10 originalnih recepata za kanapee

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Prekrasne i ukusne grickalice na ražnjićima sa sirom, ribom, škampima, slaninom, kobasicom, povrćem i voćem.

1. Kanapei sa crvenom ribom, avokadom i krastavcem

Sastojci

Za 20 kanapea:

• 5 kriški crnog hljeba;
• 1 avokado
• 1 kašičica limunovog soka
• sol po ukusu;
• 250 g fileta malo slane crvene ribe (pastrmka, losos, roze losos);
• 1 dugačak krastavac;
• 20 maslina.

Priprema

Odvojite kore od hleba, a meso isecite na četiri jednaka dela. Zgnječite pulpu avokada viljuškom, dodajte sok od limuna i sol i promiješajte.

Gulicom narežite ribu na male kriške veličine kriški kruha, a krastavac po dužini na vrlo tanke kriške.

Na hljeb namažite pastu od avokada i na vrh stavite ribu. Stavite komad krastavca na svaki ražanj.

Na vrh stavite masline i ubacite ražnjiće u kruh od avokada i ribe.

2. Kanapei sa suvim šljivama i slaninom

Sastojci

Za 8 kanapea:

• 8 suvih šljiva;
• 4 dugačke trake slanine;
• 2 kriške crnog hljeba;
• 8 maslina.

Priprema

Ako su suhe šljive žilave, potopite ih u vruću vodu na nekoliko minuta i osušite papirnim ubrusom.

Isecite trake slanine na pola i omotajte ih preko sušenog voća. Učvrstite ražnjićima i stavite u tepsiju. Stavite u rernu zagrejanu na 200°C 10-15 minuta da slanina porumeni.

Odrežite koru hleba i svaku krišku podelite na četvrtine. Stavite ih u šerpu u kojoj se pekla slanina. Masnoća od mesa će ostati tamo. Na njemu ispecite hleb sa obe strane.

Na malo ohlađen hleb stavite slaninu i suve šljive. Na vrh stavite masline, a kanapee probušite ražnjićima.

3. Kanapei sa pečenim ljutim feta sirom i sušenim paradajzom

Sastojci

Za 10 kanapea:

• prstohvat sušenog timijana;
• prstohvat sušenog ruzmarina;
• prstohvat sušenog kopra;
• prstohvat sušenog bosiljka;
• prstohvat mljevenog origana;
• prstohvat mlevene paprike;
• sol - po želji;
• 200 g feta sira;
• veliki komad putera;
• 5 kriški crnog hljeba;
• 10 sušenih paradajza na ulju;
• nekoliko pera zelenog luka.

Priprema

Pomiješajte timijan, ruzmarin, kopar, bosiljak, origano, papriku. Ako sir nije jako slan, možete posoliti začine. Umočite sir u smjesu sa svih strana.

Komad pergamenta obilno premažite uljem i umotajte sir u njega. Radi praktičnosti, zalijepite stranice papira. Sir umotajte u foliju, pecite 50-55 minuta na 200°C i ohladite.

Odvojite kore od hleba, a meso prepolovite. U tiganju zagrejte par kašika ulja od sušenog paradajza, ispržite hleb sa obe strane i ohladite.

Narežite feta sir na jednake velike komade i svaki stavite na hljeb. Na vrh stavite paradajz i dvije male trake luka. Učvrstite kanapee ražnjićima.

4. Kanapei sa štapićima od rakova, jajima i sirom

Sastojci

Na 18 kanapea:

• 3 jaja;
• 70 g sira;
• 1-2 čena belog luka;
• 1 kašika majoneze;
• 3 štapića od rakova;
• 50 g kokosovih pahuljica.

Priprema

Jaja tvrdo skuvati, ohladiti i oguliti. Narendajte ih i sir na sitno rende. Dodajte nasjeckani bijeli luk i majonez i dobro promiješajte.

Svaki rakovi štap narežite na šest komada. Svaki od njih prekrijte mješavinom sira i jaja i uvaljajte u strugotine. U dobijene kuglice ubacite ražnjiće.

5. Kanapei sa crvenom ribom, svježim sirom i prepeličjim jajima

Sastojci

Za 8 kanapea:

• 8 prepeličjih jaja;
• 2 kriške crnog hljeba;
• 80 g fileta malo slane crvene ribe (pastrmka, losos, roze losos);
• 70 g skute;
• nekoliko grančica kopra.

