RECENZIJA: Kinesko istraživanje u praksi, Thomas Campbell

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Već ste shvatili da je pravilna prehrana ključ dobrobiti. Ali kako se ne utopiti u moru savjeta o zdravom načinu života? Jeste li čuli za ""? Ova knjiga će vam pomoći da počnete da se hranite zdravo.

O čemu je ova knjiga

Vjerovatno svi žele bolje jesti. Na kraju krajeva, ishrana je jedan od glavnih faktora koji utiču na dobrobit danas i u budućnosti. Čak i strastveni ljubitelji ljutih krilca i hamburgera redovno razmišljaju kako da poboljšaju svoju ishranu: neko zbog viška kilograma, neko zbog stomačnih problema, a neko - nakon što sazna za novu efikasnu dijetu.

Međutim, nije lako razumjeti šta je korisno, a šta nije. Svi mogu da daju savete iz oblasti ishrane: prijatelji, roditelji, kolege, doktori, izvori na internetu… I često su u suprotnosti jedni sa drugima.

Zauzvrat, "Kineska studija u praksi" nije anegdotski dokaz o prednostima određenog proizvoda ili novog dodatka prehrani. Ova knjiga se može smatrati udžbenikom koji dosledno odgovara na pitanja:

• Mogu li biljke biti još bolji izvor proteina od mesa?
• Biljke su bogate ugljikohidratima, ali da li je to zaista tako loše?
• Da li je sva biljna hrana bogata vrijednim vlaknima?
• Da li je zaista potrebno piti mleko i jesti crveno meso da bismo uneli potrebnu količinu kalcijuma i gvožđa?
• Ima li dovoljno vitamina u biljnoj hrani?
• Da li su mliječni proizvodi dobra zamjena za meso u vegetarijanskoj prehrani?
• Trebate li potpuno izbaciti životinjske proizvode iz svoje prehrane?
• Treba li izbjegavati šećer i masnoće?
• Koliko ribe treba da jedete da biste dobili dovoljno omega-3 masnih kiselina?
• Opasnosti od glutena - stvarnost ili modni mit?
• Treba li se bojati pesticida, herbicida i GMO?
• Koje vitamine je potrebno uzimati, a koji su apsolutno beskorisni?
• Kako razviti zdrave prehrambene navike kod djece?

Odgovori su potkrijepljeni obiljem naučnih podataka, kao i vizualnim tabelama u kojima se upoređuju vrijednosti različitih proizvoda.

Autor predlaže koncept zdrave ishrane koji se zasniva na isključivanju najčešćih namirnica.

Za uspješan prelazak na novi način ishrane (ne na privremenu dijetu, već na fundamentalnu promjenu prehrambenih navika), knjiga prvi put sadrži liste za kupovinu, ogledni meni i recepte.

Kome će knjiga koristiti

1. Za one koji su spremni da radikalno promene svoje živote … Recimo da ste konačno odlučili da odustanete od uobičajene hrane u korist biljne hrane. Kako sada pripremate redovne obroke? Kako zamijeniti jaja, puter, mlijeko, meso? Odgovore na ova pitanja možete pronaći u trećem dijelu knjige "Kinesko istraživanje u praksi".
2. Za one koji već dugo razmišljaju o tome da postanu vegetarijanac … Ovdje ćete pronaći dodatnu motivaciju i korisne savjete kako da biljnom hranom dobijete sve što je potrebno vašem tijelu.
3. Oni koji smatraju da treba nešto promijeniti u ishrani, ali ne znaju odakle da počnu … Čak i ako ne prihvatite Campbellov plan u cijelosti, nakon što pročitate knjigu, vjerovatno ćete biti promišljeniji o izboru namirnica u trgovini.

Zamislite samo da su vam se nakon nekog vremena ukusi promijenili, imate izbor odličnih jela koja obožavate i da su se stekle navike zahvaljujući kojima se više ne morate oslanjati samo na snagu volje. Rođaci i poznanici vam ne smetaju i podržavaju vas. Vaš izbor vam ne stvara nikakve neugodnosti i, vjerovatno, vaše zdravlje se oporavilo.

O formatu

Knjiga je velika i ima dosta podataka u njoj. Ima i mnogo emocija - autor zaista želi da uputi čitaoca na pravi put. Ali za lijene, a ujedno i za one koji imaju svoje mišljenje o ishrani, postoje jasno formulirani zaključci.

Pripadam oba tipa, ali sam ipak pronašao nešto novo za sebe. Mislim da ću se ipak vratiti na pojedina poglavlja i recepte.

Da li da čitam knjigu

Zašto ne? Možda ne u potpunosti, već odvojena poglavlja ili dijagonalno. U najmanju ruku, svi koji vjeruju da zdravo ne znači i ukusno vrijedi isprobati recepte.