Kako napraviti ukusnu pitu sa kruškama, cimetom i korom pomorandže

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:53

Ne morate biti rođeni kuhar da biste napravili ovu tortu. Dovoljno je znati koristiti blender i nasjeckati kruške.

Pita od krušaka izgleda veoma mekano i prozračno. Ali kada ga probate, zbunite se: tijesto je mekano, a istovremeno vrlo gusto i bogato. Torta je slatka, ali ne i zamorna, sa laganom citrusnom notom. Kombinacija aroma cimeta i kruške može izluditi, kao i ugodno hrskanje orašastih plodova. A jedan komad sigurno neće biti dovoljan da biste cijenili ovaj desert.

Sastojci

• 180 g brašna;
• 250 g šećera;
• 1 kašičica cimeta
• 1 ½ kašičice praška za pecivo
• 100 g oraha;
• 250 g prirodnog jogurta;
• 40 g putera;
• 3 jaja;
• korica 1 limete;
• korica 1 pomorandže;
• 2 kruške.

Priprema

U dubljoj posudi pomešati brašno i šećer.

Dodajte cimet i prašak za pecivo. Dobro promiješajte pjenjačom.

Orahe sameljite u blenderu. Polovinu dodajte suvim sastojcima.

Mešajte dok testo ne postane prozračno.

Suvim sastojcima dodajte jogurt i otopljeni puter.

Zatim razbijte jaja u činiju. Dobijenu smjesu promiješajte.

Na rende naribajte koricu narandže i limete. Limetu je lako zamijeniti nama poznatijim limunom.

Dodajte koricu u tijesto i ponovo dobro izmiješajte.

Operite i osušite kruške. Jednu narežite na tanke kriške, drugu na komade.

Komade kruške umočite u brašno da se prilikom pečenja ne sleže na dno kalupa. Dodati u testo.

Pripremite posudu za pečenje. Na dno stavite pergament papir. Hladnim puterom namažite zidove kalupa, pospite brašnom.

Nežno sipajte testo u kalup i tapkajte po stolu da uklonite mehuriće.

Po vrhu rasporedite kriške kruške i pospite ih seckanim orasima.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 25-50 minuta, u zavisnosti od veličine posude. Spremnost provjerite čačkalicom ili šibicom.

Gotovu pitu od krušaka poslužite toplu. Po želji dodajte kuglicu sladoleda.