13 uobičajenih mitova o zdravom načinu života

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Čvrsto smo uvjereni da mlijeko jača kosti, jedenje šargarepe garantuje savršen vid, šećer pretvara djecu u nekontrolisana čudovišta, a ako imate vremena da za pet sekundi pokupite hranu s poda, ona neće biti kontaminirana bakterijama. Ali to nije slučaj. Postoji iznenađujuće mnogo takvih mitova vezanih za naše zdravlje. Na sreću, nauka ih postepeno razotkriva.

1. Mlijeko čini kosti jačima

Od detinjstva smo formirali stav da je mleko bogato kalcijumom, pa stoga čini kosti jakim. Crtani likovi i doktori rekli su nam da moramo piti mlijeko svaki dan da bismo unosili kalcijum i vitamin D.

Međutim, nedavne studije HA Bischoff-Ferrarija, B. Dawson-Hughesa, JA Barona, JA Kanisa, EJ Orava, HB Staehelina, DP Kiela, P. Burckhardta, J. Henschkowskog, D. Spiegelmana, R. Li, JB Wonga, D. Feskanich, WC Willett. … dokazati da ne postoji veza između količine mlijeka koju pijete (ili upotrebe posebnih suplemenata s kalcijem ili vitaminom D) i broja zadobijenih prijeloma. Štoviše, sada je sve više raznih knjiga i članaka da je s godinama poželjno smanjiti količinu konzumiranog mlijeka i mliječnih proizvoda. A neki čak i konzumaciju mlijeka povezuju s razvojem raka i nekih autoimunih bolesti.

Vitamin D možete dobiti iz drugih izvora. Da bi ga tijelo bolje apsorbiralo, potrebno ga je uzimati u kombinaciji sa drugim vitaminima, inače će jednostavno izaći iz vas zajedno s prerađenom hranom.

2. Organska hrana nema pesticide i hranljivija je

Poljoprivrednicima koji uzgajaju organske proizvode dozvoljeno je korištenje prirodnih kemikalija, koje ponekad štete okolišu mnogo više od sintetičkih. Sve zavisi od njihovog broja.

Što se tiče dostupnosti nutrijenata, prema najnovijim 98.727 studija, A. D. Dangour, K. Lock, A. Hayter, A. Aikenhead, E. Allen, R. Uauy. … u ovoj oblasti organsko i obično povrće i voće se ne razlikuju jedno od drugog, ali magična reč "organsko" deluje umirujuće. Bićete još sigurniji u povrće i voće koje uzgajate sami.

3. Brzo podignuto ne smatra se palim

Ovo je „pravilo pet sekundi“: ako brzo podignete ispuštenu hranu, možete pretpostaviti da nije pala. Ispostavilo se da je sve ovo. Nije bitno koliko je hrane potrošeno na pod, već koliko je pod bio čist, jer su dvije sekunde dovoljne za bakterijsku kontaminaciju hrane.

4. Konzumiranje čokolade doprinosi nastanku akni

Ova izjava je pogrešna. Naučnici su mjesec dana hranili neke od učesnika eksperimenta čokoladicama koje sadrže 10 puta više čokolade od standardnih, a druge lažnom čokoladom. Na kraju eksperimenta J. E. Fulton Jr., G. Plewig, A. M. Kligman. … uporedili su obe grupe i otkrili da ni čokolada ni mast nemaju nikakav uticaj na akne.

5. Jedite jabuku dnevno i zaboravite na odlazak ljekaru

Bili smo uvjereni da jednostavno moramo jesti jabuke svaki dan, po mogućnosti više, a ljekari su bebama starijim od tri mjeseca prepisivale po par kašičica soka od jabuke dnevno. Zaista, jabuke sadrže prilično veliku količinu željeza i vlakana, ali ovo voće nije lijek za sve bolesti. Pojevši jabuku, dobit ćete korisne tvari, ali ne više.

6. Med je zdraviji od rafinisanog šećera

U stvari, upotreba meda koji dodamo za pravljenje domaće granole ili pločica ugljikohidrata nije ništa bolja od šećera ili kukuruznog sirupa.

Profesor Alan Levinovitz tvrdi da je biološki efekat meda isti kao i visokofruktozni kukuruzni sirup. Jedina razlika je u tome što je obično količina šećera u bombonima i drugim slatkišima mnogo veća, pa hrana postaje mnogo hranljivija.

