17 zdravih recepata za doručak koje možete napraviti uveče

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Ako nemate vremena za pripremu ukusnog i zdravog doručka ujutro, to možete učiniti večeras. Reći ćemo vam koja jela možete pripremiti unaprijed kako biste ujutro uživali u hranljivom doručku i uštedjeli vrijeme.

Prije nego što počnete pripremati jelo koje volite, vrijedi obratiti pažnju na dva jednostavna, ali efikasna pravila koja će vam uštedjeti vrijeme.

1. Pripremite meni unaprijed. Ništa ne pomaže uštedi dragocjenog vremena u modernom društvu kao sposobnost planiranja. Smišljajući unapred plan jela za doručak (najbolje nedelju dana unapred), hranu možete učiniti raznovrsnijom, što znači zdravijom i ukusnijom.
2. Pripremite kuhinju za bitku unaprijed. Vrijeme pripreme mnogih jela ujutro može se skratiti pripremanjem za ovaj proces uveče. Na primjer, stavite tanjire, šolje, viljuške na sto, sipajte čaj u čajnik ili kafu u aparat za kafu. Ovi jednostavni koraci će vam uštedjeti malo vremena, kojeg ujutro tako nedostaje.

1. Nutritivne pločice sa sušenim voćem

Da biste dobili više vremena ujutro ili odspavali dodatnih nekoliko minuta, odvojite malo više od pola sata uveče da napravite svoje nutritivne pločice. Štoviše, tako ukusno i zdravo jelo može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana, pa čak i ponijeti sa sobom kao užinu.

Sastojci

• 1 šolja ovsenih pahuljica
• ½ šolje ovsenog brašna;
• 1 šaka sušenog voća;
• 2-3 kriške rendane crne čokolade;
• ⅓ čaše mlijeka;
• 1 kašika meda;
• 1 kašika maslinovog ulja
• so i cimet po ukusu.

Priprema

Sve suve i tečne sastojke posebno pomešati. Pomiješajte obje smjese i dobro izmiješajte dok ne postane gusta i homogena. Na pleh obložen papirom za pečenje rasporedite testo u sloju od 5-7 milimetara. Poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta. Vruće tijesto narežite na štanglice, okrenite ih i ostavite u rerni još 5-7 minuta.

Da biste diverzificirali svoj doručak, sušeno voće u pločicama možete zamijeniti ili dopuniti orašastim plodovima, sjemenkama bundeve, bobičastim voćem, nasjeckanom bananom ili drugim voćem.

2. Voćni doručak

Porcija prirodnog jogurta bez ukusa i kriške vašeg omiljenog voća odličan su hladan doručak koji će vam ne samo uštedjeti vrijeme, već će biti i vrlo zdrav. Zimi, kada je teško kupiti dobro svježe voće, sušeno voće (suhe kajsije, grožđice, suhe šljive itd.) može biti odlična zamjena.

3. Fritata sa pečurkama

Ako ste navikli da jutro započinjete hranljivim kajganom, pokušajte da ih zamenite fritatom koja je ukusna. Nakon što uveče skuvate italijanski omlet sa bilo kojim sastojcima po vašem izboru, ujutru ćete morati samo da zagrejete doručak.

Sastojci

• 4 jaja;
• 300 g lisičarki;
• 1 luk;
• 1 kašika rendanog parmezana
• sol, biber i začinsko bilje po ukusu.

Priprema

Na maslinovom ulju propržite sitno iseckane šampinjone i luk, posolite i pobiberite po ukusu. Umutiti jaja sa dve kašike rendanog parmezana i preliti preko pečuraka. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10 minuta. Kuvanu fritaju pospite začinskim biljem i sirom i narežite na porcije.

4. Puding sa bobicama

Ako uveče skuvate zobene pahuljice, postaće mekane i mirisne, upijajući jogurt (ili mleko) sa vašim omiljenim začinima. Štaviše, ovo dijetalno jelo izgleda kao ukusan desert.

Sastojci

• 100 g ovsenih pahuljica;
• 200 ml prirodnog jogurta;
• bobice po ukusu;
• vanilija, cimet ili kardamom po ukusu.

