5 namirnica za zdravlje zglobova

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

S godinama se zglobovi troše, a velika opterećenja i loša prehrana samo pogoršavaju problem. Ako u svoju prehranu uključite ovih pet namirnica, održat ćete zglobove duže zdravim.

1. Želatin

Želatin je proteinska tvar, djelomično hidrolizirani kolagen, koja se dobiva preradom životinjskog materijala: kože, kostiju i vezivnog tkiva životinja.

Prema studiji naučnika iz Laboratorije za funkcionalnu molekularnu biologiju Keith Bara, želatina sadrži hranjive tvari koje su tijelu potrebne za proizvodnju kolagena, proteina koji održava elastičnost kože, vezivnog tkiva i kostiju.

Istraživači su testirali efekte želatine na tijelo koristeći učesnike koji su primali suplement želatine prije treninga i na umjetno uzgojenim ligamentima u laboratoriji. U oba slučaja, želatin je povećao proizvodnju kolagena, čineći vezivno tkivo jačim i elastičnijim.

Želatin se može konzumirati u želeu, aspiku, supama, kandiranom voću, desertima. Kako ne biste prekoračili kalorijski unos, možete uzeti želatinu kao dodatak. Dobro je kombinovati želatin sa vitaminom C. Takođe je neophodan da organizam proizvodi kolagen.

2. Bobice

U studiji Medicinskog centra Bostonskog univerziteta utvrđeno je da samo 10 trešanja dnevno štiti osobu od napada gihta - bolesti zglobova i tkiva koja je povezana s metaboličkim poremećajima. Konzumacija 10 trešanja smanjila je rizik od napada za 35%.

Trešnje također ublažavaju simptome osteoartritisa, degenerativne bolesti zglobova u kojoj je zahvaćena hrskavica. Istraživači iz medicinskog centra u Filadelfiji su otkrili. da su se pacijenti s osteoartritisom koji su konzumirali 453 grama (dvije boce od 8 unci) soka od trešnje dnevno tijekom šest sedmica osjećali mnogo bolje: bol i ukočenost su se smanjili, a funkcionalnost zglobova je obnovljena. Osim toga, učesnici su imali smanjen nivo C-reaktivnog proteina, pokazatelja upale.

Još jedan razlog da dodate bobičasto voće u svoju prehranu je visok sadržaj elaginske kiseline, koja ima antioksidativna svojstva i smanjuje upalu, što može biti korisno za artritis zglobova. Veliki procenat elaginske kiseline nalazi se u jagodama, malinama, kupinama i jagodama.

3. Nar

Sok od nara smanjuje upalu zglobova kod osteoartritisa. Kao dio studije. Zdravstvene prednosti nara Pokazalo se da ekstrakt nara bogat polifenolima inhibira aktivaciju citokina IL-1 i TNF-α, koji su odgovorni za upalu.

Takođe u toku jedne studije. pokazalo se da ekstrakt nara kod miševa smanjuje rizik od artritisa, a kod već bolesnih osoba smanjuje upalu zglobova i nivo proinflamatornih citokina IL-6.

4. Masna riba

Zbog nezasićenih omega-3 masnih kiselina, vezivna tkiva održavaju elastičnost, održavaju zdravlje zglobne hrskavice i kvalitetu intraartikularnog podmazivanja.

Istraživanja su pokazala da riblje ulje može pomoći u smanjenju bolova od artritisa i smanjenju trajanja jutarnje ukočenosti u zglobovima. Istraživači su zaključili da neki pacijenti mogu zamijeniti suplemente ribljeg ulja za konvencionalne lijekove, a da ne osjećaju bol.

Mnoge omega-3 masne kiseline nalaze se u crnom i crvenom kavijaru, svježoj skuši, haringi, lososu, sardinama i pastrmkama.

5. Maslinovo ulje

Kod bolesti zglobova, u pravilu, metabolizam hrskavice je poremećen. Kod degenerativnih promjena u hrskavici, u hondrocitima - ćelijama hrskavice uočava se povećan nivo dušikovog oksida.

Istraživanja su pokazala da oleokantal iz vrhunskog maslinovog ulja ima protuupalno djelovanje. Smanjuje proizvodnju dušikovog oksida u hondrocitima bez utjecaja na vitalnost stanica.

Osim toga, oleokantal sprječava proizvodnju proupalnih enzima COX-1 i COX-2. Mehanizam djelovanja oleokantala je isti kao ibuprofen: smanjuje upalu i ublažava bol.

Takođe, istraživanje. kod miševa je potvrđeno da maslinovo ulje u kombinaciji s vitaminom D štiti od razgradnje kostiju.

Preporučljivo je začiniti salate maslinovim uljem, jer kada se zagrije iznad 180 stepeni, ono gubi svoja korisna svojstva. Ovdje možete naučiti kako odabrati, čuvati i koristiti maslinovo ulje kako biste sačuvali njegov okus i zdravstvene prednosti.

Uključujući ove zdrave namirnice u svoju prehranu, duže ćete održati elastičnost tkiva i zdravlje zglobova.