2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
Čini se da je teško pokvariti samo prženu ribu. Ali najčešća greška je što ga obično predugo kuhamo i na kraju dobijemo suhu ribu koja je izgubila svoju delikatnost. Zapravo, riba je već spremna u trenutku kada prestane biti prozirna. Kada se ova riba dotakne vilicom, lako se ljušti i još uvijek je vrlo sočna.
Za pečenje ribe postoji pravilo od 10 minuta koje važi za bilo koju opciju pečenja, bilo da se radi samo o prženju u tiganju, roštilju, pari, pečenju u foliji itd.
Da biste dobili savršeno kuhanu ribu, izmjerite njenu debljinu prije nego što je pošaljete na štednjak.
1. Ako kuhate punjenu ribu ili riblje rolice, izmjerite je kada bude potpuno spremno za pećnicu. Najlakši način je sa šniclima, jer su svuda iste debljine.
2. Ako je riba debela oko 2,5 cm (1 inč), onda bi ukupno vreme pečenja trebalo da bude 10 minuta - 5 minuta na jednoj strani i 5 minuta na drugoj. Ako su komadi ribe tanji, na primjer, 1, 5 - 1, 8 cm, onda je potrebno kuhati samo s jedne strane 5 minuta.
3. Za pečenje ribe u foliji, vremenu pečenja dodajte još 5 minuta. Isto važi i za ribu kuvanu u sosovima.
4. Za smrznutu ribu koja nije odmrznuta, vrijeme kuhanja treba udvostručiti. A ovo pravilo vrijedi i za riblje filete, jer vrlo često nije ujednačena debljina.
Prilikom mjerenja debljine ribe treba imati na umu da se 2,5 cm kuha 10 minuta sa obje strane, ako je riba tanja onda je ne treba prevrtati, ako je deblja onda računate vrijeme na osnovu na početnom omjeru od 2,5 cm = 10 minuta.
Preporučuje se:
Pravilo 5 sekundi za zaustavljanje odlaganja
Odugovlačenje je jednostavno obrazac ponašanja koji vam pomaže da upravljate stresom. Brzo donošenje odluka će pomoći da se izađe iz njenog kruga
Gdje dobiti vrijeme za obrazovanje: pravilo 15 minuta
Izgovori su za slabiće. Koristite pravilo 15 minuta i počnite odmah. Čak i mali svakodnevni koraci dovest će vas do vašeg cilja
Glavno pravilo života koje uči Kantova filozofija
Pisac Mark Manson govorio je o etičkom principu na kojem se zasniva Kantova filozofija – misliocu čije su ideje i dalje aktuelne
Pravilo 90/90/1 će vam pomoći da završite veliku stvar
Ako smatrate da nemate vremena da završite važan projekat prije roka, ako odgađate posao za kasnije, ovo pravilo može dobro doći
Kako pravilno seći povrće i ribu
Ispostavilo se da možete rezati povrće za salatu ili juhu nožem mnogo brže nego da koristite procesor hrane sa posebnim nastavcima. U ovom slučaju, glavna stvar je znati jednostavna pravila i uspjet ćete! Ribu, inače, nije tako teško rezati.