12 korejskih salata od šargarepe koje prve nestaju sa stola

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Ako morate naporno raditi, onda ne više od 10-15 minuta. Postoje neobične i izdašne opcije s piletinom, kobasicom, lignjama, jetrom, kukuruzom, gljivama, pa čak i narandžom.

1. Salata sa korejskom šargarepom i kukuruzom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

• 100 g dimljenih ili kuhanih pilećih bataka;
• 200 g kukuruza iz konzerve;
• 300 g korejske šargarepe;
• kopar - po ukusu;
• majonez po ukusu.

Priprema

Odvojite meso od kostiju i narežite na komade. Izlijte tečnost iz tegle za kukuruz. Kombinujte ove sastojke sa šargarepom na korejski način i seckanim koprom. Začinite salatu majonezom i ostavite da odstoji pola sata.

2. Salata od korejske šargarepe, piletine i kineskog kupusa

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

• 400 g kuhanih ili dimljenih pilećih prsa;
• 1-2 krastavca;
• ¹⁄₂ glavica kineskog kupusa;
• 300 g korejske šargarepe;
• kopar - po ukusu;
• sol po ukusu;
• majonez po ukusu.

Priprema

Vrlo brza salata ako ste skuvali pileća prsa u frižideru. Ako se piletina mora kuhati, vrijeme kuhanja će se povećati na 40 minuta.

Piletinu narežite na kockice, krastavce na trakice. Narežite kupus. Pomiješajte sa korejskom šargarepom i koprom. Posolite, dodajte majonez i promiješajte.

3. Salata sa korejskom šargarepom i kobasicom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

• 1 veliki krastavac;
• 1 veliki paradajz;
• 200 g dimljene kobasice;
• 1 veza kopra ili peršina;
• 200 g korejske šargarepe;
• sol po ukusu;
• majonez po ukusu.

Priprema

Operite i narežite krastavac i paradajz na trakice. Isto uradite i sa kobasicom. Nasjeckajte bilje. Pomiješajte sve sastojke sa šargarepom na korejski način. Začinite salatu solju i majonezom.

4. Salata sa korejskom šargarepom, krastavcem i rotkvom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

• 2 krastavca;
• 1 rotkvica;
• 1 veza zelenog luka;
• 1 veza peršuna;
• 100 g korejske šargarepe;
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika limunovog soka
• ½ kašičice senfa;
• sol po ukusu;
• susam po ukusu.

Priprema

Krastavce i rotkvicu narežite na komade ili narendajte za korejsku šargarepu. Zeleni luk krupno nasjeckajte, peršun sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, posolite, začinite maslinovim uljem, limunovim sokom i senfom. Dobro promešati i posuti susamom.

5. Salata sa korejskom šargarepom, pasuljem i krutonima

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

• 3 jaja;
• 200 g crvenog graha iz konzerve;
• 100 g korejske šargarepe;
• 100 g dimljenog pilećeg buta;
• 1 pakovanje krutona;
• majonez po ukusu;
• soli po ukusu.

Priprema

Dok se jaja kuhaju, ocijedite mahune i pomiješajte ih u dubljoj posudi sa šargarepom na korejski način. Dodajte krakove narezane na kockice (može se zamijeniti dimljenom kobasicom).

Jaja narežite na kockice i pošaljite ih na ostale sastojke zajedno sa krutonima. Začinite salatu majonezom. Posolite ako je potrebno.

6. Salata sa korejskom šargarepom i štapićima od rakova

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

• 3 jaja;
• 200 g štapića od rakova;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 veza zelenog luka;
• 1 veza kopra;
• 1 češanj belog luka;
• 200 g korejske šargarepe;
• 100 g majoneze;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber po ukusu.

Priprema

Tvrdo skuvajte jaja. Dok se hlade, nasjeckajte štapiće rakova, a sir narendajte na krupnije rende. Narežite jaja na kockice. Isperite i nasjeckajte začinsko bilje. Ogulite i protisnite beli luk kroz presu.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonez, posolite i dobro promiješajte.

Po želji se ovoj salati može dodati kukuruz iz konzerve.

Želite li počastiti svoje najmilije?

Salata sa korejskom šargarepom, rakovim štapićima i kukuruzom

7. Salata sa korejskom šargarepom, kobasicom i krutonima

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

• 2 jaja;
• 200 g korejske šargarepe;
• 100 g dimljene kobasice;
• sol po ukusu;
• 1 pakovanje raženih krutona;
• majonez po ukusu.

Priprema

Dok se jaja kuvaju, narežite kobasicu na trakice. Gotova jaja nasjeckajte na velike kocke ili trake. Pomiješajte kobasicu, jaja i korejsku šargarepu. Začinite solju i krutonima. Bolje je uzeti duguljastu slaninu sa ukusom.

