Kako napraviti alkoholnu limunadu od lubenice

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:53

Lubenica se odlično slaže sa alkoholom. Još jedan dokaz za to je ova aromatična alkoholna limunada sa ruzmarinom i lubenicom, koja vas može ukusno osvježiti u vrelim ljetnim danima.

Sastojci:

• 210 g šećera;
• 500 ml vode;
• ½ srednje lubenice;
• 2-3 grančice ruzmarina;
• 210 ml limunovog soka;
• 240 ml džina.

Započnite pripremom pulpe lubenice tako što ćete je lagano odvojiti od kore kašikom. Ne zaboravite da probate lubenicu neposredno pre nego što počnete da kuvate, jer će konačna količina šećera u limunadi zavisiti od njene slatkoće.

Ako koristite lubenicu bez koštica, samo umutite pulpu mikserom, pa će napitak biti mnogo gušći. Možete brzo i jednostavno ukloniti sjemenke iz pulpe trljanjem kroz sito.

Sada za sirup. Šećerni sirup se može puniti s bilo kojim okusom, ali mi smatramo da je kombinacija lubenice s ružmarinom posebno uspješna. Grančice ruzmarina stavljaju se u šerpu, posipaju šećerom, preliju vodom i ostave na srednjoj vatri. Kada se kristali šećera otope i osjetite aromu ruzmarina, sklonite posuđe sa vatre, poklopite i ostavite da se ohladi dok ne bude toplo.

U zavisnosti od željenog intenziteta arome ruzmarina, u sirup možete dodati dve do četiri grančice.

Iscijedite sok od limuna. Limun se može dodatno kombinovati sa drugim citrusnim voćem.

Pomiješajte sok od lubenice sa sokom od citrusa i počnite dodavati šećerni sirup u smjesu u porcijama, prilagođavajući slatkoću svom ukusu. Na samom kraju sipajte džin i dodajte otprilike čašu leda.

Džin u limunadi možete zamijeniti drugim jakim alkoholom, poput votke, ili čak ostaviti limunadu bezalkoholnu.