6 razloga da jedete jaja za doručak

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Ukusne su i zdrave, a pomažu vam da smršate i poboljšate vid.

1. Jaja su neverovatno hranljiva

Ovaj proizvod sadrži ogromnu količinu jaja, cijelih, kuhanih, tvrdo kuhanih nutrijenata: vitamine, minerale, visokokvalitetne proteine i zdrave masti. Dakle, u jednom jajetu možete pronaći vitamine A, B2, B5, B12 i selen. U njima je dovoljno i kalcijuma, gvožđa, kalijuma, cinka, mangana, vitamina E, folata i mnogih drugih neophodnih materija. Jedno veliko kokošje jaje sadrži 77 kalorija, 6 g kvalitetnih proteina, 5 g masti i malu količinu ugljikohidrata.

2. Jaja poboljšavaju profil holesterola

Smatraju se hranom sa visokim sadržajem holesterola: jedno jaje sadrži 212 mg ove supstance, što je dosta. Međutim, koliko je čudno, konzumacija proizvoda ne dovodi do balansiranja sinteze i apsorpcije holesterola u gastrointestinalnom traktu za povećanje nivoa holesterola u krvi.

Činjenica je da je ovaj organski spoj štetan ako se nakuplja i oksidira u arterijama. Međutim, jaja su bogata antioksidansima, zbog čega jetra lako razgrađuje kolesterol. Takođe, prema nedavnim studijama, holesterol u ishrani iz jaja i lipoproteina u plazmi kod zdravih populacija, Jaja jasno moduliraju podklase karotenoida i lipoproteina u plazmi kod odraslih muškaraca nakon dijete sa ograničenim unosom ugljenih hidrata, Dijetalni holesterol iz jaja povećava nivo holesterola u plazmi HDL kod muškaraca sa prekomernom težinom dijeta sa ograničenom unosom ugljenih hidrata, jaja podižu nivo takozvanog dobrog holesterola, promovišu preradu „lošeg“holesterola i, suprotno uvreženim verovanjima, uopšte ne štete holesterolu u ishrani iz jaja i lipoproteina u plazmi kod zdravih populacija, Jaja jasno moduliraju podklase karotenoida i lipoproteina u plazmi kod odraslih muškaraca nakon dijete s ograničenom unosom ugljikohidrata. Dijetetski holesterol iz jaja povećava HDL holesterol u plazmi kod muškaraca sa prekomjernom težinom koji konzumiraju dijetu ograničenu unosom ugljikohidrata za srce.

3. Jaja opskrbljuju tijelo holinom

Holin je vitalni nutrijent uključen u mnoge procese u tijelu. Potreban je za sintezu acetilholina, koji je povezan s pamćenjem i funkcijama učenja i igra važnu ulogu u mnogim drugim važnim procesima. Holin je također jedan od gradivnih blokova ćelijskih membrana, a njegov nedostatak dovodi do bolesti jetre i srca, kao i neuroloških poremećaja, holin: esencijalni nutrijent za javno zdravlje.

Osim toga, ovaj nutrijent je posebno važan za trudnice. Studije o holinu pokazuju da nizak unos holina povećava rizik od defekta neuralne cijevi fetusa i može dalje dovesti do kognitivnog pada kod bebe.

4. Jaja sadrže proteine visokog kvaliteta

Postoji oko 21 aminokiselina koje naše tijelo koristi za sintezu proteina. Devet ih se ne može proizvesti njime i moraju se dobiti ishranom – poznate su kao esencijalne aminokiseline. Jaja imaju idealan profil aminokiselina i sadrže proteine – što je najbolje? proteini visokog kvaliteta. U stvari, oni su jedni od najboljih izvora proteina u ljudskoj ishrani.

5. Jaja su dobra za vid

Lutein i zeaksantin su antioksidansi koji se akumuliraju u retini i štite izomere luteina i zeaksantina u zdravlju i bolestima očiju od štetne sunčeve svjetlosti. Oni također značajno smanjuju status luteina i zeaksantina i rizik od makularne degeneracije povezane sa starenjem, dokaz za zaštitu od makularne degeneracije povezane sa starenjem karotenoidima i vitaminima antioksidansima, lutein i zeaksantin u plazmi i drugi karotenoidi kao promjenjivi faktori rizika za starosnu makulopatiju i makulopatiju povezanu sa starenjem.: POLA studija rizika od katarakte i makularne degeneracije. Jedna studija, koncentracije luteina i zeaksantina u plazmi nakon dodataka prehrani žumanjkom, otkrila je da konzumiranje 1,3 žumanca dnevno tokom 4,5 sedmice povećava nivoe zeaksantina u krvi za 114-142% i luteina za 28-50%.

6. Jaja vam pomažu da smršate

Jaja su bogata proteinima i mastima, ali malo ugljenih hidrata - veoma zadovoljavajuća hrana. Holesterol u ishrani, jaja i rizik od koronarne bolesti srca u perspektivnoj hrani. Stoga upotreba proizvoda može dovesti do gubitka težine. Tako je u jednoj studiji, Kratkoročni efekat jaja na sitost kod gojaznih i gojaznih ispitanika, 30 žena sa viškom kilograma podeljeno u dve grupe, od kojih je prva dobijala jaja za doručak, a druga - pecivo. Oba menija su sadržavala istu količinu kalorija. Pokazalo se da su ispitanici iz prve grupe brže zasićeni, iako su unosili manje kalorija.

U drugoj studiji, doručak od jaja poboljšava gubitak težine, koji je trajao 8 sedmica, subjekti koji su jeli jaja doživjeli su značajan gubitak težine. U poređenju sa onima koji su hranjeni proizvodima od brašna, izgubili su 65% više tjelesne težine i izgubili 16% više masti.