Po želji dodajte kukuruz po ukusu. Začinite salatu majonezom i odmah poslužite.

Eksperimentirati?

Pileća kobasica u boci

8. Korejska salata od šargarepe i lignji

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

• 500 g lignje;
• sol po ukusu;
• 1 mali luk;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 3 čena belog luka;
• 500 korejske šargarepe;
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica mlevenog korijandera
• ½ kašičice mljevenog crnog bibera;
• ½ kašičice crvene mlevene paprike;
• 3 kašike soja sosa
• susam po ukusu.

Priprema

Lignje izdubite, ogulite kožu i hitinske ploče. Kuvajte ih u kipućoj slanoj vodi 1-3 minute. Ako se prepeče, meso će biti tvrdo.

Dok se lignje hlade, na biljnom ulju propržiti nasjeckani luk. Ogulite i protisnite beli luk kroz presu. Ohlađene lignje narežite na trakice i stavite u činiju.

Dodajte korejsku šargarepu, beli luk, luk i sve ostale začine. Začinite soja sosom i pospite susamom.

Salata će biti ukusnija ako se malo procijedi.

Isprobati drugu opciju?

Salata od lignji i korejske šargarepe

9. Korejska salata od šargarepe i džigerice

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Sastojci

• 3 velika luka;
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• 500 g goveđe džigerice;
• sol po ukusu;
• 300 g korejske šargarepe;
• 2-3 kisela krastavca;
• peršun po ukusu;
• majonez po ukusu.

Priprema

Ogulite i narežite luk na pola prstena. Zatim ga pržite na ulju. Sirovu goveđu džigericu oprati, oguliti i sitno nasjeckati. Dodajte ga na luk, posolite i pržite još 10 minuta.

Kada se luk i džigerica ohlade, pomešajte ih sa korejskom šargarepom, seckanim krastavcima i seckanim peršunom. Začinite salatu majonezom.

Pripremite se?

Pileći rolat sa jetrom

10. Korejska salata od šargarepe i piletine

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Sastojci

• 300 g pilećeg filea;
• sol po ukusu;
• 2 jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 150 g korejske šargarepe;
• majonez po ukusu.

Priprema

Pileći file skuvajte u posoljenoj vodi. Tvrdo skuvajte jaja. Dok se hlade, narendajte sir na krupnije rende. Piletinu i jaja narežite na kockice.

Pripremljene sastojke sjediniti i začiniti majonezom. Ili rasporedite u slojevima: piletina, šargarepa, sir, jaja. Svaki sloj, osim posljednjeg, premažite majonezom.

Dodati na jelovnik?

Salata od dimljene piletine sa korejskom šargarepom i čipsom

11. Korejska salata od šargarepe i narandže

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Sastojci

• 200 g pilećeg filea;
• sol po ukusu;
• 1 narandža;
• 3 jaja;
• 150 g tvrdog sira;
• 200 g korejske šargarepe;
• majonez po ukusu.

Priprema

Piletinu skuvajte u posoljenoj vodi. Ako već postoji pečen file, vreme pečenja će se smanjiti na 10 minuta. Gotovu piletinu i oljuštenu narandžu narežite na krupnije kockice. Skuvajte jaja i narendajte ih na krupno rende sa sirom.

Salatu premazati u slojevima, svaki osim poslednjeg, premazati majonezom: piletina, korejska šargarepa, narandža, jaja, sir. Kada salata malo odstoji i natopi se, biće još ukusnija.

Eksperimentirati?

Liker od narandže sa kafom

12. Salata sa korejskom šargarepom i pečurkama

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sastojci

• 300 g pilećeg filea;
• sol po ukusu;
• 2 jaja;
• 200 g kiselih gljiva;
• majonez po ukusu;
• 100 g maslina bez koštica;
• 100 g tvrdog sira;
• 200 g korejske šargarepe;
• zelje za dekoraciju.

Priprema

Pileći file skuvati u posoljenoj vodi. Tvrdo skuvajte jaja. Dok se hladi, pečurke isperite i narežite na kockice.

Piletinu također isecite i stavite na tanjir ili činiju za salatu. Premažite majonezom. Sljedeći sloj su pečurke prelivene majonezom. Treći sloj su nasjeckane masline. Četvrto - jaja, narendana na krupno rende i premazana majonezom. Peti sloj je rendani sir.

Prelijte korejskom šargarepom. Ukrasite salatu začinskim biljem i ostavite da malo odstoji.

Pročitajte i? ‍ ??? ‍?

• Salata sa kiselim pečurkama i korejskom šargarepom
• Salata od dimljene piletine sa suvim šljivama i korejskom šargarepom
• Lisnata salata sa piletinom, sirom i korejskom šargarepom
• Salata sa paradajzom, piletinom i krutonima
• Svečana salata sa narom i ananasom