10 recepata odjednom koji će sigurno zadovoljiti vaš ukus

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Reći ćemo vam kako da kuvate kotlete od krompira i mesa sa raznim nadjevima.

1. Krompir zrazy sa povrćem

Sastojci

• 1 luk;
• ½ paprike;
• 1 šargarepa;
• 3-4 kašike biljnog ulja;
• sol i mljeveni biber po ukusu;
• 500 g krompira;
• 2 kašike brašna;
• 7-8 kašika hljebnih mrvica.

Priprema

Luk i papriku narežite na sitno. Šargarepu narendajte na krupno rende.

U tiganju na srednjoj vatri zagrejte 2 kašike biljnog ulja. Pržite luk i šargarepu 5-6 minuta. Dodajte biber i dinstajte otprilike isto toliko. Začinite solju i biberom. Ohladi ga.

Krompir skuvajte dok ne omekša. Izgnječite pire krompir, malo ohladite i pomešajte sa brašnom, solju i biberom.

Napravite male kolače od krompira. Na svaku stavite fil, zamotajte ivice i oblikujte zraze nalik na pljeskavice tako da prženje bude unutra. Umočite u prezle.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite zrazy po 3-5 minuta sa svake strane.

2. Krompir zrazy sa kupusom

Sastojci

• 300 g kupusa;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• ½ paprike;
• 3-4 kašike biljnog ulja;
• 2 kašike paradajz paste
• 2-3 kašike vode;
• sol i mljeveni biber po ukusu;
• 6 krompira;
• 150 g brašna + za posipanje;
• 1 jaje.

Priprema

Narežite kupus. Šargarepu narendajte na krupno rende. Luk i papriku narežite na sitno.

U tiganju zagrejte par kašika ulja na srednjoj vatri. Pržite luk 3-5 minuta, dodajte šargarepu i propržite otprilike isto toliko. Dodati kupus paprike, paradajz pastu i vodu. Dinstati dok ne omekša, oko 10-15 minuta. Začinite solju, biberom i ohladite.

Krompir skuvajte dok ne omekša. Zgnječite pire krompir i malo ohladite. Umiješajte brašno i jaje.

Od krompirove mase napravite male pogačice. Na svaku staviti fil, umotati ivice. Oblikujte zrazy tako da kupus bude unutra i malo pospite brašnom.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite zrazy po 3-5 minuta sa svake strane.

3. Zrazy od krompira sa sirom i šunkom

Sastojci

• 500 g krompira;
• 1 jaje;
• sol i biber po ukusu;
• 100 g tvrdog sira;
• 200-250 g šunke;
• 1 kašičica majoneze;
• 7-8 kašika krušnih mrvica;
• 1-2 kašike biljnog ulja.

Priprema

Skuvajte krompir u ljusci. Malo ohladite, ogulite i izgnječite u pire krompir. Pomiješajte sa jajetom, solju i biberom.

Sir i šunku narendajte na krupno rende. Promešati i dodati majonez.

Od krompira napravite male tortilje. Na svaku stavite fil od sira i šunke, omotajte rubove i oblikujte zrazy u kotlete. Umočite u prezle.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite zrazy po 3-5 minuta sa svake strane.

4. Krompir zrazy sa sirom i mesom

Sastojci

• 1 kg krompira;
• 2 jaja;
• sol po ukusu;
• 100 g tvrdog sira;
• 3-5 grančica kopra ili peršuna;
• 350 g mljevenog svinjskog ili goveđeg mesa;
• 1 kašičica kisele pavlake;
• mljevena paprika - po ukusu;
• 100-150 g krušnih mrvica;
• 1 kašika biljnog ulja.

Priprema

Krompir skuvajte dok ne omekša. Pasirajte i malo ohladite. Dodajte 1 jaje i posolite.

Sir narendajte na srednje rende. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sa mljevenim mesom, jajima i pavlakom. Začinite solju i biberom.

Od pire krompira napravite plosnate kolače. Na polovinu stavite mesni fil, poklopite ostatkom i oblikujte zrazy tako da mljeveno meso bude unutra. Umočite u prezle.

Stavite šnicle od krompira na podmazan pleh. Pecite na 180°C oko 40 minuta, okrenite na pola pečenja.

