10 ukusnih salata za Novu godinu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Vrlo ukusna i ukusna jela koja će definitivno postati ukras svečanog stola.

1. Salata "Bulfinch" sa piletinom i pirinčem

Sastojci

• 2 jaja;
• 3 kašike pirinča;
• 200 g fileta pilećih prsa;
• 1 luk;
• 2 paradajza;
• 70–80 g maslina;
• majonez po ukusu;
• 1 stabljika zelenog luka.

Priprema

Kuvajte tvrdo kuvana jaja 10 minuta, pirinač i filete - dok ne omekšaju.

Pileće meso, luk, paradajz i masline narežite na sitno. Bjelanjke i žumance narendajte odvojeno na krupno ili srednje rende.

Stavite pirinač na ravan tanjir tako da se formira obris bučine i premažite ga majonezom. Zatim rasporedite piletinu, luk, žumanca i bjelanjke. Nakon svakog sloja, osim proteina, namazati sosom. Od paradajza rasporedite prsa i kljun bučice, od maslina - glavu, krila i rep. Od luka napravite grančice.

2. Salata od sira sa štapićima rakova u narandži

Sastojci

• 3 jaja;
• 200 g fileta pilećih prsa;
• sol po ukusu;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 200 g štapića od rakova;
• 100 g oraha;
• 150 g tvrdog sira;
• 3 narandže;
• crni biber po ukusu;
• majonez po ukusu;
• brusnice - po želji;
• 1 grančica kopra - po želji.

Priprema

Kuvajte tvrdo kuvana jaja 10 minuta.

Pileća prsa narežite na srednje ravne kriške i posolite. Zagrejte ulje u tiganju na umerenoj vatri. Pržite piletinu oko 15 minuta, stavite na tanjir i ohladite. Narežite na male komadiće sa jajima i štapićima od rakova. Nasjeckajte orahe. Sir narendajte na sitno ili srednje rende.

Narandže prepolovite, odvojite par tankih kriški i sačuvajte za ukrašavanje. Izvadite pulpu, narežite je na male komadiće, stavite u cjediljku i ostavite 10-15 minuta da ocijedi sok.

Polovinu sira pomiješajte sa pulpom narandže, piletinom, štapićima od rakova, jajima i orasima. Začinite solju i biberom, začinite majonezom i promiješajte. Novogodišnju salatu stavite u kore citrusa, pospite preostalim sirom, ukrasite brusnicama, kriškama narandže i koprom.

3. "Yolochka" salata sa piletinom i kivijem

Sastojci

• 2 jaja;
• 100-150 g pilećeg filea;
• 1 paradajz;
• 4 kivija;
• 1 crveni luk;
• 60-70 g tvrdog sira;
• 1 mala veza kopra ili drugog začinskog bilja
• sol po ukusu;
• majonez po ukusu;
• 1 kašika sjemenki nara - za dekoraciju.

Priprema

Tvrdo kuvana jaja 10 minuta, pileći file - dok ne omekšaju.

Piletinu, paradajz i kivi narežite na male komadiće, luk i jaja na sitno. Sir narendajte na krupno rende. Nasjeckajte zelje.

U činiju za salatu stavite piletinu, polovinu luka i sira, začinsko bilje i u sredinu lagano posolite paradajz, jaja, preostali luk i sir. Nakon svakog sloja nanesite mrežicu majoneze s njima, samo ih namažite. Prelijte kivijem, ukrasite koprom i sjemenkama nara.

4. Salata "Snješko" sa piletinom i pečurkama

Sastojci

• 5 jaja;
• 450 g pilećeg filea;
• 400 g krompira;
• 1 šargarepa;
• 300 g kiselih šampinjona;
• majonez po ukusu;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 1 list nori - za dekoraciju.

Priprema

Kuvajte tvrdo kuvana jaja 10 minuta, piletinu, krompir i šargarepu dok ne omekšaju.

Narežite filete, krompir i pečurke na sitne komade. Žumanjke i bjelanjke narendajte odvojeno na srednje ili sitno rende.

U činiju stavite krompir pomešan sa majonezom, zatim posoljenu i popaprinu piletinu, pečurke i žumanca. Nakon svakog sloja, osim prvog, premažite majonezom ili od njega napravite mrežicu. Odozgo pospite belancima i rasporedite lice snjegovića sa norijem i kuvanom šargarepom.

5. "Rafaello" salata sa piletinom, pečurkama i krastavcima

Sastojci

• 200 g pilećeg filea;
• 1 jaje;
• 1 luk;
• 200 g šampinjona;
• 2 manja kisela krastavca;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 2-3 kašike majoneza.

Priprema

Pileći file skuvati dok ne omekša, jaje tvrdo kuvano za 10 minuta. Sitno nasjeckajte zajedno sa lukom, šampinjonima i krastavcima. Sir narendajte na srednje rende.

Zagrejte ulje u tiganju na umerenoj vatri. Pržite luk i šampinjone 7-10 minuta. Ohladite i stavite u činiju.

Prženje gljiva pomiješajte sa piletinom, jajima, krastavcem, solju, biberom i majonezom. Napravite male kuglice, svaku uvaljajte u sir i stavite na tanjir za serviranje.

6. "Watch" salata sa piletinom i korejskom šargarepom

Sastojci

• 3 jaja;
• 300 g pilećeg filea;
• 1 šargarepa;
• 150 g tvrdog sira;
• 150 g korejske šargarepe;
• 3-4 kašike majoneza;
• 1 grančica peršuna.

Priprema

Kuvajte tvrdo kuvana pileća jaja 10 minuta, filete i šargarepu dok ne omekšaju.

