10 ukusnih salata od spanaća

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Neobično uparivanje sa kukuruzom, tunom, sirom, piletinom, pa čak i jagodama.

1. Jednostavna salata od spanaća

Sastojci

• 1 kašika balzamiko sirćeta
• 1½ kašike maslinovog ulja
• 4-5 čena belog luka;
• 1 pakovanje spanaća (125 g);
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera

Priprema

Pomiješajte sirće sa maslinovim uljem i mljevenim bijelim lukom. Pripremljenim sosom prelijte listove spanaća. Začinite solju i biberom, a zatim promiješajte.

2. Salata sa spanaćem i povrćem

Sastojci

• 1 krastavac;
• ½ crvenog luka;
• 2 paradajza;
• 1 pakovanje spanaća (125 g);
• 2 kašičice maslinovog ulja
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera;
• 100 g mekog sira.

Priprema

Ogulite i narežite krastavac na kriške. Dodajte im poluprstenove luka, četvrtine paradajza i listove spanaća.

Začinite uljem, solju i biberom. Odozgo pospite sirom.

3. Salata sa spanaćem i kukuruzom

Sastojci

• 300 g grčkog jogurta ili lagane majoneze;
• ½ kašičice mljevenog crnog bibera;
• ½ kašičice mljevenog kima;
• 1 prstohvat soli;
• 1 konzerva kukuruza iz konzerve ili 250 g kuvanih zrna kukuruza;
• 2 pakovanja spanaća (250 g).

Priprema

Jogurt ili majonez pomiješajte sa biberom, kimom i solju. Kukuruz i spanać prelijte sosom.

Promiješajte i stavite u hladnjak na 15 minuta. Poslužite ohlađeno.

4. Salata sa spanaćem, slaninom, pečurkama i jajima

Sastojci

• 3 jaja;
• 200 g svježih šampinjona;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 8 kriški slanine;
• 1 mali luk;
• 3 kašike jabukovog sirćeta
• 1½ kašike meda;
• 1½ kašičice Dijon senfa
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat crnog bibera;
• 2 pakovanja spanaća (250 g).

Priprema

Jaja skuvajte u vrećici, oko 4-5 minuta nakon ključanja. Pustite ih da se ohlade.

Šampinjone narežite na kriške i lagano propržite na ulju.

Smeđe komadiće slanine veličine 1–1,5 cm u tiganj i šupljikavom kašikom stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće. U tiganj stavite sitno seckani luk, dinstajte ga do zlatno smeđe boje, a zatim ga takođe stavite na papir.

U velikoj posudi pomešajte sirće, med, senf, so, biber i prženi luk. Dodajte listove spanaća i pečurke. Promiješajte i ukrasite četvrtinama jaja.

5. Salata sa spanaćem i cveklom

Sastojci

• 200 g običnog jogurta;
• 2 kašičice krupnog kima;
• 1 češanj belog luka;
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat crnog bibera;
• 500 g cvekle;
• 1 kašičica sirćeta
• 2 pakovanja spanaća (250 g);
• 1 veza svježe mente
• 1 gomila cilantra.

Priprema

Jogurt pomiješajte sa kimom, sjeckanim bijelim lukom, solju i biberom. Ostavite da se kuha najmanje sat vremena.

Cveklu narežite na krupnije komade i dinstajte sa sirćetom dok ne omekša. Ohladite i dodajte listove spanaća, seckanu mentu i cilantro.

Prelijte sos neposredno pre serviranja.

6. Salata sa spanaćem, tunjevinom i pasuljem

Sastojci

• 3 kašike limunovog soka
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika vode
• 1 kašičica Dijon senfa
• 1 prstohvat mlevene crvene paprike;
• 1 prstohvat soli;
• 1 zreli avokado
• 2-3 grančice svježeg peršuna;
• 2-3 pera zelenog luka;
• 1 pakovanje spanaća (125 g);
• 1 srednja slatka crvena paprika;
• 2 stabljike celera;
• 1 konzerva bijelog pasulja (300 g);
• 2 konzerve tunjevine u sopstvenom soku (370 g).

Priprema

Za sos mikserom umutite limunov sok, ulje, vodu, senf, mlevenu papriku, so i pola oguljenog avokada. Dodajte sitno nasjeckani peršun i luk.

U činiju za salatu stavite listove spanaća, seckanu papriku, celer narezan na kockice i pola avokada.

Dodajte pasulj, nakon što ocijedite tečnost iz konzerve, i tunjevinu izgnječenu viljuškom.

