5 tajni savršenog deserta od šolje

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Sa pojavom recepata za kolače i druge deserte u šolji, svako može pripremiti kompletno jelo, a da ne zna ni kako da koristi rernu. Osim toga, svaki od recepata zahtijeva minimum sastojaka, vremena i samo jednu šolju. No, nije sve tako jednostavno kao što se čini, pa smo izdvojili pet najčešćih grešaka pri pripremanju deserta u mikrovalnoj pećnici.

1. Ne može samo šolja

Prilikom pečenja u mikrovalnoj pećnici, glavna stvar na koju treba obratiti pažnju je veličina posuđa i njihova pogodnost za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Ako nemate šolju koja vam je potrebna, poslužiće vam mali tanjir, keramička posuda za pečenje, staklene tegle, pa čak i obični papirni držači za kolače.

2. Pratite jačinu zvuka

Čak i u nedostatku posuđa odgovarajuće zapremine, desert možete podijeliti na nekoliko manjih porcija, ali ni u kojem slučaju ne smijete napuniti odabranu posudu više od pola. Pustite da gotov kolač padne malo ispod ivica posuđa, ali će najverovatnije završiti u vašem stomaku, a ne na zidovima mikrotalasne.

3. Uklonite jaja

Dok jaja pomažu da tijesto postane mekanije kada se peče u rerni, ovaj trik neće raditi kada se peče u mikrotalasnoj. Osim što će gotov kolač najvjerovatnije mirisati na jaje, mrvica u njemu će postati vrlo gusta, doslovno gumena. Bolje da kolač naraste sa praškom za pecivo. Sastojke možete spojiti pastom od orašastih plodova ili čokoladom.

4. Pratite vrijeme

Nemaju sve mikrovalne pećnice iste snage, pa je najbolje da svoj desert pripremite pažljivo. Počnite s najkraćim vremenom navedenim u receptu koji se koristi, a zatim napredujte, dodajući svaki put 10-15 sekundi.

5. Ne brinite o sjaju

Mafini u mikrotalasnoj pećnici nikada se po svojoj raskoši neće porediti sa klasičnim pekarskim proizvodima, pa imajte na umu da će odmah nakon vađenja uređaja iz kamere vaš kolač u šolji početi da otpada. Ovisno o korištenom receptu, fluktuacije u zapremini mogu se pojaviti u različitom stepenu. Zapamtite, deserti iz mikrovalne pećnice su popularni zbog svoje jednostavnosti i ukusa, a ne zbog izgleda.

Savjete možete primijeniti u praksi pripremajući cupcake prema donjem receptu.

Recept za brzi kolač u šoljici

Sastojci

• 55 ml mlijeka;
• 30 g brašna;
• ¼ kašičice praška za pecivo;
• 2 kašike čokoladnog namaza (npr. Nutella).

Priprema

1. Umutiti sve sastojke u šolji dok ne postane glatka, pazeći da je šolja puna samo do pola.
2. Kolač pecite na maksimalnoj snazi oko minut, a zatim dodajte 10-15 sekundi, dovodeći pečene proizvode do spremnosti. Gotova torta ima mat površinu i lagano poskakuje kada se pritisne.