothie. Ali nisu svi superheroji spremni spasiti vaše tijelo - neke namirnice su samo prikrivene.

Kao iu modnoj industriji, prehrana ima svoje trendove koje je uobičajeno pratiti. Ali oni su izmišljeni da prodaju što više robe. Možete čak i pratiti kako je prošla titula "zdrav": ljudi su nasrnuli na tofu i musli, prešli na sirovu hranu i dijetnu hranu i učinili sve da ostanu zdravi i u formi. Ali čim su se trendovi promijenili, saznali smo da sve ove supernamirnice nisu toliko zdrave. A neki mogu dovesti do zdravstvenih problema. Stoga nudimo listu od 15 proizvoda koji se samo pretvaraju da su korisni.

Banana čips

Banana čips se reklamira kao odlična zamena za slatkiše. Zašto jesti čokoladicu kada možete grickati čips od banane! Banane su zdrave, zar ne? Ali stvar je u tome što je čips od banane pržen u dubokom prženju. Čak i jedna porcija sadrži 10 grama zasićenih masti, koje podižu nivo holesterola. Bolje jedite svježu bananu, tada će vaše zdravlje biti u redu.

Sushi

Sushi je primjer kako zdrava hrana postaje nezdrava kada se konzumira u velikim količinama. Sushi je malo podložan termičkoj obradi, pa se smatra zdravom hranom. Ali suši se u restoranima često pravi od ribe koja je bogata živom. A ako jedete previše žive, možete dobiti simptome trovanja. Koji? Nesanica, mučnina, opadanje kose, visok krvni pritisak…i još mnogo neprijatnih posledica.

Musli

Muesli su postali sinonim za zdrav doručak. Mnogi su se odrekli slanine i jaja kako bi započeli dan nečim zdravim. No, pakovanja muslija na policama kriju neugodnu tajnu. Gotove žitarice sa voćem sadrže otprilike 500 kalorija i nemjerljivu količinu šećera po porciji. Dakle, ako želite da konzumirate zaista zdrave musli, onda kupite pakovanje ovsenih pahuljica, sušenog voća, suncokretovih semenki, pomešajte i uživajte u zdravom doručku, a ne u lažnjaku u prelepom pakovanju.

Energy Bars

Energetske pločice se najčešće nalaze u specijaliziranim trgovinama zdrave hrane i dijetalne hrane. Ipak, ne mogu se nazvati dijetalnim. Teško je u njima pronaći koristi, mogu biti čak i štetnije od slatkiša. Činjenica je da energetske pločice u osnovi tjeraju vaše tijelo da skladišti masnoće i skladišti kilokalorije, kojih u jednoj pločici može biti i do 500 – toliko bismo trebali pojesti za ručak. Kada ponovo odlučite da jedete štanglu, zapamtite ove brojke.

Jogurt sa niskim sadržajem masti

Kada ljudi žele da smršaju, traže hranu sa najmanje masti. Oni kupuju nemasni jogurt i misle da su pomogli svom tijelu, ali su u krivu. Kada se sadržaj masti u proizvodu značajno smanji, gubi se mnogo ukusa. Za kompenzaciju, proizvođači dodaju šećer. A jogurt sa niskim udjelom masti ispada previše zaslađen.

Proizvodi bez glutena

Ako medicinski ne možete da konzumirate gluten, nemate drugog izbora nego da pređete na dijetu bez glutena. Za sve ostale, kupovina hrane bez glutena bit će gubitak novca. Ova visoko rafinirana hrana ne sadrži cjelovite žitarice, što znači da ima malo vlakana i antioksidansa. Dakle, ako odricanje od glutena nije neophodno, nemojte bacati novac!

Izotonični

Sportska pića iz prodavnice su štetna. Općenito, na ovoj planeti nema korisnih proizvoda takvih nijansi. Smatraju se zdravom hranom jer su zdravije od limunade. Slatka soda je, naravno, apsolutno zlo, napravljena od šećera i hemijskih sastojaka. Ali to ne čini sportske napitke korisnim. Pune su šećera, boja i konzervansa, zbog čega su mnoge od njih zabranjene u Evropi i Japanu. Ako želite da se oporavite nakon treninga - pripremite izotonik.