Prelijte sosom, promiješajte i ostavite 5-10 minuta na sobnoj temperaturi.

Diverzificirati jelovnik?

10 slatkih salata sa konzerviranom tunjevinom

7. Salata sa spanaćem i testeninom

Sastojci

• 100 g penne tjestenine (tube od perja);
• 200 g kuvanog pilećeg filea;
• 1 kutija svježeg spanaća (125 g)
• 8-9 čeri paradajza;
• 150 g mekog sira;
• 50 g badema (ili drugih seckanih orašastih plodova);
• 2 kašičice sitno rendane korice pomorandže
• 4 kašike soka od pomorandže
• 2 kašike limunovog soka
• ½ kašičice sitno naribane limunove korice;
• 3 kašike meda;
• 1 prstohvat soli;
• 2 kašike maslinovog ulja.

Priprema

Skuvajte testeninu, odbacite u cjedilo, isperite hladnom vodom i stavite u činiju za salatu. Dodajte filete, lagano pržene i krupno iseckane filete, listove spanaća, prepolovljene cherry paradajz i sir.

Bademe propržite u tiganju bez ulja 1-2 minuta i pospite po posudi.

Mikserom umutite sok i koricu citrusa, med i sol. Sipati ulje i ponovo zagladiti.

Začinite salatu pripremljenim sosom neposredno pre serviranja.

Probaj?

10 zanimljivih salata sa pirinčem

8. Salata sa spanaćem i grilovanim sirom

Sastojci

• 1 šaka sjemenki bundeve ili suncokreta;
• 2 srednje šargarepe;
• 1 srednji korijen komorača;
• 1 pakovanje spanaća (125 g);
• 100 g svježeg ili konzerviranog graška;
• 1 kašika limunovog soka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera;
• 250 g sira za prženje (halumi).

Priprema

U zagrejanom tiganju bez ulja pržite semenke 1-2 minuta.

Narežite ili izrendajte šargarepu i komorač na dugačke tanke kriške. Stavite u činiju za salatu sa spanaćem i graškom. Dodajte limunov sok i ulje. Začinite solju, biberom i promiješajte.

Pržite male kriške sira po minut sa svake strane, prepolovite i stavite na salatu. Prije serviranja pospite sjemenkama.

Iznenaditi sve?

15 ukusnih salata od zelenog graška

9. Salata sa spanaćem, lososom i mangom

Sastojci

• 200 g slabo slane ili dimljene crvene ribe (losos ili losos);
• 1 avokado
• 1 pakovanje spanaća (125 g);
• 100 g svježih borovnica;
• 100 g feta sira ili skute;
• ½ crvenog luka;
• 3 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike jabukovog sirćeta
• 1 kašika chia sjemenki
• 1 kašika meda;
• 1 prstohvat soli.

Priprema

Ribu i avokado narežite na komade srednje veličine i stavite u zdjelu za salatu. Dodajte listove spanaća, borovnice, izmrvljeni sir i luk na pola prstena.

U posebnoj posudi umutiti ulje, sirće, chia, med i so.

Pre serviranja prelijte salatu sosom.

Eksperimentirati?

10 ukusnih salata sa krutonima

10. Salata sa spanaćem, pilećim prsima i jagodama

Sastojci

• 3 kašike soka od jabuke
• 2 kašike džema od jagoda
• 2 kašičice balzamiko sirćeta
• 1 pileća prsa bez kože i kostiju;
• 1 pakovanje spanaća (125 g);
• 150 g jagoda;
• 50 g mekog plavog sira (gorgonzola);
• 30 g seckanih oraha.

Priprema

U maloj posudi pomiješajte sok od jabuke, džem od jagoda i balzamiko sirće. Ostavite da odstoji dok pravite salatu.

Zagrejte mali tiganj na srednje jakoj vatri. Na njemu pržite pileća prsa 15-20 minuta dok ne omekšaju. Zatim ohladite i narežite na srednje kriške.

U zdjeli za salatu preklopite piletinu, listove spanaća, prepolovljene jagode i sir na male komadiće.

Prelijte prisutnim sosom i promiješajte. Pre serviranja ukrasite orasima.

Pročitajte i???

• Recept za vegetarijanske kotlete od brokule i spanaća
• 11 najboljih recepata za cezar salatu. Definitivno vrijedi probati
• 10 jednostavnih salata od morskih algi
• 10 zaista ukusnih salata od rakova
• 10 zanimljivih recepata sa spanaćem za svačiji ukus