Kako razlikovati pravi alkohol od lažnog

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Lifehacker govori šta treba tražiti da se ne biste otrovali i ne patili od mamurluka.

Krivotvoreni alkohol može sadržavati tvari opasne po život u različitim omjerima. Kako ne biste platili zdravljem, pri odabiru alkohola koristite nekoliko pravila Rospotrebnadzor Preporuka Rospotrebnadzora za kupovinu alkoholnih pića.

Šta tražiti da ne biste kupili lažnjak

1. Mjesto kupovine

Nema upitnih štandova i pijaca, a još više kupovine iz ruke ili preko interneta. Prodavnica treba biti smještena u zgradi koja je povezana sa zemljištem, odnosno kioscima i drugim privremenim objektima - ne odmah.

Takođe, prodavnica mora imati dozvolu za pravo maloprodaje alkohola. Ovaj dokument možete pronaći na informativnom štandu u prodajnom prostoru. Ako nema licence, potražite prodavnicu u listi korisnika licenci na web stranici Jedinstvenog društvenog portala tržišta alkohola.

2. Cijena

Minimalne cijene za prodaju žestokih pića - votke, rakije, konjaka i drugog alkohola jačine iznad 28% utvrđene su državnim nalogom Ministarstva finansija Rusije od 4. aprila 2017. br. 57n „O izmjenama i dopunama Naredbe o Ministarstvo finansija Ruske Federacije broj 58n od 11. maja 2016. godine „O utvrđivanju cijena ne nižih od kojih se vrši nabavka (bez uvoza), isporuka (bez izvoza) i maloprodaja alkoholnih pića jačine preko 28 posto. se sprovode. To znači da cijena za pola litre votke ili alkoholnih pića jednostavno ne može biti manja od 205 rubalja, a ista količina konjaka neće se prodavati za manje od 371 rublje.

Također je korisno vidjeti prosječnu cijenu po boci određene marke pića. To se može učiniti, na primjer, na web stranici maloprodajnog lanca Bristol ili putem Foodil servisa. Ako vidite ludi popust na proizvod, razmislite o njegovoj kvaliteti.

3. Izgled boce

Ako su falsifikatori sami napravili boce, one se mogu jako razlikovati od originalnih. Na primjer, njihova ramena mogu biti zaglađena, dok će prava imati jasne ivice.

Da ne biste pogriješili, prije kupovine idite na gore navedene stranice i provjerite kako izgleda originalna boca, a zatim uporedite fotografiju sa proizvodom u trgovini. Također provjerite reljefna slova na stranama boce i na dnu. Na falsifikatima mogu biti zamućeni i nečitljivi ili potpuno odsutni.

Ako dobavljač krivotvorina ne proizvodi boce, već kupuje rabljene originalne boce, lažnjak se može razlikovati po čepu i filmu na vratu.

U originalnim bocama, film je savršeno rastegnut, bez nabora i izbočina, natpisi na njemu dobro se čitaju i ravnomjerno se nalaze. Ako na filmu, konektoru ili poklopcu ima bilo kakvih nedostataka, kao što su neravne ivice ili izbočine, to je razlog da budete na oprezu.

Poklopac na boci ne smije se okretati. Isto je i sa sigurnosnim prstenom: ako se izvrne sa čepom umjesto da pukne, ostavite bocu u trgovini.

4. Informacije na etiketi

Prije svega provjerite da li je etiketa ravnomjerno zalijepljena, ima li podera i bora. Ako je sve jasno, pogledajte informacije. Etiketa treba sadržavati sljedeće preporuke Rospotrebnadzora za kupovinu alkoholnih pića:

• Naziv proizvodnje.
• Volumen i snaga u postocima.
• Kompozicija.
• Masovna koncentracija šećera, ako postoji.
• Zemlja porijekla i lokacija proizvodnje.
• Informacije o kontraindikacijama i opasnostima upotrebe.
• Datum isteka, ako postoji.
• Datum punjenja je na etiketi sa obe strane, na samoj boci ili na čepu na vratu.

Ako kupujete uvozni alkohol, ruska kontraetiketa mora sadržavati sve navedene podatke, koji odgovaraju prednjoj.

5. Akcizna markica

Trošarinska marka je odštampana na specijalnom papiru sa obojenim vlaknima, svi brojevi i šifre na njoj su jasni, jasno vidljivi i lako čitljivi. Pečat mora biti zalijepljen apsolutno ravnomjerno.

Brend možete provjeriti putem aplikacije Anti-Falseit Alco na Jedinstvenom društvenom portalu tržišta alkohola. Preuzmite ga i koristite direktno u trgovini.

Kako prepoznati lažnjak ako je boca već otvorena

Posljednja linija provjere je kvaliteta samog proizvoda. Postoje neki znakovi po kojima možete prepoznati nekvalitetan alkohol, ali ako nemate iskustva u kušanju, rizik od greške je vrlo visok.

U izgledu

Falsifikovani alkohol se može prepoznati vizuelno. Jaka pića moraju biti homogena. Ako je tečnost u boci slojevita, to bi trebalo biti alarmantno.

Što se tiče kapanja na stijenkama čaše, to se nalazi u vinima i konjacima i nema nikakve veze s kvalitetom pića. Ove, kako ih još zovu, "konjak krakove" označavaju gustinu pića i zavise od procenta alkohola, količine zaostalog šećera u vinima i odležavanja u bačvi ili na talogu.

