Kako skuvati prosenu kašu na mlijeku ili vodi

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Kuhajte žitarice na šporetu, multivarku, mikrotalasnoj ili rerni.

Koliko tečnosti uzeti

Najčešće se za 1 čašu prosa uzimaju 3 čaše tečnosti. Kaša nije previše kuvana, ali nije ni mrvičasta. Ako želite da bude mrvičasto, uzmite 2 šolje tečnosti, a ako je viskozno - 4 šolje.

Kaša s mlijekom - čak i ako ga nema puno - ispostavit će se zasitnijom i aromatičnijom od jela kuhanog samo na vodi. Mlijeko i voda se obično miješaju u omjeru 2:1 ili 1:1.

Kako pripremiti žitarice

Proso dobro isperite pod hladnom tekućom vodom ili u posudi, menjajući tečnost nekoliko puta. U idealnom slučaju, voda bi trebala biti bistra.

Staro proso može imati gorak ukus. Zato je bolje oprane žitarice za svaki slučaj preliti kipućom vodom ili preliti vrelom vodom 5-10 minuta.

Šta dodati u prosenu kašu

Ako kuvate slanu kašu, dodajte oko ½ kašičice soli u 1 šolju žitarica. Za slatku kašu, osim soli, trebat će vam oko 1 supena kašika šećera. Iako je bolje voditi se svojim ukusom: probajte mlijeko ili vodu i po potrebi dodajte začine.

Sol i šećer se bacaju zajedno sa žitaricama ili nakon što tečnost proključa. U gotovu slatku ili slanu kašu stavite komadić putera. Tako će postati mirisnije i nježnije.

Kako kuvati prosenu kašu na šporetu

Sipajte žitarice u šerpu, prelijte mlijekom ili vodom. Ako kuvate sa mešavinom, onda prvo sipajte vodu - mleko će vam trebati kasnije.

Pustite da provri i kuvajte oko 30 minuta ili duže na umerenoj vatri, povremeno mešajući. Tečnost treba da se apsorbuje. Dodajte vruće mlijeko po potrebi 10-15 minuta nakon početka kuhanja, kada nestane vode.

Ostavite pripremljenu kašu da odstoji ispod poklopca 5-10 minuta.

Kako skuvati prosenu kašu u sporom šporetu

Stavite proso u zdjelu multivarka. Dodajte mlijeko i/ili vodu. Kuvajte na griz ili mlečnu kašu 25-30 minuta.

Da bi kaša bila gušća, možete je ostaviti u režimu "Toplo" 10-15 minuta ili malo duže.

Kako skuvati prosenu kašu u mikrotalasnoj

Stavite žitarice u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Ulijte pola tečnosti i kuvajte na punoj snazi 5 minuta.

Promiješajte, dodajte preostalu vodu i/ili mlijeko i kuhajte još 3-5 minuta. Ako je kaša rijetka, produžite vrijeme kuhanja za nekoliko minuta.

Ostavite posudu u mikrotalasnoj pećnici 10 minuta da se natopi.

Kako skuvati prosenu kašu u rerni

Bolje je kuvati žitarice u rerni sa mlekom. Tada će jelo biti prekriveno ukusnom zlatno smeđom koricom i biće veoma mirisno. Za ovu metodu potrebno je uzeti 3-4 čaše tečnosti.

Stavite proso u posudu za rernu. Prelijte mlekom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C. Ne morate da pokrivate formu poklopcem.

Kuhajte kašu oko 40 minuta ili duže.