Preljev za boršč za zimu: recept koji će vam uštedjeti vrijeme

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Zahvaljujući ovoj jednostavnoj pripremi, pripremićete ukusan boršč za nekoliko minuta.

Šta ti treba

Za 8 limenki zapremine ½ l:

• 1 500 g kupusa;
• 1.500 g cvekle;
• 500 g šargarepe;
• 500 g paradajza;
• 500 g luka;
• 500 g crvene paprike - po želji;
• 2 kašike soli;
• 100 g šećera;
• 500 ml biljnog ulja;
• 2 kašike 70% sirćetne esencije.

Kako pripremiti preljev za boršč za zimu

Kupus sitno nasjeckajte. Cveklu i šargarepu grubo narendajte. Narežite paradajz, luk i papriku na sitno. Ne morate dodavati biber u dresing: boršč će i dalje biti ukusan.

Stavite pripremljeno povrće u veliku šerpu. Dodajte sol, šećer i puter i dobro promiješajte.

Stavite lonac na srednju vatru i prokuhajte sadržaj. Sipajte esenciju sirćeta i kuvajte, povremeno mešajući, još 7 minuta. Topli preliv podelite u sterilisane tegle.

Zarolajte ih, preokrenite i prekrijte nečim toplim. Kada se tegle potpuno ohlade, prebacite ih na hladno i tamno mesto.

Kako koristiti borsch dresing

Povrće u dresingu je spremno. Dakle, trebat će vam minimalno vremena i truda da pripremite boršč.

Krompir stavite u lonac sa kipućom vodom ili mesnom juhom. Kuvajte ga skoro dok ne omekša.

Zatim dodajte preljev, promiješajte i kuhajte ne više od 5 minuta. Boršču posolite i dodajte nasjeckano začinsko bilje.