Ne označava lažnjak i boju vina: ovisi o sorti grožđa i tehnologiji proizvodnje.

Po mirisu

Prilično je teško prepoznati krivotvoreno vino po mirisu. Sergej kaže da neke boce sadrže "bolest pluta". Prilikom obrade kore za proizvodnju čepa može se formirati hemijsko jedinjenje koje uđe u bocu i pokvari piće.

Sergej Popov

Ako podloga čepa koja dolazi u dodir s vinom miriše na mokri karton, trulo drvo ili mokro jesenje lišće, vino neće biti ugodno. Međutim, ovo je prirodna mana i teško se otrovati takvim pićem.

Druge arome vina, čak i ne baš prijatne, ne mogu poslužiti kao znak krivotvorine.

Sergej Popov

Vino može da miriše na benzin ili spaljenu gumu - to je karakteristika sorte "rizling" iz nekih zemalja. A suha vina od sorti Gewurztraminer ili Torrontes često imaju note ruže, kajsije, božura, muškatnog oraščića i drugih nijansi. I to ne znači da su vinu dodane arome.

Ako vam se ne sviđa aroma vina, Sergej savjetuje da karakteristike sorte pronađete na internetu. Možda bi trebalo tako da miriše.

Da biste razumjeli aromu jakog alkohola, možete ga samljeti u dlanovima: alkohol će ispariti, ostavljajući note samog pića. Ako je miris hemijski, to bi vas trebalo upozoriti. Ali nemojte brkati strane arome s mirisom alkohola - ovo je prirodna komponenta pića i ne ukazuje na lažan.

Taste

Sergej tvrdi da će običnom potrošaču bez iskustva u kušanju biti teško razlikovati lažnjak od originala.

Sergej Popov

Ako istom konjaku dodate malo više karamelne boje - ovo je karamela, dozvoljeno je dodati u konjak i viski u određenim količinama - to će poboljšati ne samo boju, već i okus. To je kao sa čajem: kada je sa šećerom, deluje „ukusno“, jer čovek ne oseća gorčinu, viskoznost, trpkost. A ako ga popije bez šećera, trpkost može izazvati odbacivanje.

Sergej objašnjava da osoba može primijetiti lažnjak samo ako ima određeno iskustvo kušanja. Na primjer, ako ste navikli stalno piti jednu marku konjaka, a onda umjesto vašeg omiljenog pića, dobijete lažnjak.

Ali u isto vrijeme, piće druge marke također može izazvati odbijanje kod njega: okus će se činiti neugodnim. I to uopće ne znači da je drugi konjak lažan i nekvalitetan, već je samo nov za čovjeka.

Dakle, samo profesionalac može sa sigurnošću prepoznati lažnjak po boji, mirisu i ukusu. Međutim, vrijedi platiti za skupi visokokvalitetni alkohol, makar samo zato što niste u tolikoj opasnosti od trovanja.

Za izradu lažnih pića koristi se etilni alkohol niske kvalitete s visokim sadržajem fuzelnih ulja i aldehida, koji će vas nagraditi glavoboljom i divljim mamurlukom. Ali ni ovo nije najgora stvar. Mnogo je gore ako piće sadrži visok sadržaj metil alkohola.

Koja je opasnost od metil alkohola i može li se prepoznati

Dijagnostika trovanja metilnim alkoholom: mogućnosti i izgledi - ovo je otrovna tvar, u slučaju trovanja kojom se može djelomično ili potpuno izgubiti vid zbog nepovratne atrofije očnog živca, dobiti upalu pluća, akutno zatajenje jetre ili bubrega. U najgorem slučaju - umrijeti prvog ili drugog dana nakon libacije.

Za trovanje je dovoljno samo 5-10 ml 40% rastvora metanola, a za smrtni ishod - 15-30 ml.

Unatoč izjavama na internetu, gotovo je nemoguće razlikovati metil alkohol od etil alkohola kod kuće. Dakle, često možete čuti da kada se zapali piće sa metanolom, plamen će imati zelenu nijansu. Međutim, u jednom YouTube videu ova metoda nije dala apsolutno nikakve rezultate.

Istovremeno, ne postoji niti jedna stvarna potvrda da ova ili druge metode zaista rade.

Kako shvatiti da ste otrovani metil alkoholom i šta da radite

Simptomi trovanja mogu se pojaviti u roku od 40 minuta do 72 sata nakon uzimanja metil alkohola.

S blagim stupnjem trovanja, lako ih je pomiješati s običnim mamurlukom: opijenost se zamjenjuje mučninom, povraćanjem, bolovima u trbuhu, ponekad maglom pred očima ili bljeskanjem muva. Mogu biti prisutni vrtoglavica, slabost, depresija svijesti, palpitacije.

U slučaju umjerene težine, vid se pogoršava nekoliko dana dok potpuno ne nestane. Teže slučajeve karakteriziraju akutni bol u trbuhu, proširena zjenica, oštra agitacija, konvulzije s gubitkom svijesti, oštećenje disanja i srčane aktivnosti.

Bolje je da ne procjenjujete svoje stanje sami i ako imate bolove u trbuhu ili oštećenje vida, odmah pozovite hitnu pomoć.