6 razloga da jedete brusnice što je češće moguće

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Bobice mogu smanjiti krvni pritisak, boriti se protiv infekcija urinarnog trakta, pa čak i spriječiti rezistenciju na antibiotike.

Za šta je dobra brusnica?

Brusnice nikako nisu šampion u raznolikosti nutrijenata. Uglavnom se sastoji od brusnica, sirovih / FoodData Central / U. S. Odjel za poljoprivredu od ugljikohidrata, uključujući vlakna. Međutim, postoje i drugi spojevi prisutni u bobičastom voću koji direktno utiču na zdravlje Brusnice 101: Nutritivne činjenice i zdravstvene prednosti / Healthline.

1. Sadrži puno vitamina

100 g svježih brusnica sadrži 24% RDA. Ovo je korisno: askorbinska kiselina smanjuje L. M. Popović, N. R. Mitić i sar. Utjecaj dodatka vitamina C na oksidativni stres i inflamatorni odgovor neutrofila u akutnoj i redovnoj tjelovježbi / Oksidativna medicina i ćelijska dugovječnost, pomaže R. R. Ettarh, I. P. Odigie, S. A. Adigun. Vitamin C snižava krvni pritisak i menja vaskularnu reakciju kod hipertenzije izazvane solju / Kanadski časopis za fiziologiju i farmakologiju za normalizaciju krvnog pritiska, jača M. J. A. J. Huijskens, M. Walczak et al. Tehnički napredak: Askorbinska kiselina izaziva razvoj dvostruko pozitivnih T ćelija iz ljudskih hematopoetskih matičnih ćelija u odsustvu stromalnih ćelija / Journal of Leukocite Biology, promovisan od R. Hurrel, I. Egli. Bioraspoloživost željeza i referentne vrijednosti u ishrani / The American Journal of Clinical Nutrition asimilira apsorpciju željeza - i stoga štiti od anemije.

Osim toga, istih 100 g svježeg bobičastog voća sadrži pristojnu količinu vitamina E i K, kao i mangana, koji je uključen u proizvodnju proteina i raznih enzima. Međutim, postoji mala nijansa.

Tokom procesa sušenja, brusnice gube zdravstvene prednosti brusnice / WebMD većinu svojih vitamina.

Stoga je bolje jesti svježe bobice.

2. Ima puno antioksidansa

Ovo je isti vitamin C, mangan i specifičnija jedinjenja Brusnice 101: Nutritivne činjenice i zdravstvene prednosti / Healthline - posebno polifenoli:

• kvercetin. Zahvaljujući ovom antioksidansu, brusnice imaju potencijal (istraživanja su još u toku i obećavaju) protiv raka C. C Neto. Brusnica i njene fitokemikalije: Pregled in vitro studija protiv raka / The Journal of Nutrition Activity. Bobica je možda najbogatiji biljni izvor kvercetina.
• Myricetin. Takođe ima antikancerogeno dejstvo. Osim toga, doktori predlažu K. C. Ong, H. E. Khoo. Biološki efekti miricetina / Opća farmakologija: vaskularni sistem da je ovaj antioksidans dobar profilaktički agens za kardiovaskularne bolesti i dijabetes melitus.
• Peonidin. Ovaj antioksidativni pigment daje brusnicama ljubičasto-crvenu nijansu. Također igra uloge E. Pappasa, K. M. Schaicha. Fitokemikalije brusnica i proizvoda od brusnice: karakterizacija, potencijalni zdravstveni učinci i stabilnost obrade / Kritički osvrti u nauci o hrani i ishrani u prevenciji kardiovaskularnih poremećaja, upalnih bolesti, pa čak i u zaštiti neurona mozga od oštećenja.
• Ursolic acid. Ovaj antioksidans se nalazi u mnogim ljekovitim biljem i ima moćno protuupalno djelovanje Y. Ikeda, A. Murakami, H. Ohigashi. Ursolna kiselina: anti- i pro-inflamatorni triterpenoid / molekularna prehrana i djelovanje istraživanja hrane.

Većina antioksidansa koncentrirana je u kožici brusnice. Da biste ih dobili, morate pojesti cijelu bobicu, a ne u obliku soka.

3. Brusnice štite od infekcija urinarnog trakta (UTI)

U pravilu, crijevna bakterija Escherichia coli (E. coli) dovodi do UTI (cistitis, uretritis, pijelonefritis). Pričvršćuje se za sluznicu mokraćne bešike i urinarnog trakta i izaziva upalu.

Brusnice takođe sadrže jedinstvene fitonutrijente - proantocijanidine tipa A (oni su takođe kondenzovani tanini), koji imaju zanimljivo svojstvo A. B. Howell, J. D. Reed et al. Proantocijanidini brusnice tipa A i uropatogena bakterijska antiadheziona aktivnost / fitohemija. One sprečavaju E. coli da se učvrsti na sluzokoži. Dakle, jedenje bobica može smanjiti rizik od infekcije.