Priprema

Stavite jaja u kipuću vodu na 6-7 minuta, zatim ohladite i ogulite. Odrežite koru hleba i svaku krišku podelite na četvrtine. Stavite ih na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200°C na nekoliko minuta.

File narežite na osam kriški veličine vekne. Pomiješajte sir i seckani kopar. Stavite ribu na kruh, na vrh stavite skutu, stavite jaje i probušite kanape ražnjićima.

6. Kanapei sa šunkom, sirom i maslinama

Sastojci

Na 7 kanapea:

• 80-100 g tvrdog sira;
• 7 tankih kriški šunke;
• 7 listova zelene salate;
• 7 maslina.

Priprema

Sir narežite na sedam jednako velikih kockica. Stavite zelenu salatu preko kriške šunke i preklopite na pola.

Šunku sa jedne strane probušite ražnjem i preko nje nanižite sir i masline. Ražnjačem probušite drugu stranu šunke.

Na isti način pripremite i ostale kanapee.

Učini to?

7 jednostavnih i cool grickalica od sira uz pivo, vino i bilo šta

7. Kanapei sa paradajzom i slaninom

Sastojci

Za 12 kanapea:

• 12 kriški bijelog hljeba;
• 3 trake slanine;
• 6 čeri paradajza;
• 100 g majoneze;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko listova zelene salate.

Priprema

Hleb osušite u zagrejanom tiganju dok ne porumeni sa obe strane. Izrežite dva identična kruga od svake kriške.

Podijelite trake slanine na četvrtine i pržite do zlatno smeđe boje. Od sredine svakog paradajza izrežite dva identična kruga.

Pomiješajte majonez i sjeckani kopar. Polovinu hljeba premažite majonezom, na vrh stavite komad zelene salate, slaninu i paradajz. Pokrijte drugim kriškama hljeba i probodite ražnjićem.

Probaj?

10 originalnih salata sa svježim paradajzom

8. Kanapei sa škampima i krastavcima

Sastojci

Za 10 kanapea:

• 10 neoguljenih škampa;
• sol po ukusu;
• 10 maslina;
• 1 krastavac;
• nekoliko listova zelene salate.

Priprema

Ogulite škampe, ostavite rep za ljepotu. Škampe skuhajte u slanoj vodi i ohladite. Stavite maslinu u pregib svake i probušite ražnjem.

Izrežite 10 jednakih debelih krugova od krastavca. Na vrh stavite komadiće listova zelene salate i probušite ražnjićima od škampa.

Uzeti u obzir?

12 ukusnih predjela za crno i bijelo vino

9. Kanapei sa haringom, krem sirom i kivijem

Sastojci

Za 8 kanapea:

• 4 kriške borodinskog kruha (ili drugog malog smeđeg kruha);
• 8 kašičica krem sira
• 8 komada fileta haringe;
• nekoliko grančica kopra;
• 1 kivi.

Priprema

Hleb prepolovite dijagonalno. Svaku krišku premažite kašikom krem sira, a na vrh stavite krišku ribe i grančicu kopra.

Ogulite kivi, izrežite četiri kruga i svaki podijelite na pola. Kivi probodite ražnjem sa obe strane. Stavite ražnjiće u kanapee.

Saznati ?

Kako kuhati ribu: 9 cool recepata od Jamieja Olivera

10. Kanapei od korpi za kobasice sa kukuruzom, sirom i jajima

Sastojci

• 150-200 g kuvane kobasice;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 1 jaje;
• ¾ topljeni sir;
• 70-100 g kukuruza;
• malo majoneze;
• nekoliko grančica peršuna.

Priprema

Kobasicu narežite na kriške debljine 4-5 milimetara. Za ovaj kanape bolje je uzeti kobasicu koja nije preširoka u prečniku.

Zagrejte ulje u tiganju i stavite kobasicu u jedan sloj. Ispecite ga sa jedne strane. Sredina krugova bi se trebala, takoreći, podići, praveći korpe. Okrenite ih na tanjir.

Jaje tvrdo skuvati, ohladiti i oguliti. Sir i jaje narežite na male kockice. Dodajte kukuruz i majonez i promiješajte. Započnite košarice za kobasice, u njih ubacite ražnjiće i ukrasite peršunovim listovima.

Pročitajte i???

• 17 predjela za svečanu trpezu
• Kako napraviti hrskavo predjelo od pileće džigerice
• 11 ukusnih pivskih grickalica za one koji su umorni od čipsa u trgovini