7. Ispijanje sladoleda tokom prehlade pogoršaće vaše stanje

Ako ste prehlađeni, ali baš želite sladoled, tu želju možete udovoljiti mirne savjesti.

Činjenica da mliječni proizvodi povećavaju proizvodnju sluzi nije istina. Štaviše, naučnici sa klinike Mayo tvrde da smrznuti mliječni proizvodi zapravo mogu smiriti upalu grla i pružiti vam energiju koja vam je potrebna za borbu protiv bolesti kada vam je teško jesti tvrđu hranu.

8. Šećer čini djecu hiperaktivnom

U američkim filmovima se vrlo često prikazuje kako brižne majke pokušavaju da ne daju djeci slatkiše sa šećerom i uopće ne hrane slatkišima, jer djeca postaju luda. U stvari, brojne studije su pokušale pronaći vezu između hiperaktivnosti i konzumiranja šećera, ali to nisu uspjele.

Ovaj mit je vjerovatno nastao 1974. godine, kada je dr. William Crook napisao pismo Američkoj akademiji za pedijatriju, koja ga je potom objavila. "Tokom protekle tri godine počeo sam shvaćati da je šećer glavni uzrok hiperaktivnosti", navodi se u pismu.

Istovremeno, pismo nije sadržavalo nikakvo naučno istraživanje. Prema Nacionalnom institutu za mentalno zdravlje, ideja da rafinirani šećer uzrokuje ili pogoršava poremećaj pažnje i hiperaktivnost (ADHD) je popularna, ali trenutno nema dokaza koji bi to podržavali.

9. Konzumiranje puno šargarepe će vam dati sposobnost da vidite u mraku

Da, šargarepa je bogata vitaminom A, koji pozitivno utiče na zdravlje naših očiju. Ali to ne znači da će vam jedenje ovog povrća u velikim količinama dati sposobnost da vidite u mraku.

Ovaj mit se pojavio zahvaljujući tokom Drugog svetskog rata. Tako je vlada htjela prikriti činjenicu postojanja radarske instalacije koja je omogućavala britanskim bombarderima da gađaju mete noću.

10. Ljudi ne mogu uzgajati nove moždane ćelije

Niste rođeni sa punim kompletom moždanih ćelija. Postoji ogromna količina istraživanja D. Cosinsa. … i dokaz da se nove ćelije nastavljaju formirati u našem mozgu tijekom odraslog doba, barem u nekoliko područja. Ovaj proces se naziva neurogeneza.

11. Morate sačekati najmanje sat vremena nakon jela prije nego što krenete na kupanje

Više puta smo čuli upozorenje naših baka da ne treba plivati odmah nakon jela, jer nas može uhvatiti grč. Ovo je zapravo laž. Teorija iza ovog mita je da će većina krvi otići da pomogne vašem želucu da probavi hranu. Posljedično, manje krvi će teći u mišiće, vjerojatnost grčeva će se značajno povećati.

Ali trenutno ne postoje naučne studije koje bi podržale ovu teoriju. I ne postoje izvori koji dokumentuju da se osoba udavila od napadaja povezanog s plivanjem na pun stomak.

Grčevi su prilično česti tokom plivanja i nemaju nikakve veze sa tim da li to radite na prazan ili pun stomak.

12. Događaji burne zabave mogu se postepeno prisjećati

Ako ste se probudili nakon olujne noći i jedva se sećate šta ste radili, nemojte ni pokušavati da se setite. Najvjerovatnije će se ona sjećanja koja će se postepeno pojaviti u vašem sjećanju pokazati lažnima.

Zapravo, dio mozga koji je odgovoran za kodiranje sjećanja su isključili R. A. Nash, M. K. Takarangi. … ako pijemo previše alkohola.

13. Smeđi šećer je zdraviji od bijelog šećera

Smeđi šećer je obojen ljepljivim sirupom (melasa ili melasa). Bijeli šećer se dobija rafiniranjem smeđeg šećera upravo iz ove melase. Da, sadrži neke vitamine i minerale (kalijum i magnezijum), ali nedovoljno da vaše telo oseti. Vaše tijelo nije briga koji šećer jedete.