Brusnice smanjuju vjerovatnoću, ali ni na koji način ne liječe postojeću infekciju urinarnog trakta. Ako imate simptome cistitisa, pijelonefritisa ili uretritisa, obavezno se obratite svom ljekaru.

Nažalost, pri svakoj preradi brusnice (sušenje, kuhanje, pečenje) količina proantocijanidina A-tipa u njoj naglo smanjuje F. Sánchez-Patán, B. Bartolomé et al. Sveobuhvatna procjena kvaliteta komercijalnih proizvoda od brusnice. Fenolna karakterizacija i in vitro bioaktivnost / Journal of Agricultural and Food Chemistry. Stoga je proizvod bolje koristiti svjež ili u obliku soka.

4. Bobice mogu "poništiti" rezistenciju na antibiotike

SZO navodi rezistenciju na antibiotike / otpornost na antibiotike SZO kao jednu od najvećih prijetnji modernom čovječanstvu. I to je istina: nekontrolirana upotreba antimikrobnih sredstava dovodi do toga da se patogene bakterije "naviknu" (razvijaju obrambene mehanizme) na antibiotike - a bakterijske infekcije postaju neizlječive.

Međutim, naučnici sa Univerziteta McGill u Kanadi otkrili su V. B. Maisuria, M. Okshevsky i dr. Proantocijanidin ometa intrinzične mehanizme otpornosti na antibiotike gram-negativnih bakterija / Napredna nauka: Supstance koje se nalaze u brusnicama mogu spriječiti bakterije da steknu otpornost na lijekove. Za sada, ovo je jedina studija na ovu temu. Ali liječnici sugeriraju 6 zdravstvenih prednosti brusnice / Health.com da kada propisujete antibiotike, može imati smisla istovremeno "prepisati" sok od brusnice - kao profilaksu rezistencije na antibiotike.

5. Brusnice pomažu u održavanju zdravlja mozga

Hvala na tome, opet su antioksidativne supstance koje imaju neuroprotektivnu aktivnost – to jest, pomažu E. Pappas, K. M. Schaich. Fitokemikalije brusnica i proizvoda od brusnice: karakterizacija, potencijalni zdravstveni efekti i stabilnost obrade / kritični osvrti u nauci o hrani i ishrani tijelo se odupire mutaciji i uništavanju neurona. To znači da štite mozak od neurodegenerativnih promjena, kao što su Parkinsonova bolest ili Alchajmerova bolest.

6. Vjerovatno poboljšava kardiovaskularno zdravlje

Kao što smo već naveli, brusnice su bogate antioksidansima koji igraju ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Ogroman broj istraživanja 1. G. Ruel, S. Pomerleau et al. Povoljan uticaj niskokalorične konzumacije soka od brusnice na koncentraciju HDL holesterola u plazmi kod muškaraca / British Journal of Nutrition

2. I. T. Lee, Y. C. Chan i dr. Utjecaj ekstrakata brusnice na lipidne profile u subjekata sa dijabetesom tipa 2 / Dijabetička medicina

3. G. Ruel, S. Pomerleau et al. Niskokalorični dodatak soku od brusnice smanjuje koncentraciju oksidiranog LDL-a u plazmi i molekula ćelijske adhezije kod muškaraca / British Journal of Nutrition

4. A. Basu, N. M. Betts et al. Niskoenergetski sok od brusnice smanjuje oksidaciju lipida i povećava antioksidativni kapacitet plazme kod žena s metaboličkim sindromom / istraživanja ishrane pokazuju da sok od brusnice ili ekstrakt ove bobice:

• povećava nivo "dobrog" holesterola;
• smanjuje količinu "lošeg" holesterola, barem kod pacijenata sa dijabetesom tipa 2;
• čini krvne žile elastičnijim, što pomaže u normalizaciji krvnog tlaka;
• smanjuje rizik od upale krvnih sudova.

Nisu sve studije pokazale konzistentne rezultate. Ipak, bobica očigledno ima terapeutske izglede. Naučnici nastavljaju proučavati zdravstvene prednosti brusnice.

Kome brusnice mogu biti štetne?

Najčešće je ova bobica sigurna. Štaviše, zbog njegovog ukusa nemoguće ga je jesti previše, što znači da je rizik od predoziranja istim ovim vitaminima izuzetno nizak. Međutim, postoje kategorije ljudi kojima je bolje dati zdravstvene prednosti brusnice / WebMD bilo koji oblik brusnice:

• Oni sa kamenom u bubregu. Sok od brusnice sadrži oksalate M. K. Terris, M. M. Issa, J. R. Tacker. Dodatak ishrani sa tabletama koncentrata brusnice može povećati rizik od nefrolitijaze / Urologija je jedan od sastojaka kamenaca.
• Oni koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi. Vitamin K koji se nalazi u brusnicama, s druge strane, zgušnjava krv i povećava njenu koagulabilnost. Stoga lijekovi postaju manje efikasni.