Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
Kotleti od brokule i spanaća jednostavno su i zdravo jelo za one koji žele da unesu raznolikost u svoj meni. Biće još ukusnije u društvu laganog sosa od jogurta sa mentom i koricom limuna.
Sastojci
za kotlete:
- 400 g svježeg spanaća;
- ½ glavice srednje brokule;
- 3 jaja;
- 1 šolja hljebnih mrvica
- ¼ čaše pšeničnog brašna;
- ½ kašičice sušenog belog luka;
- sol, biber - po ukusu.
za sos:
- 1/2 šolje gustog jogurta ili nemasne pavlake
- 1 kašičica limunove korice
- 2 kašičice nasjeckanih listova mente
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Ako nemate blender, rezanje brokule i spanaća je najteži korak.
Cvatove brokule sa svježim peteljkama odvojite od stabljike i pokušajte što više nasjeckati. Svježe listove spanaća sitno isjeckajte.
Povrće sjediniti sa ostalim sastojcima za kotlet i blendati dok se ne dobije pasta. Smjesu mijesite rukama kako biste bili sigurni da u njoj ne ostanu krupni komadi.
Oblikovati 10-12 kotleta jednakih veličina i svaki umočiti u malo posoljenog brašna.
Pecite pljeskavice na malo biljnog ulja na srednjoj vatri 2-3 minuta sa svake strane.
Kada su pljeskavice gotove, pomiješajte sve sastojke za sos od limuna i nane i poslužite uz gotovo jelo.
Zdrave zelene pljeskavice mogu se čuvati u frižideru do 5 dana.
Preporučuje se:
Glavne tajne i recepti za ukusne domaće kotlete
Saznajte šta dodati referentnom mljevenom mesu i ribi, kako panirati i pravilno skuhati sočne kotlete na pari, u rerni ili u tavi
5 recepata za sočne i nježne kotlete
Meso marinirajte u ljutom sosu, dodajte ukusan fil, pržite u testu od pavlake i ispecite ispod kore od sira. Ovi recepti će napraviti ukusne kotlete od bilo kojeg mesa
10 recepata za ukusne pileće kotlete
Možete kuhati pileće kotlete s gljivama, zelenim graškom, medom, đumbirom i čilijem ili koristiti tradicionalniju opciju
10 ukusnih salata od spanaća
Jednostavne i neobične salate sa spanaćem i kukuruzom, tunjevinom, sirom, piletinom, orašastim plodovima, pa čak i jagodama diverzificirat će svakodnevni jelovnik i ukrasiti svečani sto
RECEPTI: Hleb od povrća od brokule, šargarepe i cvekle
Hleb od povrća je ukusan, zdrav i veoma jednostavan! Lifehacker je isprobao tri recepta sa brokolijem, cveklom i šargarepom i žuri da to podeli sa vama