Sadržaj:
- Kako odabrati pileća prsa
- Kako pripremiti pileća prsa
- Koliko kuhati pileća prsa
- Kako kuvati pileća prsa na šporetu
- Kako skuvati pileća prsa u sporom šporetu
- Kako kuhati pileća prsa u parnom kotlu
- Kako kuvati pileća prsa u mikrotalasnoj
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
Jednostavni savjeti koji će vam pomoći da dijetalno meso bude mekano i sočno.
Kako odabrati pileća prsa
Prilikom kupovine rashlađenog proizvoda obratite pažnju na njegov izgled. Kvalitetna pileća prsa su blijedoružičasta sa bijelim ili ružičastim žilicama. Elastičan je, ujednačen, gust i ne ljušti se. Ako lagano pritisnete prstom, oblik se brzo vraća. Na površini nema sluzi ili modrica. Miris je prirodan, bez stranih neprijatnih nota.
U pakovanju sa dobrim smrznutim prsima ima vrlo malo leda, a prozirne je boje. Sam proizvod je lagan, čist i bez vidljivih oštećenja.
Kako pripremiti pileća prsa
Smrznuto pileće meso je bolje prvo odmrznuti, tako će se ravnomjerno ispeći i biti sočnije.
Odmrznite grudi u frižideru. Ako ste u žurbi, stavite ih u vrećicu, stavite u hladnu vodu i ostavite na sobnoj temperaturi.
Isperite ohlađene ili odmrznute dojke pod hladnom tekućom vodom.
Kuhajte meso sa kožom i kostima ako planirate da koristite čorbu kao bazu za supu. Ako vam je piletina potrebna samo za salate ili dijetalna jela, koristite filete.
Koliko kuhati pileća prsa
Vrijeme kuhanja ovisi o načinu kuhanja i veličini komada. Trebat će vam 10 do 30 minuta.
Da biste provjerili spremnost, izvadite piletinu iz čorbe i nekoliko puta je probušite nožem ili vilicom. Vrh bi trebao biti lak za ulazak, a sok bi trebao biti lagan i gotovo providan.
Kada ste u nedoumici, otvorite dojku. Unutra treba da bude jednolično svetle boje, kao i spolja.
Kako kuvati pileća prsa na šporetu
Za ukusno meso i ukusnu juhu, stavite pileća prsa u šerpu zajedno sa solju, biberom, belim lukom i lovorovim listom. Napunite hladnom vodom tako da nivo bude nekoliko centimetara viši od mesa.
Pustite da proključa na srednjoj vatri, a zatim smanjite vatru. Dodajte luk, beli luk, šargarepu i nastavite sa kuvanjem. Uklonite svu pjenu koja se stvara na površini.
Za kuhanje mesa za salatu ili druga jela stavite prsa u kipuću vodu. Kada tečnost ponovo proključa, dodajte lavrušku, biber, šargarepu, beli luk, peršun i ostale sastojke po želji. Gotovu živinu posolite i ostavite u čorbi 15-20 minuta.
Pileća prsa sa kostima i kožom će se kuvati za oko 30 minuta. File će se kuvati za 20-25 minuta, a ako se iseče na komade - za 10-15 minuta.
Kako skuvati pileća prsa u sporom šporetu
Stavite pileća prsa u činiju. Napunite vodom da potpuno pokrije pticu. Dodajte so, biber i ostale začine po želji.
Cela prsa će se ispeći za 30 minuta u režimu "Džiganje".
Kako kuhati pileća prsa u parnom kotlu
Osušite pileća prsa papirnim ubrusima. Natrljajte solju, biberom i drugim začinima po želji. Stavite u lonac i kuvajte 35-40 minuta.
Pileća prsa možete kuhati i na pari. Kuvaće se za oko 15-20 minuta. Zatim ih ostavite da se ohlade ispod poklopca.
Koristiti savjet?
Kako pravilno kuvati slanutak
Kako kuvati pileća prsa u mikrotalasnoj
Stavite perad u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Prelijte vrelom vodom tako da grudi budu potpuno pokrivene i da ima mjesta za kuhanje. Pokrijte poklopcem.
Kuvajte na maksimalnoj snazi: oko 15 minuta nakon ključanja na 750 vati i 10 minuta na 1.000 vati. Zatim provjerite spremnost. Ostavite nedovoljno kuvana prsa u mikrotalasnoj pećnici još 3-5 minuta.
Gotovu piletinu ohladite u čorbi.
Pročitajte i??
- Kako i koliko pravilno kuvati goveđu jetru
- Kako i koliko kuhati pileća džigerica
- Kako pravilno kuvati knedle
- Kako pravilno kuvati ječam
- Kako pravilno kuvati proso
Preporučuje se:
Kako kuhati pileća džigerica: 8 jela koja ćete poželjeti probati
Lifehacker je za vas sastavio najbolje recepte za pileću džigericu. Topla salata, mirisna pašteta od Jamie Olivera i sarmice od pečuraka neće vas ostaviti ravnodušnima
Kako napraviti mekana i sočna pileća srca
Life hacks za odabir i obradu iznutrica, kao i jednostavni recepti sa pilećim srcima koji će vam se sigurno svidjeti. Imaćete neverovatno ukusna jela
Kako i koliko kuhati pileća džigerica
Vrijeme ovisi o tome gdje ćete kuhati pileću džigericu i veličini komada. Mali se brže kuvaju
Kako i koliko kuhati pileća srca
Životni haker razumije kako kuhati pileća srca na šporetu, u multivarku i parnom kotlu. U svakom slučaju, uz naše savjete, proizvod će ispasti mekan i ukusan
RECEPTI: Pileća prsa sa parmezanom i pršutom
Niste sigurni šta da brzo skuvate za ručak? Isprobajte ovaj mega jednostavan, ali ukusan recept za piletinu od Jamieja Olivera. Volim da kuvam, ali ne volim da trošim više od pola sata dnevno na to. Stoga najčešće biram originalne, ali brze recepte.