5. Krompir zrazy sa piletinom i pečurkama

Sastojci

• 1 kg krompira;
• 3 jaja;
• sol po ukusu;
• 300 g pilećeg filea;
• 1 luk;
• 100 g gljiva iz konzerve;
• 1 šargarepa;
• 3-5 grančica kopra ili peršuna;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• mljevena paprika - po ukusu;
• 3 kašike kisele pavlake;
• 3-5 kašika brašna;
• 100-150 g krušnih mrvica;
• 2 kašike putera.

Priprema

Krompir skuvati dok ne omekša. Pasirati, malo ohladiti, umutiti sa 2 jaja i soli.

Skuvajte pileći file. Ohladiti i samljeti.

Crni luk i šampinjone sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na krupno rende. Nasjeckajte zelje.

Zagrejte biljno ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite luk 3-4 minuta, dodajte šargarepu i isto toliko prodinstajte. Promiješajte sa šampinjonima i lukom, ostavite na vatri par minuta. Posolite, pobiberite, pospite začinskim biljem i začinite kiselom pavlakom. Ohladi ga.

Od mlevenog krompira napravite tortilje. Na svaku stavite fil, zamotajte ivice i formirajte oblik nalik na kotlet.

Umutite preostalo jaje. Zrazy umočite u brašno, a zatim ga umočite u jaje i panirajte u prezle. Pržite na puteru na srednjoj vatri dok ne porumeni sa svake strane, oko 3-6 minuta.

6. Zrna krompira sa jetrom

Sastojci

• 400 g goveđe džigerice;
• 50 g putera;
• 2 glavice luka;
• sol i mljeveni biber po ukusu;
• 1 kg krompira;
• 2 jaja;
• 100-150 g krušnih mrvica;
• 2 kašike biljnog ulja.

Priprema

Jetru narežite na male komadiće i pržite na pola putera 10-15 minuta. Ohladiti i samljeti.

Nasjeckajte luk. Pržite na puteru na srednjoj vatri 3-5 minuta. Zatim pomiješajte sa jetrom. Začinite solju i biberom.

Krompir skuvajte dok ne omekša, malo ohladite i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. Pomiješajte sa jajima, solju i biberom.

Od mljevenog krompira napravite par malih somuna iste veličine. Na jednu stavite džigericu, a drugu poklopite. Zatim formirajte oblik nalik na kotlet. Uvaljajte u prezle.

Zagrejte biljno ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite zrazy dok ne porumeni, oko 3-5 minuta sa svake strane.

Hoćeš li tretirati sve?

10 salata od pileće džigerice kojima ne možete odoljeti

7. Zrazy od krompira sa plodovima mora

Sastojci

• 500 g krompira;
• 1 jaje;
• 3 kašike brašna;
• sol po ukusu;
• 1 mali luk;
• 200 g plodova mora (oguljene škampe ili dagnje);
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• 6-7 kašika krušnih mrvica.

Priprema

Skuvajte krompir u ljusci. Oguliti, ohladiti i narendati na sitno rende. Prelijte jajetom, brašnom i solju.

Nasjeckajte luk. Prokuhajte plodove mora: dagnje 5-7 minuta, škampe - 2. Bacite u cjedilo.

U tiganju zagrejte 1 kašiku biljnog ulja na srednjoj vatri. Luk propržite 3-4 minute, dodajte plodove mora i kuhajte par minuta. Sol.

Od pire krompira napravite male kolače. Stavite preko svakog fila i preklopite preko ivica. Formirajte zrazy tako da plodovi mora budu unutra i uvaljajte u prezle.

U tiganju zagrejte preostalo ulje na srednjoj vatri. Pržite zrazy 3-5 minuta sa svake strane.

Razmazite se?

10 načina da skuhate ukusne škampe

8. Pileće zrazy sa jajetom i zelenim lukom

Sastojci

• 2 jaja;
• 1 luk;
• 1-2 stabljike zelenog luka;
• 2-3 kriške bijelog hljeba;
• 100 ml vrhnja ili mlijeka;
• 500 g fileta pilećeg buta;
• sol i biber po ukusu;
• 2⅓ kašike biljnog ulja;
• 6-7 kašika hljebnih mrvica.

