Kako skuvati pirinčanu kašu na mlijeku ili vodi

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Na šporetu, u multivarku, mikrotalasnoj i rerni, jelo će ispasti mekano i ukusno.

Koliko tečnosti treba uzeti za pirinčanu kašu

Pirinčana kaša se kuva na mleku, vodi ili njihovoj mešavini (bilo koje proporcije su prihvatljive). Jelo na vodi je dobro za prilog. Kaša s mlijekom ili mješavinom će biti nježnija i aromatičnija.

Obično uzmite 3-4 čaše tečnosti za 1 čašu pirinča. Za razliku od običnog kuvanog pirinča, kaša je viskozna. Ako želite tečnu konzistenciju - to se često radi s mlijekom - uzmite 5-6 čaša tekućine.

Kako pripremiti pirinač

Za kašu je najbolje koristiti okrugli bijeli pirinač. Ako je potrebno, očistite ga od ostataka. Zatim dobro isperite žitarice pod mlazom vode ili nekoliko puta u posudi.

Šta dodati pirinčanoj kaši sa mlekom ili vodom

Ako kuvate slano jelo, dodajte oko ½ kašičice soli na 1 šolju pirinča. Za slatku kašu, osim soli, trebat će vam i 1-2 kašike šećera. Iako je bolje osloniti se na svoj ukus probajući mlijeko, vodu ili gotovu kašu.

Sol i šećer se obično dodaju žitaricama. U gotovu kašu možete dodati med kao zaslađivač.

Stavite komadić putera u gotovo slatko ili slano jelo - tako će biti aromatičnije i nježnijeg okusa.

Kako kuvati pirinčanu kašu na šporetu

Prokuhajte mlijeko, vodu ili mješavinu oba u šerpi. Dodajte pirinač. Smanjite vatru na srednju. Tečnost treba lagano da proključa.

Kuvajte, povremeno mešajući, oko 20 minuta, dok se ne zgusne.

Maknite sa vatre i ostavite kašu poklopljenu najmanje 10 minuta. Možete ga umotati nečim toplim. Što se kaša duže drži, to će biti gušća.

Kako skuvati pirinčanu kašu na mlijeku ili vodi u sporom šporetu

Stavite pirinač u posudu za multivarke. Napunite hladnim mlijekom i/ili vodom. Ako koristite puter, možete ga dodati direktno u multivarku.

Odaberite način rada "Mliječna kaša". Uz ovu opciju, multivarka, u pravilu, određuje spremnost samog jela. U prosjeku, proces traje oko 40 minuta. Ako nemate takav režim, pritisnite "Gurilo" i kuhajte 25-30 minuta.

Ako vam se gotova rižina kaša čini rijetka, ostavite je u režimu "Toplo" još 15 minuta.

Kako kuvati pirinčanu kašu u mikrotalasnoj

Stavite žitarice u duboku posudu za mikrotalasnu pećnicu. Prelijte tečnošću i stavite u mikrotalasnu rernu.

Kuvajte 20-25 minuta na 700 vati. Za to vreme promešati kašu nekoliko puta. Pokrijte posudu poklopcem otprilike na pola procesa.

Gotovo jelo ostavite u zatvorenoj mikrotalasnoj pećnici 5-10 minuta.

Kako kuvati pirinčanu kašu na mleku ili vodi u rerni

U rerni se kaša obično pravi sa mlekom ili mešavinom mleka i vode. Tada se ispostavi da je posebno ukusan i aromatičan.

Napunite posudu za rernu oko ¹⁄₃ punu riže. Na primjer, glinene posude su odlične. Ulijte tečnost. Ne bi trebao dosezati sa strane za oko 1 centimetar ili malo više. Ulje se može staviti odmah.

Stavite u rernu. Ako pečete u loncima, stavite u hladnu rernu, podesite temperaturu na 120°C i pecite 15 minuta. Zatim povećajte temperaturu na 180°C i kuhajte 1 sat ili više. Ako posuđe nije zemljano, možete ga odmah staviti u rernu zagrejanu na 180°C.

Gotova kaša će biti prekrivena ukusnom zlatno smeđom koricom. Jestivo je, ali ga ne vole svi. Ako vam se kaša čini previše gusta, razblažite je vrelom tečnošću. A tekuća verzija može se ostaviti neko vrijeme u zatvorenoj pećnici ugašenoj.