2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
Danas vam želimo ponuditi jednostavan i ukusan recept za lazanje od povrća. Ovo jelo je odlično za one koji vole italijansku kuhinju, a ujedno žele i da smršaju. Osim toga, sezona tikvica, tikvica i patlidžana tek počinje, a ova opcija će unijeti malo raznolikosti u vaš ljetni meni.
Količina povrća zavisi od toga koliko lazanja želite da skuvate. Na primjer, za lazanje u dva sloja u kalupu 21×14 cm odnijele su mi dvije male tikvice, dva manja patlidžana, jednu konzervu paradajza u vlastitom soku (350 ml) i oko 350 g šampinjona.
Listovi
Ova verzija lazanja je dobra jer se umjesto listova tijesta, iako od durum pšenice, koristi povrće. U mom slučaju to su bile tikvice i patlidžan, možete koristiti samo tikvice ili tikvice. Ili možete uzeti tikvice, žute tikvice i jednostavne tikvice i napraviti nekoliko slojeva različitih boja!
Način kuhanja: povrće narežite na tanke trakice (oko 5 mm), posolite i pobiberite, premažite biljnim uljem (najbolje maslinovim) i stavite ispod roštilja u rernu, ili zagrijte gril tiganj i pecite na njemu.
Potpuno dijetalna opcija: povrće pošaljite u rernu ispod roštilja, a da ga ne premažete uljem, već jednostavno stavite na papir za pečenje.
Punjenje
Punjenje može biti veoma različito! Sve zavisi od vaših želja ili šta se nalazi u frižideru. U mom slučaju su to bile pržene pečurke (šampinjoni i bukovače) sa paradajzom, bosiljkom i belim lukom. Zadovoljnija opcija je pirjani paradajz s lukom, mrkvom i svježim sirom. Da, svježi sir, jer Italijani vole da dodaju ricottu u mnoge svoje umake.
Još dvije opcije punjenja od svježeg sira: dinstani spanać sa bijelim lukom i svježim sirom, dinstani patlidžan sa paradajzom i svježi sir. U drugoj verziji, patlidžani se pirjaju s paradajzom, mljeveni blenderom, a tijekom mljevenja im se dodaje svježi sir. Omjer je otprilike 3:1 (povrće prema svježem siru). A u svježi sir i spanać možete dodati orahe!
Možete napraviti i miks od povrća koji uključuje patlidžane, tikvice ili tikvice, paradajz, pečurke i paprike.
Kuvanje lazanja
Sloj: grilovano povrće, prelivi, grilovano povrće i tako dalje. Broj slojeva zavisi od visine kalupa za lazanje. Gornji sloj je povrće. U fil možete dodati i malo rendanog krem sira i gornji sloj povrća posuti sirom.
Zatim sve pošaljite u rernu na bukvalno 5 minuta na temperaturi od 200 stepeni, da se lazanje zagreju i sir počne da se topi. Pošto su svi sastojci već gotovi, nema smisla dugo držati u rerni.
Prijatno!
Preporučuje se:
RECEPTI: Hleb od povrća od brokule, šargarepe i cvekle
Hleb od povrća je ukusan, zdrav i veoma jednostavan! Lifehacker je isprobao tri recepta sa brokolijem, cveklom i šargarepom i žuri da to podeli sa vama
RECEPTI: Zdrave lazanje od tikvica i svježeg sira
Ova lazanja od tikvica, piletine i svježeg sira neće naštetiti vašoj figuri i pružit će vam pravi gastronomski užitak. Kuvajte sa Lifehackerom
Kako napraviti lazanje bez rerne
Reći ćemo vam kako da skuvate lazanje bez rerne. Kuva se na šporetu duplo brže od klasičnog i zahteva samo jedno jelo za kuvanje
Top 10 recepata za lazanje: od klasika do eksperimenata
Ovi recepti za lazanje, uključujući i Jamieja Olivera, jednostavni su i genijalni. Klasične lazanje sa aromatičnim mljevenim mesom i nježnim bešamel sosom, kao i varijacije sa piletinom, šampinjonima, šunkom, bundevom i spanaćem oduševit će vas i vaše najmilije
RECEPTI: Sendviči od povrća
Sa dolaskom proljeća i topline došao je i apetit za raznim sendvičima sa povrćem. Stoga sam odlučio potražiti ukusne i prilično jednostavne recepte. Štaviše, nakon majskih praznika, vrijeme je za kratku pauzu od jedenja mesa;) ©