RECEPTI: Hleb od povrća od brokule, šargarepe i cvekle

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:53

Apsolutno volim kulinarski blog Green Kitchen Stories sa prekrasnim, ukusnim i zdravim receptima. Kako počinje sezona piknika, odlučila sam da isprobam recepte za hleb od povrća od brokule, cvekle i šargarepe. Samo četiri sastojka i ukusan i neobičan rezultat!

Hleb od brokule

Sastojci:

• 1 glavica brokule;
• 100 g bademovog brašna ili mljevenih badema (može se zamijeniti orasi);
• 4 jaja;
• 1 kašičica sušenog začinskog bilja (origano, timijan, limunov biber)
• sol i crni biber po ukusu.

Priprema

Zagrejati rernu na 200 stepeni. Brokulu narežite na cvjetiće i usitnite u blenderu (brokula bi trebala izgledati kao pirinač). Odmerite četiri šolje ove mešavine, dodajte mlevene bademe, začinsko bilje, so i biber. Smjesu dobro promiješajte rukama, u sredini napravite malo udubljenje i tu dodajte jaja (bolje ih je prethodno umutiti viljuškom).

Mešajte testo dok ne postane glatko. Ispostavit će se da je malo vlažniji od standardnog.

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, poravnajte tijesto i rukama ravnomjerno rasporedite po površini. Stavite u rernu na 25 minuta ili dok hleb ne porumeni. Gotov hleb pažljivo okrenite i odvojite od papira. Čuvati u frižideru.

Hleb od cvekle

Sastojci:

• 1 manja glavica karfiola
• 2 srednje cvekle;
• 100 g bademovog brašna ili mljevenih badema (može se zamijeniti orasi);
• 4 jaja;
• ½ kašičice soli;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Ogulite sirovu cveklu. Slijedite iste korake kao i za kruh od brokule. Testo će ispasti malo vlažnije, ali će se tokom pečenja osušiti do željenog stanja.

Hleb od šargarepe

Sastojci:

• 1 manja glavica karfiola
• 1 velika šargarepa;
• 100 g bademovog brašna ili mljevenih badema (može se zamijeniti orasi);
• 4 jaja;
• ½ kašičice soli;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Ogulite sirovu šargarepu. Slijedite iste korake kao i za kruh od brokule.