Meso narežite na sitne komade. Sir narendajte na srednje sitno rende, belanca i žumanca - posebno na sitno narendajte.

Stavite piletinu, korejske šargarepe, žumance i sir u zdjelu za salatu ili na tanjir kroz prsten za kuhanje. Nakon svakog sloja premažite majonezom ili napravite mrežicu. Odozgo pospite bjelanjcima i ukrasite kuhanom šargarepom, majonezom i peršunom da napravite sat.

Razmaziti svoju porodicu?

15 zanimljivih salata od šargarepe

7. Salata "Božićno drvce" sa piletinom i kukuruzom

Sastojci

• 3 jaja;
• 200-250 g pilećeg filea;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 200 g šampinjona;
• 50-70 g tvrdog sira;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 150 g kukuruza iz konzerve;
• majonez po ukusu;
• 1 veza kopra;
• 1 mala šargarepa;
• 1 kašika brusnica.

Priprema

Tvrdo kuvana jaja kuvajte 10 minuta. Pileći file posolite i pobiberite, pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 20-25 minuta. Ohladi ga.

Šampinjone, piletinu i jaja (ostavite malo proteina za dekoraciju) narežite na male komadiće. Sir narendajte na sitno rende.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pečurke pržite 7-10 minuta, a zatim ohladite.

Piletinu prelijte šampinjonima, jajima, sirom i kukuruzom (nekoliko zrna ostavite za dekoraciju). Posolite, pobiberite, začinite majonezom i stavite na posudu u obliku jelke. Na vrh stavite seckani kopar, zvjezdice od šargarepe i jaja, brusnice, kukuruz i vijenac od majoneza.

Pomozi sebi?

10 ukusnih i izdašnih salata sa šampinjonima

8. Salata "Miševi na siru" sa šunkom i jabukom

Sastojci

• 5 pilećih jaja;
• 4 prepelica jaja;
• 3 krompira;
• 300 g šunke;
• 1 luk;
• 2 jabuke;
• 150 g tvrdog sira;
• majonez po ukusu;
• 10 zrna crnog bibera;
• 5 pupoljaka karanfila.

Priprema

Tvrdo kuvana pileća jaja za 10 minuta, prepelica za 5 minuta. Krompir skuvajte dok ne omekša.

Šunku i luk nasjeckajte na sitne komade. Krompir, jabuke, sir (nekoliko kriški ostaviti za dekoraciju), posebno izrendati bjelanjke i žumanca četiri pileća jajeta na krupno rende.

Na tanjir rasporedite šunku, krompir, luk, jabuke, sir i belance. Nakon svakog premažite majonezom ili napravite mrežicu od nje. Od gotove okrugle salate izrežite jedan trouglasti segment ili ostavite netaknutu "glavu sira". Po vrhu pospite rendanim žumancem. Složite pileća i prepelica jaja sa sirom, crnim biberom i karanfilićem kako biste napravili miševe.

Uživajte u ukusu?

10 salata od jaja koje će vam pomoći u svakoj situaciji

9. Salata "Božićni vijenac" sa govedinom i kiselim lukom

Sastojci

• 2 jaja;
• 250 g junećeg mesa;
• 1 šargarepa;
• 2-3 krompira;
• 2-3 kisela krastavca;
• 80-100 g kiselog luka;
• 1 veza kopra;
• majonez po ukusu;
• 1-2 kriške tvrdog sira;
• 1 kašika sjemenki nara

Priprema

Tvrdo kuvana jaja skuvajte 10 minuta, junetinu oko sat vremena, šargarepu i krompir dok ne omekšaju.

Meso, šargarepu, krastavce i luk narežite na sitno. Narendajte jaja na sitno rende. Uklonite peteljke sa kopra.

Stavite čašu u sredinu tanjira. Okolo stavite krompir, meso, luk, krastavce i šargarepu. Nakon svakog sloja premažite majonezom ili nanesite mrežicu od njega. Odozgo pospite jajima, dodajte malo majoneza i kopra. Ukrasite pahuljicama sira i sjemenkama nara.

Uradite to bez razloga?

10 ukusnih salata od govedine koje biste svakako trebali probati

10. Salata "Maska" sa piletinom i cveklom

Sastojci

• 200-250 g fileta pilećih prsa;
• 1 šargarepa;
• 1 cvekla;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 češanj belog luka;
• 50-60 g oraha;
• 4 kašike majoneze;
• 1 šaka sjemenki nara
• 10-15 bobica morskog trna - po želji;
• 1 grančica kopra ili peršuna.

Priprema

Prokuvajte piletinu, šargarepu i cveklu dok ne omekšaju. Sudija. Filete narežite na male komadiće. Šargarepu, cveklu i sir narendajte na sitno ili srednje rende. Procedite beli luk kroz presu. Nasjeckajte orahe.

Za dresing pomiješajte majonez sa bijelim lukom i orasima.

Stavite piletinu u obliku maske na tanjir: koristite naočare da napravite ravnomjerne proreze za oči. Premažite filete polovinom sosa, pospite sirom i dodajte preostalu mješavinu bijelog luka i majoneze. Na vrh stavite šargarepu i cveklu tako da svako povrće zauzme otprilike polovinu "maske". Ukrasite narom, morskom krkavinom i začinskim biljem.

Pročitajte i ?‍???

• 10 neverovatno ukusnih salata od škampa
• 10 izdašnih salata sa šunkom koje želite odmah da pojedete
• 10 ukusnih i lijepih salata sa orasima
• 10 zaista ukusnih salata od rakova
• 10 hladnih salata sa kiselim krastavcima