8 beskorisnih namirnica uz pravilnu ishranu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Iz prehrane je bolje isključiti voćne jogurte, gotove salate, pa čak i griz.

1. Instant ovsena kaša

Instant zobene pahuljice nisu najbolja opcija za doručak. Kaša u vrećicama, kao i musli, sadrži veliku količinu šećera. A on, osim što sam po sebi nije dobar za zdravlje, izaziva i glad: sat i po nakon jela, već ćete poželjeti kako šećer i masnoća prevare mozak da želi više hrane / Scientific American snack.

Anna Ivashkevich Nutricionist, klinički psiholog - nutricionista, član Nacionalne asocijacije za kliničku ishranu.

Ovsene pahuljice koje zaista imaju koristi se kuvaju najmanje 15 minuta. Kašu treba krupno samljeti, a ne kuhati je na mlijeku ili pavlaci, već u vodi, nastojeći isključiti šećer. Ova opcija je idealna, na primjer, prije treninga i pomoći će vam da se razveselite.

Osim toga, bilo koja zobena kaša ne sadrži dovoljno proteina, koji su tijelu potrebni ujutro. Ovu kašu je najbolje odabrati kao marendu i kombinovati je sa svježim sirom, sirom ili omletom, kuhanim jajima.

2. Sokovi u pakovanjima

Sokovi u trgovinama se dijele na direktno cijeđene sokove, rekonstituisane, nektare i sokove. Ove kategorije se odnose na sastav i tehnologiju pripreme. Ali postoji jedna neugodna činjenica koja je zajednička gotovo svim pakiranim sokovima: imaju puno šećera.

Kao zdraviju alternativu tetrapacima, nutricionistica Anna Ivashkevich preporučuje pravljenje voćnih napitaka od prirodnih ili smrznutih bobica ili domaće limunade na bazi obične vode, limuna i mente.

3. Pasta

Obična testenina od pšeničnog brašna je loš izbor za zdravu ishranu. Ovo su lako svarljivi ugljikohidrati koji mogu uzrokovati da tijelo skladišti masnoće u Ugljikohidrati / Cleveland Clinic. Osim toga, nakon takve večere brzo se vraća osjećaj gladi.

Bolje je dati prednost tjesteninama grupe A: prave se od durum pšenice, sadrže više vlakana i manje škroba, imaju niži glikemijski indeks dvije vrste tjestenine i dvije vrste riže / Archivos Latinoamericanos de Nutrición glikemijski indeks, što znači da se sporije apsorbuju i da ne izazivaju oštre skokove šećera u krvi.

Anna Ivashkevich

Prilikom kupovine obratite pažnju na vrijeme kuvanja: što je duže, to je tjestenina zdravija. Pokušajte da ne prekuvate proizvod, kuvajte do stepena al dente.

4. Jogurti sa voćem i drugim dodacima

Osim nesumnjivo korisnih laktobacila, jogurti koji se kupuju u trgovini često sadrže umjetne dodatke, arome i svejedno šećer.

Anna Ivashkevich

Bolje je kupiti jogurte do 5-6% masnoće, bez dodavanja džema. Ako želite dugo utažiti glad, izaberite proizvod sa žitaricama, ali ne džemom, slatkim dodacima i muslijima.

Ali općenito, nutricionisti preporučuju da se preferira svježi sir sa svježim ili smrznutim bobicama i voćem od jogurta iz trgovine. Takvo jelo će biti zadovoljavajuće i zdravije - i kao doručak i kao lagana užina tokom dana.

5. Kaša od griza

Krupica, omiljena od djetinjstva, pravi se od pšenične krupice. Ovo je idealan proizvod za djecu: sadrži puno jednostavnih ugljikohidrata koje tijelo lako apsorbira i daju brzu energiju – upravo ono što je potrebno za aktivan razvoj i trčanje.

Ali u prehrani odraslih, prema nutricionistici Anni Ivashkevich, griz nije sasvim prikladan: kod odraslih je malo aktivnosti, a u kaši ima puno kalorija.

I to nije sve. Nažalost, griz ne sadrži dovoljno korisnih vitamina, minerala i vlakana. To nam ne dozvoljava da ga nazovemo zaista zdravim proizvodom.

6. Bijeli pirinač

Da bi se produžio rok trajanja, bijela riža se prvo oguli, zatim polira, a neke sorte kuhaju na pari. Nakon tako složenih manipulacija, u žitaricama ne ostaje mnogo korisnih tvari: na primjer, vrlo je malo riže, bijelog, dugozrnog, redovnog, kuhanog / Podaci o ishrani vlakana i proteina.

Anna Ivashkevich

Ovaj proizvod je bolje ostaviti za organizam koji raste, jer daje brzu sitost. Polirana, prokuhana riža, koja praktički ne sadrži vitamine i minerale, po kvaliteti je usporediva s grizom.

Ako ne možete živjeti bez riže, potražite crvene, smeđe, smeđe ili crne sorte. Imaju više Koja je najzdravija vrsta riže? / Healthline Nutrients i ukupne zdravstvene beneficije.

7. Poluproizvodi

Izgledaju vrlo atraktivno: bolje je pojesti mesni kotlet nego, na primjer, napraviti sebi sendvič ili kupiti parče pizze. Ali ovo je samo na prvi pogled.

U mesnim i ribljim poluproizvodima koji se kupuju u prodavnicama ima mnogo veštačkih aroma, boja, pojačivača ukusa, šećera i trans masti. Ako postoje takva jela, onda je bolje sami kuhati knedle, knedle, palačinke i kotlete, a zatim zamrznuti: tako ćete sigurno znati njihov sastav.

Međutim, poluproizvodi od povrća mogu biti spas za stanovnike gradova u kojima se povrće ne uzgaja. Kada su pravilno zamrznute, zadržavaju mnogo više vitamina od uvezenih svježih verzija.

Anna Ivashkevich

Samo pažljivo proučite sastav i izgled pakiranja, jer se takvi proizvodi mogu nekoliko puta odmrznuti i zamrznuti. Broj takvih ciklusa će promijeniti i izgled i prednosti.

8. Salate iz supermarketa ili restorana brze hrane

Glavni problem je što ne možete pratiti od kojih namirnica se pravi salata. Možda su lošeg kvaliteta ili im je istekao rok trajanja. Ali to nije sve.

Sos je od velike važnosti. Ako se radi o majonezu ili preljevu na bazi njega, budite spremni na činjenicu da se sadržaj kalorija u salati dramatično povećava, čak i ako je jelo na bazi listova kupusa i dijetalne mrkve.

Anna Ivashkevich

Ako je moguće uzeti salatu bez sosa, izaberite ovu opciju. I ne radi se samo o kalorijama. Zbog dodavanja preljeva, procesi fermentacije se ubrzavaju i kao rezultat toga se proizvod mnogo brže kvari.

Ovaj materijal je prvi put objavljen u junu 2019. U novembru 2020. godine zamijenili smo stručnjaka i razjasnili neke od preporuka.