Priprema

Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti i iseckati. Luk narežite na krupnije komade, a zeleni sitno nasjeckajte. Hleb natopite kremom.

Propasirajte piletinu zajedno sa lukom i hlebom kroz mašinu za mlevenje mesa. Začinite solju i biberom. Dobro umutiti i umutiti mleveno meso da postane viskozno. Zatim prekrijte plastičnom folijom ili poklopcem i ostavite u frižideru 20-25 minuta.

U tiganju zagrejte trećinu kašike biljnog ulja. Pržite zeleni luk nekoliko minuta. Ohladiti, pomešati sa jajima, solju i biberom.

Stavite mali dio mljevenog mesa na plastičnu foliju i dajte mu ravan, okrugli oblik. Na sredinu stavite fil. Podignite rubove folije kako biste formirali komadić s jajima i lukom unutra. Umočite praznine u krušne mrvice.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite zrazy po 3-4 minuta sa svake strane. Zatim smanjite vatru i kuhajte još 15-20 minuta.

Sačuvati svoje recepte?

18 nekonvencionalnih načina kuhanja jaja

9. Meso zrazy sa šargarepom

Sastojci

• 200 g šargarepe;
• 1 luk;
• 3-4 kašike biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• 1 kašičica paprike;
• 600 g mljevenog mesa (svinjetina, piletina ili ćuretina);
• 7-8 kašika krušnih mrvica;
• 1 kašika skroba

Priprema

Šargarepu narendajte na sitno rende. Crni luk sitno nasjeckajte. Zagrejte 1-2 kašike biljnog ulja u tiganju. Pirjajte šargarepu dok ne omekša, nekoliko minuta. Posolite, pospite paprikom, promiješajte i ohladite.

Mleveno meso sjediniti sa lukom, solju, 1 kašikom krušnih mrvica i skrobom. Od mesa napravite tortilje srednje veličine, na svaku stavite šargarepu i preklopite preko ivica. Formirajte ovalne zrazke tako da fil bude unutra, pa uvaljajte u prezle.

U tiganju zagrejte preostalo biljno ulje na srednjoj vatri. Pržite zrazy sa jedne strane 3-4 minuta. Zatim okrenite, smanjite vatru, poklopite i kuhajte još 5-10 minuta.

Dobiti inspiraciju?

15 zanimljivih salata od šargarepe

10. Meso zrazy sa fetom i belim lukom

Sastojci

• 1 luk;
• 3 čena belog luka;
• 6-7 grančica kopra ili peršina;
• 50 ml mlijeka;
• 8-10 kašika krušnih mrvica;
• 400-450 g mljevenog svinjskog ili goveđeg mesa;
• sol i biber po ukusu;
• 200 g fete ili svježeg sira;
• 1 kašika kisele pavlake;
• 1-2 kašike brašna;
• 3 kašike biljnog ulja.

Priprema

Crni luk sitno nasjeckajte. Procedite beli luk kroz presu. Nasjeckajte zelje. 3 kašike hlebnih mrvica potopite u mleko.

Mleveno meso pomešati sa lukom, polovinom belog luka i natopljenim prezlama. Začinite solju i biberom. Umesiti i dobro umutiti da se dobije homogena masa. Stavite u zdjelu, pokrijte plastičnom folijom ili poklopcem i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Zgnječite fetu viljuškom. Pomiješajte sa bijelim lukom, začinskim biljem, pavlakom, solju i biberom.

Stavite mali dio mljevenog mesa na plastičnu foliju i dajte mu ravan, okrugli oblik. Na sredinu stavite fil. Podignite ivice folije da formirate flaster sa fetom unutra. Praznine prvo uvaljajte u brašno, a zatim ih umočite u jaje i panirajte u prezle.

U tiganju zagrejte par kašika biljnog ulja na srednjoj vatri. Pržite zrazy 3-5 minuta sa svake strane. Zatim stavite na podmazan pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta.

Pročitajte također?

• 8 recepata za kotlete od krompira umesto dosadnog pire krompira
• 10 recepata za sočne ćureće kotlete
• 10 najboljih načina da napravite pljeskavice od tikvica
• 10 recepata za ukusne pileće kotlete
• 10 recepata za posne kotlete koje bi svi trebali isprobati