Priprema

Kombinujte žitarice, omiljene začine i jogurt. Ostavite u frižideru preko noći. Ujutro jednostavno dodajte bobičasto voće, kokos, orašaste plodove ili sušeno voće.

5. Kolačići s orašastim plodovima

Na radost sladokusaca koji vode računa o svojoj figuri i zdravlju, nudimo ukusan i hranljiv desert bez brašna.

Sastojci

• 2 šolje orašastih plodova (bolji su lješnjaci ili bademi);
• 350 g šećera;
• ½ kašičice soli;
• 4 vjeverice;
• vanilin po ukusu.

Priprema

Orašaste plodove sameljite sa šećerom u blenderu dok se fino ne smrve. Umutiti bjelanca i sol, pa postepeno dodavati smjesu od orašastih plodova i vanilin uz mućenje. Smesu izlijte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 160 stepeni dok ne porumene (oko 30 minuta).

6. Kaša u loncu

Radije započnite dan kašom, ali nemate vremena da je skuvate? Zatim iskoristite prednosti moderne tehnologije. U multivarku uveče sipajte pšeničnu, kukuruznu, pirinčanu ili drugu kašu, sipajte mleko i vodu (odnos kaše i tečnosti je 1:3), dodajte so, šećer i začine po ukusu - sve, multivarka će uraditi ostalo. Ujutro ćete imati topao i zdrav doručak.

7. Kaša bez multivarka

Ako još niste kupili takvo čudo tehnologije kao što je multivarka, još uvijek imate mnogo drugih opcija za kuhanje kaše. Na primjer, prelijte heljdu s kefirom u omjeru 1: 3 (hladna verzija) ili kipućom vodom u termosu (topla verzija) i ostavite preko noći. Ujutro je doručak, koji vas ispunjava vitaminima B i elementima u tragovima, spreman.

8. Parfe od jagodičastog voća

Ponekad ujutro poželite da obradujete svoju srodnu dušu (možda sebe) nečim posebnim i lijepim, ali u isto vrijeme jednostavnim i korisnim. Ovaj recept je baš za takve slučajeve.

Sastojci

• 150 ml jogurta od vanile;
• 150 g kukuruznih pahuljica;
• 150 g bobičastog voća.

Priprema

Položite bobičasto voće, jogurt i žitarice u jednakim omjerima u visoku čašu. Samo nekoliko minuta i vaš ukusan, svijetao i pomalo romantičan doručak je spreman.

9. Cheesecakes sa kajsijama u rerni

Recept za sirnike u rerni je dobar jer postoji nekoliko opcija za serviranje ujutru. Mogu se pripremiti unapred i servirati hladne za doručak, ili zagrejane u mikrotalasnoj. Testo možete zamesiti i uveče, ređati u kalupe ili na pleh, a ujutru torte sa sirom poslati u rernu. Dok se pakujete, mirisni i prozračni doručak je spreman.

Sastojci

• 300 g nemasnog svježeg sira;
• 2 jaja;
• 50 g brašna ili griza;
• 5-6 kajsija;
• šećer i vanilija po ukusu.

Priprema

Svježi sir izgnječiti, dodati jaja, šećer i izgnječiti. Dodajte brašno ili griz u malim porcijama, svaki put miješajte kašikom. Podijelite kajsije na četiri dijela. Stavite pergament na lim za pečenje i malo ga premažite uljem. Kašikom izlijte polovinu mase. Na svaki kolač od sira stavite kriške kajsija, a na vrh - preostalu masu. Poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta.

10. Smoothie od banane jabuke

Uveče pripremite smoothie set - bananu, jabuku, pola kašičice meda, prstohvat cimeta, čašu mleka (jogurta ili kefira) i ostavite u frižider. Ujutro je potrebno samo pomešati sve sastojke.

11. Jogurt sa orasima i sjemenkama

Sjemenke, orašaste plodove, urme sameljite u blenderu sa prirodnim jogurtom. Na vrh možete dodati bilo koje druge sastojke po želji, kao što su maline, borovnice ili kokosove pahuljice. Stavite svoj obrok u frižider i uživajte u ukusnom i hranljivom doručku ujutru.

