Kako je feijoa

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Važni savjeti i šest originalnih recepata.

Kako odabrati feijou

Prije svega obratite pažnju na koru feijoe. Trebao bi biti svijetlo zelen i bez nedostataka.

Zrele bobice su mekane. Iznutra podsjećaju na prozirni žele. Meso nezrele feijoe je belo, a prezrele smeđe.

Nezrele bobice ostavite nekoliko dana na tamnom i toplom mestu da sazriju.

Kako je feijoa

Možete jesti koru, ali to se obično ne radi. Uostalom, najukusnija je mirisna pulpa. Naravno, kada je u pitanju zrela feijoa.

Lako ga je izdvojiti. Bobicu prepolovite po dužini ili poprečno.

Koristite kašiku da izvadite pulpu iz obe polovine feijoe.

Šta kuhati od feijoe

Bobice se mogu jesti samo tako ili dodati u jela. Evo nekoliko zanimljivih opcija.

1. Smoothie sa feijoom i bananom

Sastojci

• 250 ml mlijeka;
• 1 banana;
• 3 feijoa.

Priprema

Sipajte mleko u posudu blendera. Dodajte pulpu od banane i feijoe i zgnječite. Čaše za smoothie mogu se ukrasiti komadićima voća.

2. Smoothie sa feijoom, bananom, jabukom i spanaćem

Sastojci

• 4 feijoa;
• 1 banana;
• 1 jabuka;
• šaka spanaća;
• 1 limete;
• 120-250 ml vode.

Priprema

Stavite pulpu feijoe, bananu, kriške jabuke i spanać u zdjelu blendera. Prelijte sokom od limete i vodom. Količina tečnosti zavisi od željene konzistencije smoothija. Sameljite dok ne postane glatko.

3. Pita od feijoe

Sastojci

• 120 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 1 kašičica esencije vanile
• 75 g putera + malo za podmazivanje;
• 400 g pulpe feijoe;
• 250 g brašna;
• 100 g šećera;
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone;
• ½ kašičice soli;
• ½ kašičice mljevenog cimeta;
• 1-2 kašike šećera u prahu;
• šaka latica badema;
• malo kokosovih pahuljica.

Priprema

U posudu blendera sipajte mleko, dodajte jaja, esenciju vanile, otopljeni puter i pulpu feijoe. Sameljite dok ne postane glatko.

U posebnoj posudi pomešati brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i cimet. Sipajte tečnu smjesu u smjesu brašna i dobro izmiješajte pjenjačom.

Dno posude za pečenje obložite pergamentom i uljem. Izlijte testo u kalup i poravnajte. Peći na 180°C oko 40 minuta. Ohlađenu pitu ukrasite šećerom u prahu, bademima i kokosom.

4. Čokoladna torta sa feijoom

Sastojci

• 85 g putera + malo za podmazivanje;
• 150 g šećera;
• 2 jaja;
• 300 g pulpe feijoe;
• 190 g brašna;
• 60 g kakao praha;
• 2 kašičice praška za pecivo
• ½ kašičice sode bikarbone;
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica mlevenog cimeta
• ½ kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• 115 g kisele pavlake.

Priprema

Omekšali puter i šećer umutiti mikserom do kremaste boje. U mešavinu dodajte jaja. Feijou posebno izradite u pire, dodajte u mješavinu ulja i promiješajte.

U drugoj posudi pomiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, cimet i muškatni oraščić. Dodajte smjesu putera i pavlake i zamijesite tijesto.

Nauljite posudu za pečenje. Stavite testo unutra i poravnajte. Kolač pecite na 180°C oko sat vremena. Ohladite prije rezanja.

5. Mrvice od đumbira sa feijoom

Sastojci

• 10 feijoa;
• 1 kašika putera
• 3 kašike smeđeg šećera
• 50 g ovsenih pahuljica;
• 1 kašičica mlevenog đumbira
• 50 g latica badema;
• malo maslinovog ulja.

Priprema

Meso feijoe narežite na kriške ili velike komade. Stavite ih u posudu za pečenje. Pomiješajte omekšali puter, šećer, zobene pahuljice, đumbir i bademe.

Pokrijte feijou suhom smjesom i uljem. Peći na 180°C oko 20 minuta.

Eksperimentirati?

20 recepata sa đumbirom za prave gurmane

6. Salata sa feijoom, cveklom, avokadom i jabukom

Sastojci

• 4 feijoa;
• 1 avokado
• 1 manja kuvana cvekla;
• 1 velika jabuka;
• 2 kašičice limunovog soka
• 2 kašike prirodnog jogurta ili pavlake;
• nekoliko grančica peršuna.

Priprema

Meso feijoe i avokada narežite na male komadiće. Oguljenu cveklu i jabuku narendajte na krupnije rende. Sastojcima dodajte limunov sok, jogurt ili pavlaku i nasjeckani peršun i promiješajte.

Pročitajte i???

• 5 voćnih salata koje vrijedi probati
• 5 recepata za domaće alkoholne likere od bobičastog voća, voća i povrća
• TEST: Guava ili feijoa? Pogodite voće sa fotografije
• Kako guliti povrće i voće
• Kako oguliti i rezati ananas: upute korak po korak s videom