Proizvodi od cjelovitog zrna

Integralne žitarice su zdrave jer sadrže dosta dijetalnih vlakana i vitamina B, ali s takvom hranom treba biti oprezan. Činjenica je da proizvođači često nazivaju proizvode od cjelovitih žitarica, koji su samo uvjetno takvi. Cijelo zrno je ono koje sadrži sve dijelove sjemena. Rafinisane žitarice, koje se češće nalaze u hrani, duže se čuvaju i imaju finiju strukturu, ali su i manje vrijedne za organizam.

Gotovi smutiji

Ako pravite smoothie kod kuće, na pravom ste putu. Šta može biti zdravije za organizam od miješanih prirodnih sokova, voća i povrća? Kod kuće, vi ste kuhar, možete dodati šta god želite. Ali neki ljudi zaborave ili nemaju vremena da sami pripreme koktel i kupe gotove proizvode. Budi pazljiv! Možda u njima ima više šećera nego što mislite!

Kokice

Jeste li čuli za dijetu sa kokicama? Bila je veoma popularna. Ko će se odreći kokica? Ali kukuruz u mikrotalasnoj pećnici nije ideja. Sadrži diacetil, koji se dodaje svim umjetnim uljima. Ukusno, ali užasno štetno. Diacetil je siguran za jelo, ali se ne može udahnuti. A kada su pred vama vruće kokice, vrlo je lako disati.

Zamrznuti ručkovi

Zamrznuta gotova jela su spas za zaposlene ljude koji ne mogu kuhati svaki dan. Ali postoji jedna nijansa koja poluproizvode čini štetnim: oni su vrlo slani. Prerađena hrana gubi svoj ukus, a proizvođači rešavaju problem dodavanjem soli, šećera i masti u hranu. Gotova jela sadrže mnogo soli, ali malo hranljivih materija. Integralne žitarice su veoma retke.

Muffins

Ljubitelji muffina se opravdavaju da su svježi mafini zdraviji od slatkiša i prženih krofni. Ali mafin sadrži i 400-800 kilokalorija! Ako ne možete živjeti bez kolačića, odaberite onaj s manje sastojaka. Što je sastav proizvoda jednostavniji, to je teže sakriti šećer, masnoću i kalorije u njemu.

Granola

Granola je izraz koji se često naziva zdravim doručkom od pečenih žitarica i orašastih plodova. Hipe oko proizvoda uglavnom su izazvale dobre reklame. Kao i kod muslija, na koji granola izgleda, često sadrži mnogo šećera, što povećava kalorijski sadržaj jedne porcije na prosječno 600 kilokalorija. Kada u mješavini žitarica ima više šećera nego žitarica i vlakana, ona postaje potpuno beskorisna. Pažljivo pročitajte sastojke ako želite da jedete zaista zdrav obrok.

Maslac od oraha

Orašasti plodovi sadrže mnoge hranjive tvari koje poboljšavaju naše stanje i pomažu u borbi protiv viška kilograma kao dio prehrane. Ali kada se orašasti plodovi prerađuju u pastu, sve prednosti su potpuno izgubljene. U procesu prerade prirodne masti se razgrađuju, ali se u proizvod dodaju umjetne masti. Takođe, so, šećer, konzervansi i boje. Bolje je koristiti bademovo ulje umjesto tjestenine.

Sušeno voće

Sušeno voće je odlično. Kada ih sušite kod kuće, zadržavaju sve vitamine, vlakna i minerale. Ali ako kupite kandirano voće u prodavnici, onda uzimate vrećicu šećera. Proizvođači dodaju saharozu u sušeno voće za prijatan ukus. A za očuvanje boje voća dodaje se sumpor. Ovi suplementi mogu biti opasni i sigurno vam neće pomoći da smršate.