12. Tost sa lososom

Zahvaljujući tostu od lososa ujutru, dobićete skladište korisnih elemenata - proteina, omega-3, masnih kiselina i gvožđa. Ovaj doručak svakako treba uvrstiti u vašu ishranu zbog visokog sadržaja natrijuma.

Sve je elementarno jednostavno: uzmite kruh od cjelovitog zrna ili hljeb, na vrh stavite krišku lososa, a zatim po želji krastavac, paradajz, luk ili zelje. Ovako zdrav i hranljiv doručak će vas mirno sačekati u frižideru do jutra. Ono što je najvažnije, ne zaboravite ga pokriti prozirnom folijom odozgo.

13. Hepatična pašteta

Hleb bez kvasca ili hrskavi hleb i domaća pašteta. Započnite jutro doručkom bogatim gvožđem, kalcijumom i fosforom.

Sastojci

• 400 g pileće ili goveđe džigerice;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 1 kašika putera
• 1 kašičica soli
• začini po ukusu.

Priprema

Jetru narežite na komade, posolite i posolite i začinite po ukusu. Pirjajte poklopljeno dok ne omekša (oko 15-20 minuta). Šargarepu narendajte, luk iseckajte i dinstajte na srednjoj vatri. Ohlađeni sastojci moraju se samljeti u serijama u posudi blendera, zajedno ili odvojeno. Ponovo sve izmešati i staviti u posudu.

14. Pečena jabuka sa cimetom

Prednost pečenih jabuka leži u činjenici da se u procesu njihove pripreme čuva maksimum korisnih tvari, minerala i vitamina. Pre svega, to su kalijum i gvožđe.

Sastojci

• 1 jabuka;
• 1 kašičica meda;
• prstohvat cimeta.

Priprema

Uklonite jezgru jabuke, udubljenje napunite medom i pospite cimetom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta. Po želji možete dodati grožđice, orahe ili puniti jabuke svježim sirom i voćem.

15. Dezert od banane

Jednostavno prerežite bananu na pola i prelijte prirodnim jogurtom, kokosom, muslijem i malo meda. Ovo je vrlo jednostavan, ali ukusan i zdrav doručak.

16. Palenta sa pomorandžom

Ovaj obrok s malo ugljikohidrata bogat je vitaminima A i C, što ga čini odličnim izvorom keratina, luteina i zeaksantina. Palenta se često služi hladna, što znači da se može kuvati i noć ranije.

Sastojci

• 300 g palente;
• 100 g putera;
• 300 g šećera od trske;
• 100 g bijelog šećera;
• 1 mahuna vanile;
• 4 jaja;
• 2 kašike kreme Angles;
• 2 narandže;
• 10 g đumbira.

Priprema

Izmiksajte palentu, šećer od šećerne trske, jaja, puter i pola mahune vanilije dok ne postane glatka. Napunite ⅔ testa u podmazan pleh i pecite sat vremena.

U šerpi otopite bijeli šećer zajedno sa preostalom vanilom. U otopljenu karamelu dodajte oguljene i narezane narandže i sklonite s vatre. Za koricu pospite rendanim đumbirom.

Na ohlađeni muffin stavite karamelizirane pomorandže sa đumbirom i ukrasite Angleise kremom.

17. Tvrdo kuvana jaja

Konačno, najjednostavnije, ali ništa manje zdravo jelo. Skuvajte nekoliko jaja i ohladite. Ujutro ćete doručkovati sa odličnim izvorom proteina.

Koristeći predloženih 17 jela, možete samostalno kombinirati i kreirati mnoge opcije za doručak. Samo zamijenite ili upotpunite neke sastojke drugima kako bi odgovarali vašem ukusu ili raspoloženju.

Slažete se, sada nemate više izgovora za propuštanje važnog jutarnjeg obroka. Nakon što ste pripremili bilo koju od ponuđenih opcija za doručak uveče, sve što treba da uradite je da ujutru skuvate dobru šoljicu kafe ili čaja.