Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
Smeđe mrlje i druge neobičnosti više neće smetati kajgani.
Krvava odjeća
To je rezultat malih ruptura krvnih sudova tokom ovulacije, kada se žumance odvoji od jajnika kokoši. Zatim se kreće duž jajovoda pored pokidanih kapilara i tada se prekriva proteinskom membranom. Dakle, ugrušci se mogu naći u proteinu.
U svakom slučaju, ove čestice su savršeno sigurne, stoga nemojte bacati jaja s takvim nedostacima. Ako vam je neugodno za gledanje, pažljivo ih uklonite vrhom noža, a zatim kuhajte kao i obično.
Čestice tkiva
To su mali komadići vezivnog tkiva koji se odvajaju dok jaje prolazi kroz jajovod. Ovo je češće kod seoskih kokošaka. Poput krvnih ugrušaka, ove inkluzije ne predstavljaju prijetnju.
Dupli žumance
Smatrajte da ste sretnici: u takvim primjercima ima više hranjivih tvari, ali su vrlo rijetki. Prvo, u fabrikama su jaja prozirna i odbačena su dva žumanca. To se ne radi jer su štetne, samo su obično veće veličine i ne ispunjavaju zahtjeve standarda.
Drugo, nose ih pilići samo dvije starosne kategorije: mladi, koji su tek počeli žuriti (obično to traje nekoliko mjeseci, a onda prođe) i stari, koji imaju hormonalne poremećaje.
Tamno žumance
Dobro je! Boja žumanca zavisi od količine karotenoida u ishrani pilića. Istraživanja su pokazala da jaja sa bogatim žumancima imaju više hranljivih sastojaka od običnih jaja, uključujući omega-3 masne kiseline i beta-karoten.
Defekti školjke
Na njemu ponekad postoje nepravilnosti i izrasline. Ovo je posebno tačno ako jaja kupujete direktno od vlasnika pilića. Čak i ako je cijela školjka hrapava na dodir, nema razloga za brigu. Radi se o naslagama kalcijuma koje nisu izglađene tokom zidanja. Nama izgledaju neobično, jer takvi proizvodi najčešće ne završe u trgovinama.
Ali boja ljuske ovisi o pasmini pilića i ne govori ništa o nutritivnoj vrijednosti i sigurnosti jaja.
Preporučuje se:
Jesti ili ne jesti kruh: sve što trebate znati o glavnom proizvodu
Životni haker se konsultovao sa stručnjakom i otkrio da li je vredno baciti hleb u kantu za smeće ili je vreme da se juri po novu veknu
Sa ili bez žumanca? Kako jesti jaja
Prastara rasprava o tome da li je žumance štetno više nije relevantna. Sa žumancem ili samo proteinom? Možda je ovo pitanje po važnosti drugo samo za "Glavno pitanje života, svemira i svega toga", ali, za razliku od drugog, fundamentalni problem jajeta do posljednjeg trenutka nije imao jedinstveno rješenje.
Kako i koliko kuhati pileća prsa
Jednostavni savjeti koji će vam pomoći da skuvate mekano i sočno dijetalno meso na šporetu, u mikrotalasnoj pećnici, multivarku i parnom kotlu
Kako kuhati pileća džigerica: 8 jela koja ćete poželjeti probati
Lifehacker je za vas sastavio najbolje recepte za pileću džigericu. Topla salata, mirisna pašteta od Jamie Olivera i sarmice od pečuraka neće vas ostaviti ravnodušnima
Kako brzo i bezbedno dobiti na težini
U ovom članku ćemo vam pokazati kako se udebljati i udebljati bez ugrožavanja zdravlja iu razumnom vremenskom okviru